Lista de produse nedorite pentru guta

În timpul defalcării purinelor, se formează acid uric, care în mod obișnuit se excretă prin rinichi și intestine spre exterior. Dacă există o eșec în excreția acestei substanțe (de exemplu, în cazul bolilor renale) sau a cantității de purine care intră în organism crește nivelul acidului uric și este amânat în articulații. Soluția la această problemă va fi stabilirea funcției renale și reducerea numărului de purine consumate. În acest scop, sa dezvoltat o dietă specială (tabelul nr. 6 pentru Pevzner) pentru persoanele cu niveluri ridicate de acid uric din organism. Se bazează pe excluderea produselor care conțin purine.

Ce alimente trebuie eliminate complet pentru guta?

Bazele purinice sunt una dintre celulele ADN constitutive. Aproape toate produsele alimentare conțin purine, deși în cantități mici. Dieta exclude numai acele produse care conțin purine mai mult decât altele. Acestea sunt produse de origine animală, în special carne și organe comestibile. Din alimentele vegetale - sunt legume. Și laptele și produsele lactate, în ciuda faptului că acestea conțin o cantitate mare de proteine, nu sunt saturate cu purine.

Alcoolul, care este, de asemenea, interzis pentru guta, nu conține purine. Dar complica foarte mult excreția acidului uric de către rinichi. Și dacă consumul de alcool este combinat cu produse bogate în purine, atunci cantitatea de acid uric din sânge și urină va crește dramatic.