Dacă este posibil la o pancreatită, există un castravete proaspăt, sărat și murat

Castraveții sunt populari practic în toate țările lumii. Sunt ușor de cultivat, au calități bune de gust și, în același timp, sunt suficient de neutre pentru a fi utilizate într-o varietate de feluri de mâncare. Ele sunt adesea găsite pe masă în toate sezoanele. Dar vă puteți răsfăța cu castraveți și feluri de mâncare cu pancreatită?

Caracteristicile produsului

Îmbunătățirea absorbției grăsimilor și proteinelor de către organele digestive;
Creșterea apetitului;
Sunt produse cu conținut scăzut de calorii;
Acestea conțin mineralele necesare (zinc, calciu, magneziu, mangan, cupru, crom, fosfor, iod, fier, potasiu) și vitaminele din grupele A, B, C și E;
Stimulează pancreasul;
Reducerea proceselor inflamatorii ale mucoasei tractului digestiv;
Conține până la 95% apă, care ajută la protejarea persoanei de deshidratare, în special în timpul sezonului fierbinte.

Dar ele au încă o proprietate, utilă pentru oamenii sănătoși, dar periculoasă pentru pacienții cu pancreatită sau colecistită. Aceasta este prezența unei cantități mari de fibre, care este dificil de procesat, supraîncarcă organele bolnave și provoacă exacerbări. Dacă pentru o fibră corporală sănătoasă este normalizarea tractului digestiv, pacientul poate obține o parte decentă a durerii.

Castraveți proaspeți

Desigur, legumele proaspete sunt cele mai utile și nu trebuie să renunți complet la produsul valoros. Dar nutriționiștii sunt sfătuiți să adere la mai multe reguli pentru a permite o dietă completă, fără a afecta corpul bolnav:

Castraveți proaspeți cu pancreatită în stadiul acut încă nu pot fi consumați. Cantitatea de fibre depășește standardele admise.

Legumele sunt considerate a fi permise pentru pancreatită cronică și colecistită în faza de remisie în formă proaspătă.

Pentru a reduce cantitatea de fibre în castravetelui la un nivel acceptabil, trebuie să curățați mai întâi în sus, și este de dorit să le freca, de asemenea, pe o răzătoare. În această formă, castraveții pot fi consumați separat, utilizați în sosuri și salate, condimentate cu ulei de floarea-soarelui.

Puteți găti suc de castravete, care conține toate substanțele utile de castraveți, dar conține un minimum de fibre. În acest caz, randamentul sucului din legume este mare, ceea ce face utilizarea sa destul de economică și practică. Se permite să se ia o singură dată nu mai mult de 100 de grame de suc.

Unele articole de pe Internet sugerează că se așează pe diete de castravete, asigurându-se că acestea sunt sigure pentru persoanele care suferă de boli pancreatice. Și cei care doresc să piardă în greutate să acorde atenție caloriilor scăzute, efectului laxativ și diuretic. Este posibil sau nu castraveți în pancreatită, dar în cantități mari acestea sunt dăunătoare pentru absolut toată lumea. Este vorba despre o mulțime de apă care îndepărtează corpul de substanțele nocive, dar este de asemenea util, slăbind o persoană care nu este chiar sănătoasă. Nu puteți să pierdeți din greutate datorită unei astfel de diete și trebuie să vă ajustați hrana cu ajutorul specialiștilor - gastroenterologi și nutriționiști.

Castraveții trebuie să fie ecologici. Din păcate, prea des, produsele agricole, saturate cu substanțe nocive, sunt vândute pe piețe și în magazine. În mod ideal, este mai bine să vă mâncați propriile dvs. castravete cultivate. Dacă acest lucru nu este posibil, găsiți un furnizor personal din sat, ale cărui rezidenți cresc legume pentru ei înșiși și nu folosesc pesticide.

Îndepliniți aceste condiții, puteți mânca castraveți, fără să vă fie frică de sănătatea dumneavoastră, dar în același timp să obțineți totul util și necesar corpului.

Pickle și castraveți castraveți

Cum să faceți o alegere atunci când cumpărați

Dacă ar fi trebuit să cumpărați castraveți de piață, merită acordată atenție următoarelor detalii:

Culoarea coajei trebuie să fie uniformă pe întreaga lungime.
Culoarea poate fi întunecată sau ușoară, în funcție de varietate, dar luminozitatea nefiresc ar trebui să fie atentă.
Tastatura trebuie să se simtă fermă pe toată lungimea.
Greutatea trebuie să fie mare, ceea ce indică prospețimea fructului.
Deteriorările cutanate vizibile nu ar trebui să fie.

În timpul iernii, puteți refuza în general consumarea acestei legume. Dacă totul este clar cu conserve și murături, este periculos să folosiți legume proaspete din magazine, pe baza probabilității semnificative de a avea un număr mare de aditivi chimici în ele.

Este posibil să mănânci castraveți proaspeți în iarna cultivată cu propriile mâini? Da, sigur. Soiurile moderne permit cultivarea legumelor în loggii, mansarde și chiar balcoane izolate închise. În plus față de suplimentele de vitamine de origine naturală, hrănirea lor este fără valoare. Apoi, legumele vor fi utile, vor avea calități bune de gust și vor fi potrivite pentru alimentația dietei. Astfel de castraveți vor împodobi nu numai masa acoperită, ci și cartierele de locuit, adăugând verzi verzi de vară.

Suc de roșii cu pancreatită

Sauerkraut cu pancreatită

Articole similare

Pagina anterioară