Cum să crească ardei dulci în țară

Ardei dulce. cultivare

Cum să ardeți piperul, piperul de transplant, condițiile necesare pentru creșterea piperului dulce.

Piperul este o plantă anuală a familiei Solanaceae. Locul nașterii acestei plante exotice este platoul mexican, pe teritoriul Mexicului modern și al Guatemalei. Potrivit cercetării arheologilor, piperul este o plantă veche, care a devenit un produs alimentar cu aproximativ 6000 de ani înainte de noua epocă.

Fructe de piper au fost întotdeauna folosite ca un condiment. Până acum, crescătorii au adus multe soiuri de piper. Acestea pot fi grupate în trei grupe principale: ardei dulce bulgăresc, ardei picant și ardei iute.

Fructele de piper fierbinte sunt folosite ca condimente și în medicină. Fructe de piper dulce sunt folosite pentru alimente.

Toate soiurile de piper conțin fibre dietetice, proteine și carbohidrați, acizi organici: malic, citric și oxalic. Ardeii conțin o gamă largă de compuși minerali: săruri de potasiu și calciu, magneziu, mangan și cupru, iod, sodiu și fluor. În cantități mari în ardei sunt săruri de zinc și fier.

Compoziția piperului conține o mulțime de vitamine: vitaminele B, C, E și PP. Conform conținutului de caroten și acid ascorbic, fructele de ardei grași se situează printre primele locuri printre legume. În fructele necoapte de piper, vitaminele sunt jumătate din acestea.

Cu gustul său ars, piperul se datorează prezenței în acesta a substanței care conține azot capsaicină. Fructe de piper fierbinte conțin până la 1% din această substanță, în cantități mari care se acumulează în septumuri și semințe de fructe, în pereții fructelor sale este mult mai puțin.

Caracteristici biologice ale piperului

Piperul este cultivat ca o cultură anuală. La baza, planta este lemnoasă, iarbă înaltă. Ea are o tijă, rădăcină ramificată, poate ajunge la o înălțime de 20 până la 125 cm. Înflorește flori unice, gemene sau lipite. Corolă alb, galben sau purpuriu. Produce fructe cu o masă de până la 200 g, de diferite forme: conice, plană, alungită, cilindrică, sferică sau sub formă de trunchi.

Grosimea pereților cu pulpa suculentă variază în funcție de soiul de la 3 la 6 mm.

Cresterea piperului

Piperul este foarte solicitant pentru lumină, fertilitate, umiditatea solului, permeabilitatea la aer. Este o cultură termofilă care nu tolerează înghețul. Temperatura sub zero este fatală pentru instalație. Pentru germinarea, creșterea și dezvoltarea semințelor, temperatura optimă este de aproximativ 18-25 ° C. La o temperatură mai ridicată, creșterea încetinește, cu o scădere la 13 ° C se oprește. Creșterea temperaturii peste 35 ° C slăbește planta, mugurii și florile sale.

Piperul este foarte solicitant pentru lumină, dar în același timp, ca orice plantă din sud, se dezvoltă mai bine în condițiile unei zile scurte (mai puțin de 12 ore). Lipsa luminii împiedică fertilizarea unei mari părți a florilor.

Piperul are nevoie de cantitatea maximă de umiditate în timpul fructelor. Din cauza lipsei de umiditate, o parte din muguri și ovarele se desprind.

Plantarea piperului

Pepperul este cel mai bine plantat după varză sau dovleac și leguminoase, cu excepția fasolei. Nu trebuie plantat după Solanaceae sau lângă castraveți. Pe un sit după culturile solanacee și piper, plantele pot fi returnate abia după 3-4 ani. Acest lucru va preveni pericolul bolilor și va reduce randamentele.

Pentru plantarea răsadurilor de piper, sunt necesare soluri foarte fertile, digerate profund, vrac, ușor, nisipos, argiloase. Ele ar trebui să aibă o structură bună și destul de umedă.

Ardeiul dulce și amar este recomandat să fie plantat pe paturi diferite, pentru că se polenizează reciproc, iar fructele de piper dulce se amăresc.

În toamna anului, în timpul săpării solului, se adaugă fosfor și îngrășăminte de potasiu la locul de plantat sub plantația de ardei, apoi terenul este săpat. În primăvară, îngrășămintele azotate sunt înglobate în stratul superior.

În solul argilos pentru fiecare metru pătrat se adaugă 2 găleți de turbă, o găleată de gunoi de grajd bine repartizată și 0,5 găleți de rumeguș ruginit. În solurile dense de lut, pe lângă humus și turbă, nisipul este introdus de-a lungul găleții și rumegușul rumenit.

În solul nisipos introdus de 2 găleți de humus și o găleată de rumeguș, precum și 2 cesti de lemn de frasin, 1 lingura. l. Superfosfat, sulfat de potasiu și 1 linguriță. uree.

Încărcați adânc pământul, faceți paturile, nivelul suprafeței, ușor compact și udat cu o soluție fierbinte de mullein: pentru 10 litri de apă - 0,5 litri de tulbureală.

Piperul nu-i place adâncimea, astfel încât răsadurile sunt plantate nu mai adânc decât primele frunze adevărate. Plantele sunt udate abundent cu apă caldă, acoperite cu hârtie sau capace de film pentru noapte sau acoperite cu un film curat, aruncate pe arce de sârmă de 100 cm înălțime de pe sol. După un timp, slăbiți pentru a permite aerului să ajungă la sistemul rădăcină.

Articole similare

Pagina anterioară