Manty cu carne și cartofi. Cum să înveli razele manta
Manty cu carne și cartofi - una dintre rudele de găluște rusești, astfel încât au izbucnit în viața noastră și de dragoste dintr-o dată, ceea ce va avea cu siguranță fiecare gospodină cu experiență răsfățați-vă cei dragi. Și cum rămâne cu cei care încă nu știu cum să facă manturi, cum să înfășoare chiloți? La urma urmei, acest lucru poate afecta nu numai gustul acestui vas grozav, ci și aspectul estetic! Reteta noastra este doar pentru acei oameni care, pentru prima dată este de gând să gătesc găluște cu carne și cartofi. Manta nu este fiert si aburit, prin aceea că, pentru prepararea delicioase raze Manta, avem nevoie de un cazan dublu. În ceea ce privește umplutura, apoi se utilizează, de obicei carne de vită sau de miel, dar rețetele sunt atât de multe, încât umplutura devine mai diversă. În rețeta noastră pregătim mâncăruri delicioase cu carne și cartofi. Un alt punct important de preparare a acestui fel de mâncare este gătită corect aluat, la fel ca și calcani dovedesc foarte gustoase! vom descrie în detaliu în rețeta noastră, cum ar fi înfășurat găluște, cum să se prepare aluatul și cât de mult timp pentru a găti găluște! Sperăm că sfatul nostru vă va fi de folos! Și așa, să începem!
- Făină de grâu - 2,5 cani (1 cană 250 ml)
- Ou - 1 buc.
- sare
- Apă - 1 pahar
- Carne de vită - 1 kg.
- Bec - 4 buc.
- Cartofi - 1 buc.
- Pudră de piper negru - 1/2 linguriță
- Sare - 1 lingurita
- Câine chimică - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
Cum să faci aluat pentru manti
Gajul de manthi delicios este aluatul bine pregătit! Vom începe cu el.
Într-un castron profund, saturați făina printr-o sită, adăugați o linguriță de sare și amestecați bine. Apa trebuie să fie caldă de aproximativ 35 de grade. Se toarnă 1 cană de apă caldă. Adăugați 1 ou de pui și începeți să frământați aluatul. Luăm o lingură și amestecăm în mod activ, a devenit dificil să intervinăm? Continuați cu mâinile. Frământați aluatul bine, dați-i mai mult timp, deoarece aluatul este baza! Când se termină totul, acoperiți aluatul cu polietilenă sau un prosop de vafe și lăsați-l să se fierbe timp de 20 de minute.
Cum sa cureti mantie
Acum vă vom spune în detaliu cum să mușcați chingile.
Carnea de vită este spălată în apă rece și tăiată în straturi cu o grosime de cel mult 2 mm. Benzi tăiate în benzi și apoi tăiate. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât mai bine! Coaceți cartofi și ceapă, îndepărtați coaja. Apoi, se toacă fin, aproximativ la aceeași stare ca și carnea și se adaugă la castron la carne. Se adaugă chimion, piper, sare și ulei vegetal. Se amestecă umplutura mâinile sale pana se omogenizeaza, se acoperă cu folie de plastic și se păstrează în frigider, chiar și un pic de a configura ei înșiși pe măsură ce implementăm aluatul!
făină de masă Presarati, aluatul nu este blocat, și rola de aluat de formare grosimea de 2 -. 3 cm Ori aluat, astfel încât lățimea piesei sa transformat aproximativ 8 cm, aluat se taie în pătrate de 8 x 8 cm și puneți-le pe masa de bucătărie ...
Cum să înveli razele manta
Pentru fiecare strat de aluat, puneți aproximativ 2 linguri de umplutură. Luați cele două capete ale testului, plasate în diagonală unul împotriva celuilalt și asigurați-le. Fixați și celelalte două capete. Conectați unghiurile opuse unul către celălalt și legați. Dă forma ovală și, iată, manții sunt aproape gata! Cum să înfășurați mantalele, sperăm că ați învățat! Mantrele se prepară într-un abur preîncălzit. Tăiați secțiunile cazanului dublu cu ulei și așezați mantalele la o distanță de aproximativ 1,5 cm. Setați cronometrul timp de 45 de minute și așteptați creația dvs. culinară!
Manty cu carne și cartofi servit porționat, întins pe plăci și în formă fierbinte! Toată lumea are un apetit plăcut!
Ți-a plăcut rețeta? Împărtășește-l cu prietenii tăi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: