Caviar de caviar

Caviarul este unul dintre cele mai scumpe alimente. Dar aceasta nu este singura caracteristică distinctivă. În plus față de prețul ridicat, există multe alte caracteristici care disting această delicatețe printre alte produse.

Unul dintre cei mai buni

Peștii din familia somonului trăiesc în Oceanul Atlantic și Pacific. Aici se desfășoară pescuitul. Ca masă, de obicei, se folosesc păsările și caviarul. Ambele componente joacă un rol important în funcționarea normală a corpului uman. Carnea de pește merge pentru prepararea de supe, salate, diverse gustări și mâncăruri fierbinți. Dar caviarul este o adevărată delicatesă.

Tradus din franceză, acest cuvânt înseamnă un preparat rafinat sau rar. De fapt, ouăle sunt ouă ale unui vertebrate acvatic. Dar, destul de ciudat, este apreciat mult mai mult decât carcasa în sine. Există diferite tipuri de somon (somon roz, somon sockeye), dar cel mai popular este ketovaya caviar. Acesta diferă semnificativ de restul în anumite privințe:

Aspect. Somonul de chum are o dimensiune mai mare și are o culoare galben-portocalie.
Gustul său este mai bun decât cel al altor specii de pești.

Toate acestea confirmă doar superioritatea evidentă a produsului. Poate că, prin urmare, caviarul din cele mai vechi timpuri se numește "regal".

Compoziția chimică și proprietățile utile

Mulți oameni se înșeală, gândindu-se că valoarea caviarului este explicată doar de cantitatea limitată a pradă. Dar acesta nu este motivul principal. Este mult mai importantă structura chimică și proprietățile pe care acest produs le posedă. De exemplu, cetãrul ketovaya, la fel ca restul, este de aproape 32% proteine. Cele 14% rămase sunt grase. Nu există practic nici carbohidrați în acest produs. Probabil, acest lucru explică conținutul său redus de calorii.

În plus, compoziția caviarului este foarte necesară pentru vitaminele umane (A, E și D). Un rol important îl joacă, de asemenea, folicul și diferiții acizi polinesaturați grași. În ouăle mici există o mulțime de fosfor, iod și calciu. Toate acestea indică unicitatea produsului. Nu e de mirare că acum câteva secole a fost considerat un adevărat medicament. Caviarul a fost folosit pentru a îmbunătăți viziunea și pentru a întări oasele. Consumul periodic de delicatese a făcut posibilă normalizarea activității inimii și reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge nedorite. Acest medicament medicii recomanda exista oameni care au nevoie pentru a restabili puterea, cresterea nivelului de hemoglobina si de a imbunatati imunitatea.

Prețul plăcerii

Având în vedere toate cele de mai sus, devine interesant, cât costă caviarul? Prețul produsului, de regulă, depinde de tipul ambalajului. Producătorii pentru comerțul cu ridicata și cu amănuntul oferă opțiuni diferite. Ouăle de ouă în Rusia sunt luate, de obicei, direct de la întreprinderile de pescuit din Sahalin și Kamchatka. Este ambalat în butoaie sau cutii de conserve de diferite capacități.

Kilogramul ambalajului din plastic al acestui produs costă de obicei aproximativ 3100 de ruble. Acest lucru nu este deloc costisitor, având în vedere volumul mic de producție și lipsa produsului în rețeaua de vânzări. Cutii de polietilenă cântărind 0,5 kilograme, respectiv, sunt mai ieftine. Prețul lor este de 1600 de ruble. La vânzare există și un ambalaj mai mic. O cutie de plastic cântărind 250 de grame în magazine costă 675 de ruble. Aceste prețuri se referă la caviarul obținut din somonul de chum. În cazul somonului de somn sau a somonului roz, costul fiecărui pachet va fi ușor mai mic. Aceasta confirmă încă o dată unicitatea și calitățile excelente ale unui produs rar, dar foarte util și gustos.

Cum de a alege un tratament?

Când cumperi orice bunuri, trebuie să fii foarte atent. După cum arată experiența, pe rafturi nu este întotdeauna exact produsul pe care aș dori să-l cumpăr.

Există multe falsuri și imitații în rețeaua comercială. Chiar dacă pachetul spune "caviar roșu", aceasta nu înseamnă că este înăuntru. Este adevărat că un fals este ușor de expus: acest produs pare nenatural, în plus, va costa mai puțin.

Dacă vorbim despre caviar real, atunci trebuie să acordăm atenție următoarelor aspecte:

Dacă toate aceste puncte sunt îndeplinite, atunci puteți fi absolut încrezători în cumpărare.

Articole similare

Pagina anterioară