Închis pentru iarnă Adzhika vă va înlocui ketchup, sos, condimente acasă pentru multe feluri de mâncare. Pentru iubitorii de delicatese ascuțite, va fi o adăugire la orice fel de carne. În timpul iernii, adzhika din roșii și usturoi fără gătit va furniza organismului vitamine, deoarece legumele nu se supun tratării termice și nu păstrează maximum de substanțe utile.
Adjika fără a găti "Slavic"
- 6 kg de roșii cărnoase;
- 600 g de usturoi;
- 2 kg de piper dulce roșu;
- 5 - 8 boabe de ardei grași;
- 2 linguri. l. zahăr;
- 6 linguri. l. sare;
- 10 linguri. l. oțet.
ingrediente de bază, fără a gătit adzhika usturoi considerat (usturoi, alege din albastru, este mai acută), ardei roșu (puteți utiliza Ratundu, Chile, bulgară, Turtă dulce) și roșii. De obicei se utilizează numai o sare mare (poate fi marină, dar fără aditivi).
Pregătiți cutiile prin sterilizarea lor în perechi. Toate legumele sunt bine spălate, curățate de semințe, cămășile sunt tăiate. În scopul de a adzhika nu au transformat roșii apoase tăiate în mai multe bucăți și pune în orice feluri de mâncare timp de 1,5 ore pentru a scurge apa. Roșiile se răsucesc în mașina de măcinat cu 1 dată, iar usturoiul și piperul de 2 ori, se adaugă toate ingredientele și se amestecă bine. Se distribuie în borcane sterilizate. Puteți să răsuciți cutia cu capace de tablă, apoi să rămână mai mult sau să acoperiți cu plastic și să puneți în frigider (aceasta poate fi utilizată imediat după gătire).
Această rețetă produce aproximativ șase litri de Adjika minunat.
Nu rezervați sare pentru Adjika - dacă nu este suficient, sosul se va deteriora rapid.
Adjika din roșii și usturoi "Apple" fără gătit pentru iarnă
Fiecare gazda este încrezător că ea usturoi ideală Ajica este un supliment bun la orice fel de mâncare principal, și dacă este să se pregătească pentru iarnă în formă brută, proprietățile sale utile sprijină imunitatea tuturor membrilor familiei. Adjika poate fi fabricat din diferite ingrediente și în proporții diferite. Puteți să vă pregătiți Adjika cu adaos de mere, care îi vor da un gust dulce.
- 500 g de roșii bine dozate;
- 300 g de mere;
- 500 g de piper dulce;
- 150 g de piper amar;
- 300 g morcovi;
- 300 g patrunjel; (Root)
- 300 g de usturoi;
- 100 g muștar;
- 2 linguri. l. tomate;
- 200 g oțet;
- sare.
Toate produsele necesare pentru a spăla, curăța roșiile din piei (dousing cu apă clocotită), curățați semințele de ardei și se taie cozile. Ne macina tot de două ori într-o mașină de tocat carne, se adaugă pasta de tomate (pentru frumos adzhika culoare), 9% oțet, muștar și sare (după gust). Este bine să amestecați masa cu o spatulă de lemn și o turnați în borcane sterilizate curate. Închideți capacul din plastic, puneți-l în frigider - cu cât va fi mai mult infuzată, cu atât mai bine va fi gustul său rafinat.
Pentru gurmanzi: coaceți orice pasăre în cuptor, ungeți-l cu Adjika și veți obține o crustă aromatică roșie cu gust plin de pâine.
Gospodinele noastre minunate pot face orice! Iată rețeta caucaziană pentru Adjika din roșii și usturoi pentru iarnă fără gătit, se adaptează preferințelor gustului cu adevărat slav. De ce să nu profitați de o combinație atât de neobișnuită - temperament caucazian și generozitate slavă, și să nu faceți pentru familia dvs. mai multe borcane de delicatețe excelente.
- Khrenovina: rețeta pentru gătit este clasică și diversele sale variații
- Roșii uscați la soare acasă: o rețetă pentru iarnă și nu numai
- Chokeberry, billet pentru iarna: cele mai delicioase si simple retete
Articole similare
-
Adjika cu hrean și roșii fără gătit și cu hrean și usturoi - popular pentru sănătate
-
Salată de roșii verzi - picant cu usturoi și piper fierbinte pentru iarnă
Trimiteți-le prietenilor: