Ceapa este un produs util, este folosit în multe feluri de mâncare. Singurul său negativ este claritatea și amărăciunea. Prin urmare, întrebarea cum să murăm ceapa în oțet, astfel încât să aibă un gust mai plăcut, excită mulți specialiști culinare. Mai jos sunt diferitele rețete pentru marinate. Prin urmare, toată lumea va găsi o opțiune pentru ei înșiși.
Cum să mănânci ceapa în oțet?
Ceapa marinată în oțet este adăugată la salate, servită cu feluri de mâncare din carne și cineva o mănâncă pur și simplu cu pâine. Gătirea este foarte simplă, dar există câteva nuanțe care trebuie luate în considerare. Următoarele recomandări vă vor ajuta să rezolvați rapid sarcina și fără probleme.
- Pentru a face ceapa mai repede, trebuie să o tăiați cât mai subțire posibil.
- Dacă folosiți ceapa, apoi pentru a elimina amărăciunea, este înmuiată în apă clocotită înainte de decapare.
- Pentru decapare, puteți folosi orice ceapă - salată albă, roșie și ceapă comună.
Cât de repede să mănânci ceapa în oțet?
Ceapa marinată este pregătită pentru prepararea de kebaburi din orice carne. În plus, acesta completează perfect salatele. În shawarma va fi și el bun. Un punct important - mirosul neplăcut de la gură, care interferează uneori cu comunicarea, uneori, după ce ceapa mărunțită nu este deloc! Prin urmare, acest produs poate fi adăugat în siguranță în alimente în orice moment.
- ceapa - 500 g;
- măr de oțet de cidru de mere - 2 linguri. linguri;
- zahăr de nisip - 50 g;
- sare.
- Ceapa sfărâmă fin.
- Luați ușor mâinile, adăugați sare, zahăr, oțet.
- După 15 minute, arcul va fi complet pregătit pentru depunere.
Cum să murat ceapa în oțet?
Ceapa marinată pe această rețetă este pregătită în Georgia. Pentru a gusta produsul finit a fost mai delicat, este pre-servit cu apă fierbinte. Pentru gustul georgienilor se adaugă scorțișoară, ardei dulci, cuișoare, frunze de dafin în marinada. Cu cat este mai mult infuzata ceapa tocata, cu atat mai delicata va fi aceasta.
- ceapa - 250 g;
- zahăr de nisip - 25 g;
- oțet 9% - 100 ml;
- apă rece - 100 ml;
- sare - ½ linguri. linguri;
- condimente.
- Pentru marinada amestecați apa cu zahăr, sare și oțet.
- Adăugați condimentele.
- Ceapa este mărunțită de semifabricate.
- Pentru câteva minute, se toarnă apă fiartă, apoi se răcește.
- Se toarnă marinada și se lasă câteva ore.
Cum să mănânci ceapă roșie?
Ceapa brută obișnuită nu este plăcută de toți datorită clarității și amărăciunii. O alternativă minunată la acest produs va fi o ceapă roșie mărunțită. Se poate adăuga în siguranță la orice fel de salate, servit la carne și, în general, la orice fel de mâncare. Și produsele pentru pregătirea sa sunt cele mai obișnuite, deci nu va trebui să alergi special la magazin.
- ceapa rosie - 400 g;
- măr de oțet - 2 linguri. linguri;
- sare - ½ linguriță;
- apă 50 ml;
- zahăr - vârf;
- piper negru.
- Ceapa este curățată și mărunțită subțire.
- Se adaugă toate celelalte ingrediente și se amestecă.
- Scoateți recipientul la rece.
- Dupa 2 ore, ceapa delicioasa va fi gata!
Ceapa tocata in otetul de cidru de mere - reteta
Dacă sunteți în căutarea pentru o rețetă la marinat ceapa in otet pentru a face nu numai delicioase, dar, de asemenea, util pentru această rețetă - este doar ceea ce ai nevoie. Pentru marinada se folosește nu oțet de masă obișnuit, ci mere. Nu are un acid atât de puternic, dar îmbunătățește digestia și reduce colesterolul. Prin urmare, ceapa marinată în acest fel va fi un plus excelent pentru carnea prăjită.
- ceapă - 3 bucăți;
- zahăr granulat - 30 g;
- măr de oțet - 2 linguri. linguri;
- sare.
- Ceapa se taie in inele subtiri si isi smulge mainile.
- Adăugați sare, zahăr, oțet de cidru de mere.
- Aproximativ un sfert de oră ceapă mărunțită în oțet de cidru de mere va fi gata.
Ceapa marinată cu oțet și zahăr
Marinarea cepei în oțet cu adăugarea de zahăr - nu este deloc complicat. Este important să nu încălziți prea mult apa. Temperaturile de 40 de grade sunt suficiente. La urma urmei, este important ca fasolea de raze să fie șters și să nu fie sudată. Pentru mai multă piquancy în marinadă, puteți adăuga ierburi zdrobite la discreția ta.
- apă fiartă - 1 pahar;
- sare - ½ linguriță;
- zahăr - 2 lingurițe.
- verdeață;
- oțet - 50 ml.
- Ceapa tocată este amestecată cu ierburi mărunțite.
- Pregătiți o marinadă pentru ceapă cu oțet și zahăr.
- În apa caldă adăugați componentele rămase.
- Lichidul rezultat este turnat pe legumele cu ierburi și lăsat timp de câteva ore la temperatura camerei.
- Apoi aruncă ceapa într-o ghilotină - este complet gata.
Ceapa tocata cu marar
Cum să marinați ceapa cu mărar în oțet, învățați din rețeta prezentată mai jos. Produsul este atât de delicios încât poate fi servit în siguranță ca o completare a oricărui garnitură, în special a cartofilor. Astfel de luchok poate fi servit ca o gustare la băuturi calde. Și plusul său imens este că va fi gata în jumătate de oră.
- ceapa alb mare - 1 buc.;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- oțet 9% - 4 linguri. linguri;
- sare - 1 lingura. lingură;
- apă fiartă - 1 pahar;
- marar zdrobit verde - 1 lingura. lingură.
- Ceapa este mărunțită cu semne subțiri și așezată într-un borcan.
- Marinada pentru ceapa cu oțet se prepară după cum urmează: în apă, se dizolvă zahăr, sare, se toarnă oțet.
- Amestecul rezultat se toarnă ceapă, se adaugă mărar.
- Închideți borcanul cu un capac de nylon și curățați o jumătate de oră în frig.
Ceapa tocată în oțet de vin
Ceapa marinata, reteta pentru care este prezentata in otet, difera de gustul din toate versiunile anterioare. Particularitatea sa este că nu este marinată în mod obișnuit și nici măcar în măr, ci în oțet de vin. Note interesante de gust, produsul dobândește datorită adăugării de cimbru proaspăt.
- oțet de vin roșu - 500 ml;
- cimbru proaspăt - semi-copt;
- ceapa rosie - 500 g;
- sare de mare este mare - 1 lingura. lingură.
- Într-o cratiță se toarnă sare, se toarnă în oțet roșu și se pun butași de cimbru.
- Ceapa se incheie cu inele subtiri.
- Tigaia este așezată pe foc, adusă la fierbere și umflată în ea.
- La căldură scăzută, ei tortură câteva minute.
- Se pune ceapa într-un borcan și se toarnă o marinadă fiartă.
- Acest arc este gata pentru a servi imediat, dar dacă este infuzat, acesta va gusta mai bine.
Cum să mănânci ceapa în oțet pentru salată?
Unele cepe, în special salate, sunt adesea așezate pe ceapă. Dar datorită amărăciunii și gustului său ascuțit, mulți refuză să adauge această componentă. Și ca rezultat, mâncarea nu este deloc ceea ce ar fi trebuit să fie. Pentru a nu se confrunta cu o astfel de problemă, trebuie să știți cât de repede puteți să luați ceapa în oțet.
- Bec mare - 1 buc.;
- oțet 9% - 2 linguri. linguri;
- apă 125 ml;
- zahăr - 25 g;
- sare - 1 lingurita.
- Ceapa sfărâmă fin.
- În apă puneți sare, zahăr și aduceți la fierbere.
- Se toarnă în oțet și se primește imediat un amestec de ceapă turnată.
- Acoperiți recipientul cu un capac.
- Odată ce marinada se răcește, ceapa din oțet este pregătită pentru servire.
Cum sa marinati ceapa la un kebab shish cu otet?
Ceapa în oțet, a cărei rețetă este prezentată mai jos, este pur și simplu indispensabilă la pregătirea kebabului shish. Cel mai bine este să-l gătiți cu adăugarea de mărar verde proaspăt. Se căsătorește foarte repede, deci nu este o problemă, dacă nu este pregătită în avans. Acest lucru se poate face atunci când kebabul shish este deja prăjit.
- Bec mare - 1 buc.;
- zahăr, sare - 1 lingura. lingură;
- oțet - 4 linguri. linguri;
- apă - 1 pahar;
- verdeață.
- Puneți o ceapă tocată într-un borcan.
- Se toarnă marinada din apă, sare, zahăr și oțet.
- Dacă doriți, adăugați ierburi zdrobite.
- Închideți capacul și curățați-l la rece la 20-25 ° C.
- După aceasta, ceapa este gata.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: