Patria mirtului de lamaie este pădurile tropicale din estul Australiei. Pentru Occident este o noutate în familia de arome de lămâi populare, care a venit numai în ultimul trimestru al secolului XX și este, prin urmare, puțin cunoscut, dar destul de demn de atenție.
Lamaie mirt este cultivat de vânzare nu numai în Australia, și, deși nu foarte bine cunoscute și nu este întotdeauna disponibilă, dar are toate șansele să se stabilească în multe bucătării ferm și permanent.
Frunzele frunze de mirt, așa cum ați putea ghici, miroase ca o lămâie. Aboratorii australieni l-au adăugat mult timp la felul lor simplu de mâncare, în Occident sunt înlocuiți cu o lămâie în producerea nu numai a condimentelor, ci și a uleiurilor esențiale.
Lemon mirt este perfect potrivit pentru sosuri, paste și pește feluri de mâncare de la o pasăre, de exemplu, pentru aroma de lamaie a unei întregi friptură de pui, mai degrabă decât o pereche de frunze, carcasă umplute.
Un pic de verdeață, literalmente câteva frunze, vor fi necesare pentru a da aroma de citrice o marinadă sau oțet pentru o salată. În general, se poate înlocui lamaie inghetata, șerbet și prăjitură cu brânză, datorită faptului că acesta nu conține nici de acid, la care toate aceste feluri de mâncare ar fi cu siguranță pliate. Pe intensitatea aceluiași miros de aromă nu este inferior acestei lamiie.
Și, desigur, există mirt de lămâie și preparate din bucătăria australiană, sau mai degrabă stilul Bush alimentar, orientat pe o combinație armonioasă de arome ale populației indigene de continent și oamenii săi din multe alte țări. În bushfood, mirtul de lamaie este completat cu diferite condimente tradiționale și ierburi pentru Australia.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: