Practic, peștele nu este un fel de mâncare constantă în dieta zilnică a unei persoane, dar un astfel de pește regal ca somon nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dacă vă gândiți la asta, toată lumea ar dori să aibă zilnic o masă de somon pe masă, deoarece somonul este un depozit de vitamine. Și despre caracteristicile gustului și nu pot vorbi. O varietate de feluri de mâncare de somon poate fi văzută aproape în fiecare casă, bar, restaurant, dar nu întotdeauna astfel de feluri de mâncare satisface gustul consumatorului. Acest lucru se datorează faptului că, uneori, obținem peste masă pestele sau peste. Să ne uităm la modul de pregătire a unei fripturi de somon.
Cel mai simplu mod - de a lua o bucată de somon, sare și piper și se încălzește bine tigaie si se prajeste somon pe ambele părți - în primul rând la foc mare timp de 1 minut, apoi se reduce căldura ușor și se prăjește în altă parte, timp de 5 minute. Puneți pe somon bucăți subțiri de lămâie. Înainte de servire, presărați cu suc de lamaie, presărați cu ierburi. Apoi, veți învăța cum să gătiți somon folosind mere. Este foarte gustos! Înainte de gătit somonul, trebuie să-l marinați în suc de lămâie cu adăugarea de condimente timp de aproximativ 10 minute până când fierte. Se curata merele din coaja si continutul, se toarna suc de lamaie.
Există deja descris în prima reteta ca prăji somon, dar în această rețetă în loc de felii de mere picaturi de lamaie pus, se toarnă totul smântână și se presară cu orice brânză tare, este mai bine să pre-îngheț în congelator. Va fi mai ușor să frecați brânza. Coaceți somonul în cuptor pentru a face ca brânza să se topească. Cel mai bine este să se uite la somon cu legume fierte și drenate, caracteristicile gustului sunt foarte bune. Și cel mai important - acest fel de mâncare este calorică scăzută.
Apoi vine reteta pentru o masă mai complexă, pentru o masă festivă. Mai întâi, trebuie să grăbiți somonul cu sare de mare cu adăugarea de condimente. De exemplu, în magazine găsiți adesea condimente pentru pește. Puteți folosi acest condiment. Lăsați timp de 2 ore în frigider. Puneți somonul deja somat într-o tigaie foarte bine încălzită, unsă cu ulei de măsline sau orice alt ulei. Fiecare parte nu trebuie să fie prăjită mai mult de 2 minute. Apoi, luăm o tigaie, răspândim peștele prajit, turnăm smântâna. Puteți stropi peștele cu ierburi, puneți pe mar sau pe lamaie. Salmonul iubește mai mult de lamaie. Prin urmare, folosindu-l în pregătire, nu veți greși. Acoperiți tava de copt, puteți utiliza de asemenea manșonul pentru coacere. Timpul de pregătire nu este mai mare de 20 de minute. Somonul de vacanță este gata!
Trebuie remarcat că somonul este peștele care nu poate fi prea supt, în cazul în care somonul este prea supt, își pierde imediat gustul și caracteristicile estetice. Ca o alternativă la prăjire, puteți fierbe somonul. Modul de gătit somon este relatat mai jos. Puteți folosi o tigaie specială și în loc de ulei se toarnă smântână sau smântână în ea sau se utilizează apă obișnuită. Procesul de gătit durează aproximativ 25 de minute pe căldură scăzută, de asemenea, merită să închideți vasele cu capacul, în care va fi preparat somonul.
Articole similare
-
Friptură pe rețetă grill, cum să gătească friptura pe gratar
-
Sturgeon rețetă cu fotografie, cum să gătești broccoli din caviarul sazana
Trimiteți-le prietenilor: