O piersică delicată și suplă de pâine este foame să mănânce fără voie. Se toarnă într-un castron mic, se adaugă biscuiți crocabili de casă și se încearcă un echilibru de senzație și simț.
Supele-piure de cartofi au energie nu atât de mult de vară, ca toamna și iarna, atunci când vă simțiți în supa nu este bucăți individuale de legume individuale, dar densitatea globală și de căldură. Aceasta este ceea ce produce supa-piure de la vinete. Are un gust delicat, amidon de cartofi și pătrunjeluri ușoare, pământești și roșii dulci și acri. Supa Sharma este adăugată de nucșoară. Gustul este foarte armonios și echilibrat.
Adesea, în supele de legume pentru a obține un gust mai delicat, se adaugă cremă, dar această supă este bine și așa. În plus, puteți pregăti o versiune complet slabă, înlocuind untul cu legume.
Ingredientele
- cartofi 3 bucăți
- Roșii 3 bucăți
- vinete 2 bucăți
- ceapa 1 bucata
- Unt 20 de grame
- frunza de dafin 1 bucată
- nucșoară 1/8 linguriță lingură
- sare, piper la gust
Cum să gătești supă-piure din vinete și roșii
-
Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi mici.
Cartofii, împreună cu o frunză de dafin, se toarnă apa astfel încât să acopere legumele pentru câteva centimetri și o trimit să fiarbă.
Între timp, tăiați felii mijlocii de vinete.
Viteza de vinete într-o tigaie uscată la căldură mare până la rumen. Nu uitați să amestecați bucățile de vinete pentru a nu arde.
Apoi adăugați la vinete o ceapă mărunțită și gatiți până când este transparentă.
Trimiteți aceleași roșii tăiate aleatoriu.
Datorită sucului de roșii, legumele vor fi tocate, vor deveni moi și delicate, și vor fi permeate cu gusturile unii altora. Gatiti legumele la foc mediu sub capac pentru 5 minute, pana cand rosii devin moi.
Trimite legumele tocată într-o oală, unde se prepară cartofi. Dacă este necesar, completați apa astfel încât să acopere legumele. Adăugați unt și nucșoară în tava.
Gatiti supa timp de alte 10 minute, apoi amestecati cu atentie cu un blender. Corectați densitatea gustului cu apă.
Aduceți supa de roșii de vinete la fierbere peste un foc mic, adăugați sare și piper la gust.
3 În același timp, pregătit pentru rețete supa: supa de vinete supa de dovlecei si dovlecei in multivarka si crema de conopida (deși preparate pe baza de supa de pui). Am vrut să compar care dintre rețetele îmi place cel mai mult. Soțul ei a cerut să gust și rang))), în opinia sa supa cele mai delicioase transformat vinete, urmate de dovlecei si dovlecei, al treilea - conopida. M-am gustat să se alăture concluziile sale: în primul rând, la gustul meu, supa de vinete și dovlecei. Mulțumesc pentru rețete))))
Și pentru tine, Tatyana, mulțumesc pentru degustare deliberată. 🙂 Foarte bucuros că te văd!
Articole similare
-
Formarea unui ardei de piper și vinete într-o seră - toate despre răsaduri și sere
-
Dolma (tolma) din roșii, piper alb și vinete, bucătărie caucaziană
Trimiteți-le prietenilor: