tăiate de pui pe spate de-a lungul coloanei vertebrale pe ambele părți, se scoate coloana vertebrala (cred, nu sunt originale, că trimiterea unor astfel de „extra“ bucăți într-o pungă în congelator pentru bulion viitor). Întoarceți carnea de pui, tăiați cartilajul în sân pentru a face carnea de pui aplatizată. Pierce soldurile în mai multe locuri, astfel încât carnea să fie îmbibată mai bine în marinadă.
Dacă sosul nu este sare și piper doobavlyali, este timpul să-și condimenteze de pui. Apoi, pune-l într-o tigaie se prăjește preîncălzit roata în jos și crocantă 5 min apoi pui flip, pus într-o tigaie de lamaie si trimite-l la cuptor la 200 de grade timp de 40-50 de minute. pentru că tigăi, în care întregul aplatizate de pui, și pe care le puteți apoi trimite-l în cuptor, nu am, am prăjește într-o tigaie gratar, iar apoi trecerea in tigaie pe ea și a trimis-o în cuptor cu lamaie.
Când puiul este gata, ar trebui să fie pus într-un loc cald timp de 5 minute, și stoarceți lamaie în iaurt. Din punct de vedere tehnic, acest lucru sa dovedit a fi cel mai dificil moment pentru mine - stoarcerea sucului dintr-o lămâie fierbinte. De asemenea, am încercat două versiuni de sos - un amestec de suc de lamaie la cuptor cu smantana si iaurt. Sa dovedit la fel de delicios. Sosul rezultat la sare și piper. Serviti puiul.
Ce nu am făcut, pentru că. Am mai avut o farfurie. În timp ce puiul este coacționat, curățați și gătiți cartofii tineri. Cartofii finiți se înmoaie într-un amestec de unt și suc de lămâie. Când puiul este gata și „repaus“, într-un loc cald înainte de servire, din tigaie în care ar trebui să fie pregătită să se scurgă excesul de grăsime și trimite-l la sparanghel. Fry 3-4 minute. Apoi imersați într-un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie. Serviți împreună cu un sos de iaurt și o lămâie coaptă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: