Rețetă culinară Zmeură de zmeură fără sterilizare
Nu este cunoscut faptul că zmeura, care cuprinde în plus un număr foarte mare de vitamine (B1, B2, B9, A, C, PP), și are alte micro- benefice și macrocelule. De asemenea, aceasta include substanțe necesare organismului nostru, cum ar fi fier, cupru, potasiu, magneziu, cobalt, calciu, zinc. Și în zmeură conținea diverși acizi (malic, citric, salicilic, tartric, etc.) care promovează buna funcționare a anumitor organe ale corpului.
Prin urmare, prin toate mijloacele includeți aceste fructe utile și delicioase din dieta dvs. și gătiți cu ele cele mai neobișnuite și interesante feluri de mâncare! Cu toate acestea, astăzi vom încerca să pregătim pe toată lumea un bine-cunoscut și iubit de mult trata, care este atât de frumos de a diversifica lor de zi cu zi mese de zi cu zi de zi cu zi în sezonul de iarna!
Așadar, pregătim gemul aromatic din fructe proaspete de culoare roșie!
Pentru a pregăti un gem de zmeură fără sterilizare, vom avea nevoie de:
zmeură - 1 kg
zahăr - 1,5 kg
Cum se prepară gemul de zmeură fără sterilizare:
1. Să începem cu pregătirea boabelor pentru viitorul nostru gem. Pentru a face acest lucru, ele trebuie sortate cu atenție (îndepărtarea fructelor proaste, a putregaiilor, a picioarelor și a frunzelor).
2. După această schimbare zmeură în vas emailat (pan), iar apoi a căzut jumătate adormit cantitatea specificată de zahăr și amestecul rezultat a fiert pentru o masă omogenă cu un pisălog de lemn.
După adăugarea restului de zahăr, din nou, amestecați bine totul (zdrobiți) cu formarea unei mase omogene de zahăr criminogen. În același timp, dacă aveți suficientă boabe dulci, sau nu vă place prea dulce un gem, puteți utiliza cu ușurință mai puțin zahăr.
3. Dar acum este momentul sa facem sterilizarea borcanelor pentru gemul nostru. Rețineți că aceasta este o procedură obligatorie, pe care este pur și simplu inacceptabil să o ignorați. Deci, luați borcanele pentru gem și mai întâi clătiți-le bine (astfel încât acestea să fie perfect curate). Apoi, băncile au nevoie de prefiert sau pur și simplu dețin peste abur fierbinte (cel puțin 2-3 minute per container) și apoi uscat (sau într-un cuptor încălzit ușor, sau pur și simplu, lăsându-le un timp răsturnat cu susul în jos pe aceleași prosoape de hârtie) .
4. Acum se descompun gem de zmeura preparate în cutii uscate și de mai sus, în plus față de pulbere pe toate zahăr (un strat de 0,5 cm, aceasta va fi suficient). După aceea a sigilat învârti borcan (care, întâmplător, de asemenea, necesitatea de a steriliza Golful lor de apă clocotită pentru un timp, și apoi se usucă cu un prosop).
5. Acum trimitem borcane de gem în ceva rece (frigider, pivniță, etc.). Asteptam cu cel putin cateva saptamani inainte de ao deschide, astfel incat sa aiba timp sa bea bine si sa lase sucul (dar mai bine asteptati iarna).
Asta e tot, cel mai simplu în pregătirea gemului dulce de zmeură este gata, și vă puteți bucura de ea pe tot parcursul anului! Cel mai important, datorită acestei metode de gătit (fără gătit), fructele de păstrare păstrează cantitatea maximă de nutrienți și vitamine!
Bucura-te de apetitul tau!
Articole similare
-
Cum să gătești o friptura de somon într-un microunde - rețetă video de la 1001 de alimente
-
Cum să pregătească salata de broccoli pentru iarnă - legume pentru iarnă de la 1001 alimente
Trimiteți-le prietenilor: