Ne iubim cafeaua pentru gustul și aroma ei, precum și pentru efectul revigorant. Pentru că este un alcaloid de origine cofeină naturală. Această substanță ne tonifică creierul, revigorează și ne ajută să ne trezim chiar și în cea mai sumbră dimineață. Prezenta sa se poate lauda nu numai cu cafea. Cofeina din ceai este, de asemenea, disponibilă și procentul conținutului său poate varia destul de puternic. Ne-am pus intrebarea - cat de multa cafeina este continuta in diferite tipuri de ceai? Am găsit fapte interesante, pe care ne grăbim să le împărtășim.
Există o cafeină în ceai?
Abundența de informații duce deseori la denaturarea acesteia. Legătura dintre cofeină și ceai este plină de mituri și concepții greșite. Iată cele mai frecvente.
- În ceaiul verde, cafeaua este mică, mult mai puțin decât în negru.
După aceea, nu este surprinzător faptul că ceașcă de ceai verde conține. în medie, între 30 și 45 mg de cafeină pe 100 de mililitri de băutură, în timp ce aceeași cantitate de ceai negru va furniza corpului nostru doar 20-30 mg de substanță.
- Ceaiurile ieftine conțin mai mult cafeină decât scump și elită.
- Ceaiul din pungi conține mai puțin cofeină decât o versiune ambalată, în vrac.
Comparați - fiecare pungă conține aproximativ 1,5 grame de frunze pure. Într-o linguriță se potrivește aproape jumătate de ceai de frunze, și pentru că este atât de mult ne-am pus pe un fel de mâncare în prepararea băuturii în mod tradițional.
Prin urmare, atunci când folosim pungi de ceai, absorbim mai multă cofeină.
- Dacă ceaiul este preparat a doua oară, cantitatea de cofeină din ea scade.
Declarația este doar parțial adevărată.
- Cofeina din ceai de un fel de frunze de ceai este de aproximativ aceeași cantitate.
Afirmație absolut eronată. Cu cât ați consumat mai mult ceai pentru preparare, cu atât puterea perfuziei este mai mare, cu atât saturația este mai mare. Ceaiul cu o putere sporită poate provoca nu mai puțin decât o bătăi cardiace puternice decât un espresso de calitate dublă. Băutura excesiv de puternică din frunza de ceai conține o concentrație ridicată de substanțe active care afectează negativ și chiar distructiv inima și vasele de sânge, dezechilibrează sistemul nervos. O porțiune acceptabilă este de 2 până la 8 mg ceai uscat, în funcție de tipul, tipul și metoda de preparare. Pentru ceaiurile negre, 1,5-3 mg este suficient, pentru ceaiurile verde și puerile de la 4 la 8.
Cofeina în ceai - efecte
Combinația dintre tanin și cafeină are chiar propriul nume - taninatul de cofeină. Prezenta lui oferă ceai cu multe proprietăți utile, dintre care:
- Activitatea creierului și stimularea proceselor metabolice
- Consolidarea vaselor cerebrale
- Stimularea vitezei de reacție și a vitezei de procesare a semnalelor de intrare externe.
Efectul stimulativ al ceaiului este mult mai moale, economisind pentru sistemul nervos și cardiovascular.
În ciuda proprietăților pozitive ale ceaiului și a efectului ușor al substanțelor sale active, băutura trebuie utilizată în mod rezonabil, urmând standardele de sudare recomandate.
Alegeți cu grijă condimentele pentru a le amesteca cu ceaiul. Unele condimente pot exacerba efectul incitant. De exemplu, piper, cuișoare, ghimbir, adăugat la perfuzie, sporesc efectul său stimulativ.
Anterior, am știut unde este mai multă cofeină în ceai sau cafea. Pentru claritate, prezentăm un tabel sumar al conținutului de cafeină pentru 100 de grame de băutură.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: