Lebede din aluatul de cremă
Și pentru toți cei care se tem să lucreze cu produse de patiserie choux - trimite propriul la magazin pentru pâine și rapid a ajunge la locul de muncă!
Deci, pentru a crea această capodoperă culinară, veți avea nevoie de:
- 1 pahar de apă
- de la 2 la 5 ouă
- 100 gr. unt
- 1/4 de linguriță de sare
- 1 ceașcă de făină
Luați o cratiță de 2 litri (va fi mai convenabil să frământați aluatul), turnați apă, adăugați sare, ulei. Când se fierbe,
noi adormim o dată toată făina, ținem foc 2-3 mine, amestecând constant.
Scoateți din foc, intrați în ouă, amestecați bine. De îndată ce aluatul începe să se întindă, opriți adăugarea de ouă.
Este important. Nu conduceți câteva ouă în aluat. Timpul pe care nu îl veți salva, dar va fi dificil de amestecat. În plus, numărul de ouă necesare poate fi diferit - uneori suficient și 2 bucăți. Aveam nevoie de 3 oua. Aluatul disponibil nu trebuie să fie lichid, trebuie să păstreze forma și să arate astfel:
Pe o foaie de copt, folia de pus, lingură așezați blatului la o distanță de cel puțin 4-5 cm. Cele mai multe nereguli și „cozile“ de pe minge, cu atât mai bine!
Un mic test trebuie lăsat. Se încălzește cuptorul la 200-220 grade și pune în coacere minute 20. Când crește aluatul în volum și marouri, se reduce temperatura la 160 de grade. Continuăm să coacem timp de încă 30-40 de minute (până la pregătire). Ca rezultat vom obține râvnit "pirozhenki".
În continuare, de la stânga pentru a testa seringa de patiserie stoarcere „gât“ pentru lebedele noastre, îl trimite în cuptor 10 minute Aveți grijă să nu ars!
Facem orice cremă: ulei, proteine sau cremă. Am făcut o cremă din pachet (modul de pregătire este pe pachetul de cremă). Tăiați capacul de la piesa de prelucrat și tăiați-l în jumătate.
Umpleți piesa cu cremă, puneți aripile și capul. Asta e genul de pasăre pe care o avem. )
Faceți astfel de lebede de Ziua Sf. Valentine și vă rog o persoană draga. Puteți să le decorați cu lebede, de exemplu, cu tort de jeleu (se toarnă "lacul" păsărilor), dar aceasta este o poveste complet diferită. Între timp, bucurați-vă de pofta de mâncare!
Ați putea fi, de asemenea, interesat de următoarele articole:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: