O masă de toaletă este una dintre cele mai importante piese de mobilier din orice bucătărie. Nu trebuie să fie un modul de podea separat. Există mese de tăiere, alcătuite din mai multe module, unite de un top comun de masă.
Materialul pentru fabricarea blaturilor este din oțel inoxidabil de înaltă calitate, care este autorizat pentru utilizarea în producția de alimente.
Uneori sunt fabricate din oțel obișnuit și, foarte rar, din lemn. În acest din urmă caz, aceste produse sunt destinate instalării în apartamente unde nu se prevede prepararea produselor alimentare în cantități mari.
Adâncimea standard a mesei pentru tăierea produselor este între 600 și 800 de milimetri, lungime - între 600 și 1800 milimetri. Dimensiunile tabelului ar trebui să corespundă zonei camerei în care este instalat.
Pentru încăperile cu o umiditate constantă ridicată, este mai bine să folosiți mese de tăiere din oțel inoxidabil. Aceste facilități includ un atelier de spălat și curățat legume sau o fabrică de băuturi.
Avantajul blaturilor din oțel inoxidabil este că nu absoarbe mirosurile alimentelor, ceea ce este foarte important atunci când se gătește.
În plus, ele sunt rezistente la efectele diferitelor substanțe chimice, inclusiv acizii alimentari care au un efect suficient de agresiv.
Acestea pot fi dezinfectate pentru a îndeplini standardele sanitare și igienice fără teama de a afecta suprafața mesei.
Ramele tabelelor pentru tăierea produselor sunt făcute pliate. Dacă este necesar, acestea sunt echipate cu curele suplimentare, o chiuvetă, rafturi, o gaură pentru deșeuri, alte dispozitive.
Atunci când se selectează tabelele de tăiere, trebuie luate în considerare nevoile unei producții specifice.
Este necesar să se stabilească în avans cantitatea de lucrări planificate. Cerințele pentru tabelele destinate instalării în bucătărie a unui apartament simplu diferă semnificativ de cerințele stabilite pentru echipament, care este proiectat să producă o cantitate mare de alimente.
La alegerea unei mese de tăiere sunt ghidate de două criterii principale: echipamentul tehnic și materialul din care se face masa.
Tabelul pentru tăierea produselor alimentare nu necesită o grijă deosebită, dar trebuie protejat de umiditate. Pentru a menține o stare bună a suprafeței cât mai mult posibil, se recomandă utilizarea plăcilor speciale pentru tăierea produselor, indiferent de materialul din care se face masa.
Articole similare
-
Lentile fotochromice pentru ochelari ceea ce este, caracteristicile lor și principalele avantaje
-
Dimensiunea mesei de biliard pentru piramida rusă și piscina americană și camera de biliard
Trimiteți-le prietenilor: