Dacă dețineți un restaurant, cafenea sau bar, informațiile de pe această pagină vă vor fi utile.
Nu te uiți în mod regulat cifra de afaceri de numerar, efectuează audituri de contabilitate, folosind programe moderne de automatizare de afaceri (IIKO sau Store House). Cu toate acestea, este posibil să nu fie suficient. Din contul de bine organizată a mărfurilor depinde de venitul dumneavoastră: gestionarea incorectă a contabilității comerciale poate duce la pierderi financiare semnificative.
Avantajele colaborării cu o companie de consultanță:
1. Beneficiu financiar evident. Să presupunem că venitul unui restaurant (sau al oricărui alt obiect al industriei alimentare) este de 1,5 milioane de ruble pe lună, din care 40% reprezintă costul alimentelor (costul produsului). Dacă veți reduce această cifră cu cel puțin 10%, atunci profitul va crește cu aproximativ 60 de mii de ruble.
Deci, de ce întreprinderile nu fac asta?
Introducerea sistemului de automatizare (R-Keeper sau IIKO) la deschiderea restaurantului sunt specialiști ai unei companii. Principalele lor sarcini sunt să vă vindeți acest software specializat și să îl instalați corect. Acest proces durează aproximativ 4 zile și implică înființarea de echipamente (casa de marcat, servere, imprimante de servicii etc.) și instruirea angajaților (manageri, chelneri, barmani) cu lucruri de bază. În personalul acestor companii nu există persoane care ar fi implicate în gestionarea sistematică a contabilității mărfurilor în practică. Toate recomandările pe care le primiți de la ei vor fi reduse la una: "Studiază instrucțiunile". Pozitia lor este ca odata ce programul functioneaza, atunci nu ar trebui sa existe probleme, si altfel aveti un ghid al aplicatiei.
Desigur, piața este suficient de experimentat, extrem de contabili calificați, care va putea face față cu contul de marfă fără probleme. Cu toate acestea, astfel de angajați sunt deseori angajați de companii mari și restaurante de rețea, unde sunt garantate salarii mari. Instituțiile unice din industria alimentară rar pot concura în acest context cu marile corporații.
Aceste motive conduc la faptul că antreprenorul de început pur și simplu nu are pe cineva să se adreseze pentru a ajuta în gestionarea înregistrărilor de mărfuri. El nu înțelege prea mult, are nevoie de mult timp să înțeleagă o chestiune atât de complicată. Compania noastră oferă servicii de specialiști care vor ajuta cu plăcere antreprenorul în această situație dificilă.
2. Profesionalism. Contractul de menținere a contabilității mărfurilor se încheie numai după formarea inițială a contabilului și a auditului. O echipă de specialiști cu înaltă calificare va rezolva toate problemele și va face consultările necesare.
3. Organizarea rațională a timpului de lucru. Alegerea companiei noastre pentru cooperare, veți obține automat posibilitatea de a vă concentra pe obiectivele principale de afaceri. Vom aborda toate întrebările referitoare la contabilitatea mărfurilor. Fiecare lider, desigur, este interesat de controlul complet al procesului. Specialiștii firmei noastre vor furniza informații în timp util cu privire la abateri și comentarii, astfel încât proprietarul afacerii să fie întotdeauna informat cu privire la toate aspectele și nuanțele.
Oferim servicii complete de contabilitate de toate tipurile:
Programul standard pentru auditul contabilității mărfurilor
- Inventar continuu sau selectiv. Identificăm abaterile de soldurile calculate și reale (lipsuri, surplusuri). Oferim recomandări cu privire la eliminarea acestora, desfășurăm pregătirea personalului pentru a evita greșelile în viitor.
- Rezumând rezultatele intermediare ale auditului împreună cu șeful întreprinderii. Rezolvăm toate problemele conexe, oferim recomandări privind eliminarea deficiențelor și optimizarea sistemului contabil.
Dacă este necesar, instruim contabilul și alte persoane responsabile ale întreprinderii. Durata procesului (numărul de zile) este convenită în avans.
Preia controlul afacerii tale!
click pentru a mari
Lista de prețuri este disponibilă la cerere - contactați-ne
Cu privire la dvs. și afacerea dvs., manager de proiect Mihail Kandaurov
Maria Ivanova Ekaterinburg Antreprenor în industria alimentară
Sunt angajat în afaceri mici în domeniul alimentării publice. A avut două cafenele în centre de afaceri. Pentru întrebări mărfuri geometru consultat cea mai mare parte pe cont propriu, mai ales că producția de produse culinare am aproape nu a fost - gata să negocieze „chestii“ - tort, biscuiți, nuci, etc. Vela înregistrează practic „pe genunchi.“.
Odată ce am primit o ofertă favorabilă pentru a închiria un pătrat într-un cinematograf cu trafic bun pentru organizarea mai multor bufete și a unei cantine acolo, chiar și cu producția mea mică. Propunerea a fost tentantă, dar nu m-am putut gândi la asta, pentru că nu aveam idee cum să organizez contul în același timp pe mai multe puncte și chiar cu producția de feluri de mâncare. Din fericire, am fost informat în timp și un furnizor dovedit de software modern pentru sectorul alimentar public și profesioniști care vor contribui la implementarea acestui program, spun ei, pentru realitate.
Tipii de la "Conceptele Workshop-ului" au devenit "ajutorul meu real" în această nouă scară pentru afacerea mea mică. Ei nu numai că au implementat, aș spune, un sistem de "idei" de contabilitate de mărfuri, dar și mi-au arătat și mi-au spus întreaga schemă logică a acestei mișcări de mărfuri. Îmi amintesc în acea seară că am pictat o coală de format A3 cu cercuri și săgeți. Până în prezent, am undeva în frunze este stocată ... În cele din urmă am întrebat băieții, și eu predau acest cont și de a folosi serviciile lor pe contabilitate, deși, uneori, la poziția „primară“ a plantelor, meu casier-contabil.
Trebuie să spun că au existat cazuri diferite - și au existat angajați care au fost prinși de mână după rezultatele inventarului "brusc" (conform reglementărilor pe care le-am elaborat pentru mine); și a redus costul de producție într-un caz la fel de mult ca 30%, și un om aproape concediat pentru pierderea de 30 de mii (!) - Atunci sa dovedit că organizația primară de contabil nu este de a pune o virgulă, a trebuit să-mi cer scuze pentru angajat. Da, există, probabil, astfel de cazuri!
Și întotdeauna băieții "mi-au deschis" ochii și au găsit cu meticulozitate "scribble" în cont.
Deci afacerea mea a lucrat ca un ceas. De ce a lucrat? Da, pentru că l-am vândut într-un an și jumătate, l-am vândut cu profit pentru mine și acum lucrez ca gospodină, eu aduc o fiică minunată! Băieți vă mulțumesc foarte mult, fără ei n-aș fi făcut-o!
Svetlana Kosheleva, Ekaterinburg Specialist calificat în domeniul contabilității mărfurilor la întreprinderile alimentare
M-am întâlnit cu specialiști de la "atelier" de mult timp. În acel moment am lucrat ca bucătar în unul dintre restaurantele din Ekaterinburg. Adevărul este că munca bucătarului a început să mă încarce treptat din ce în ce mai mult. Un program aglomerat, dezavantaje constante inexplicabile, care, bineînțeles, au fost semnate pentru întreaga schimbare, incapacitatea nici de a dovedi nimic, nici pur și simplu să găsească cel puțin un dialog cu autoritățile. Tot mai mult am vrut să fie „pe cealaltă parte a baricadelor“ la, inclusiv pentru a găsi, ca să spunem așa, adevărul este ceva cuiva pentru a dovedi, în primul rând, desigur, eu - că pot !
De la prieteni am învățat despre tipii de la "Conceptele Atelierului" și am fost de acord cu ei despre educația individuală. Sub ei, după cum se spune, managementul sensibil, am studiat cu atenție programul Store House, apoi vechile și versiunile noi, au învățat multe lucruri noi pentru ei înșiși și, în curând - au luat locul unui specialist în contabilitatea mărfurilor! Din vechiul loc, am plecat fără regret. Un program incomod, șeful șefilor - toate acestea au rămas în trecut. Acum am o viață nouă! Acum sunt un specialist foarte respectat, lucrez în birou de la 9 la 18, am două zile libere pe săptămână (!), Am învățat noul program IIKO.
Și recent m-am dus în vacanță în Spania, despre care am visat atât de mult! Vă mulțumim "Workshop"! Tipii ăștia chiar m-au ajutat să-mi schimb viața spre bine!
Yegor Petrov, Ekaterinburg Specialist în implementarea companiei software pentru industria alimentară
Recent, o altă facilitate a fost deschisă la Tyumen. Agitația era teribilă. Proprietarul este un constructor, o persoană în afaceri, cu experiență, cu autoritățile și așa mai departe. Acum, spune el, când nu există volume de construcție, am decis să deschid restaurantul pentru moment. Este necesar să se facă ceva ... A fost găsit o platformă, dar într-un contract de închiriere. Și este ceva aici și acolo, apoi furnizorii, apoi angajații lor au fost rezumați în termeni. Și aici, de asemenea, ne gândim cu marca sa))), atunci când a câștigat licitația, este toți ne-a forțat o posibilă reducere, iar el nici măcar nu-i păsa să găsească timp Calculator ( „Calculator“ - pentru echipamente de contabilitate mărfuri de specialitate) Am .Vot lansat. a făcut totul, programul a fost depistat, a învățat pe cineva de la personalul de serviciu să lucreze cu biroul frontal - trei persoane erau toți, restul nu a venit. Managerul a spus că pur și simplu nu a ieșit fără să-l avertizeze - nu i-au plăcut condițiile de lucru. Căut un bucătar-șef. În sfârșit, a găsit și a pus câteva întrebări - ceva de genul - Câte magazine încep? Este posibil să începeți producția separat pe bara sau cum? Pentru ce grupe de feluri de mâncare, care este ordinea pregătirii și, în consecință, amortizările? Cred că puteți ghici ce mi-a spus ... - Nu am obținut nimic de la mine din răspunsurile mele))). Adevărat a aflat că "japonez", chiar și feluri de mâncare nu sunt toate elaborate, nu există orez deloc în producție, iar furnizorul a adus carnea nu este la fel. Și se deschide în două zile - în caz contrar ... În cele din urmă, el a luat de la el curente de TTK și chiar el a început chiar el. Apoi, contabilul a explicat acest lucru mult timp. Ei bine, și managerul sălii - chiar a avut un interes ... În general, ei au deschis "cu aventuri". Și apoi am auzit că contabilul a demisionat două luni mai târziu ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: