Bucate din năut

Astăzi vreau să împărtășesc câteva rețete pentru feluri de mâncare de găină care sunt sănătoase.
Inițial, după cum știm, năuturile au fost cultivate în Marea Mediterană și în Orientul Mijlociu. El, de asemenea, cunoscut sub numele de shish, sau nahat, și, de asemenea, numit adesea "oi turcesc". Acest produs plin de farmec sa răspândit peste tot în lume și, în fiecare țară, să pregătească mâncăruri minunate din ea. Acesta ocupă un loc de onoare în est, italian, grec, indian, Orientul Mijlociu, spaniolă, portugheză și alte bucătării.

1. Dieta cu Hummus este foarte utilă pentru probleme cu intestinele.

Ca și alte leguminoase, cum ar fi fasole, mazăre și linte, năut în valoare conținutului său ridicat de proteine și fibre, și conține mai multe vitamine și minerale esențiale.

Cât de utile sunt năuturile?

2. Micul dejun ar trebui să fie plin în permanență.

În unele părți ale lumii (de exemplu, în țările arabe), ovinele (miei) sunt consumate zilnic în cantități mari și pe tot parcursul anului. Un studiu recent a arătat că putem obține beneficii de sănătate din mazărea berbecului, chiar dacă mâncăm mult mai puțin năut și chiar dacă pentru o perioadă mai scurtă de timp. În acest studiu, a existat doar o săptămână, în timpul căreia au fost folosite mese de la năut. acest lucru sa făcut pentru a îmbunătăți participarea la zahăr din sânge și la secreția de insulină. În timpul experimentului, doar o treime dintr-un pahar de gălbei pe zi a fost consumată și acest lucru a fost suficient pentru a asigura zahărul necesar în sânge.

Aproximativ 65-75% din fibre care se găsesc în Nute, este insolubilă, iar acest tip de fibre nu este digerat tot drumul până la destinația finală în colon. Studii recente au aratat ca bacteriile menționate fibra de metabolizați în colon celor produse de acizi grași cu lanț relativ mai scurt (SCFA), inclusiv acid acetic, propionic și acidul butiric. Aceste SCFA furnizează combustibil celulelor care sunt în intestinele noastre. Sprijinirea nevoilor de energie ale celulelor din intestin, AGLS derivate din năut, poate ajuta la reducerea riscului de probleme la nivelul colonului, inclusiv reducerea riscului de cancer de colon.

3. Utilizați numai produse utile.

Prin urmare, recomand cu tărie prietenilor mei, toată lumea să intre în dieta lor de alimente de năut. Năuturile pot fi consumate pe tot parcursul anului și, adesea, se găsesc în magazine, fie uscate, fie ambalate sau conservate. Are un gust de nuci și o textura uleioasă, care ne permite să pregătim diferite feluri de mâncare, printre care și năuturile

4. Îmi cumpărăm această nucă.

La prepararea năut uscate, este important să-l curat (alege orice pietricele mici sau alte resturi care ar fi putut fi în pachet), clătiți bine sub jet de apă și se înmoaie năutul în apă (dacă ați înmuiat 1 lingura. Năut, atunci ai nevoie de 3 4 articole de apă și o farfurie mare) timp de aproximativ 8 până la 10 ore, acest lucru fiind necesar pentru ca după gătire să puteți atinge gustul optim și textura. Înmuierea se termină atunci când puteți separa cu ușurință mazărea de găină între degete. Aveți grijă să nu vă îmbibați mai mult de 12 ore, deoarece în acest caz mazărea devine moale și va fi potrivită numai pentru piure de supă. După ce ați terminat de înmuiere, năuturile sunt mai bine gătite timp de câteva ore până când sunt moi.

5. Năut preparat pentru diferite feluri de mâncare.

De asemenea, apa în care este înmuiată năutul are proprietăți benefice unice. în special, o astfel de apă este utilă în cazul în care ați decis să urmați o cură de curățare de 14 zile a întregului organism.

6. Năuturile țărănești sunt infectate cu multe boli.

În mod constant îmi completez colecția de năut și, de câțiva ani, în dieta mea zilnică există această minunată nuci - năut. În acest articol voi împărți două rețete pentru feluri de mâncare, pe care le pregătesc adesea. Și treptat, de îndată ce va apărea timp, voi adăuga aici și alte rețete de feluri de mâncare.

Și așa, rețetele mele de feluri de mâncare de la năut

1. Salata greceasca cu nuca.

Mătasea fină adaugă o aromă neobișnuită acestei salate ușor de pregătit, care, apropo, este minunată pentru micul dejun.

7. Salata greceasca cu nuca.

4 cesti de salata verde
2 menta felii
3 feta branza
2 măsline tocate
1/2 ceașcă gătită năut
1 lingura. l. ulei de măsline
un suc de lămâie puțin
sare de mare și piper la gust

Mod de preparare:
Se amestecă primele cinci ingrediente.
Se condimentează cu ulei de măsline și suc de lămâie, se adaugă sare și piper la gust.
Valoarea nutritivă a salatei:

2. vinete marocane cu năut

Aceasta este o mâncare foarte veche, pregătită de musulmani din întreaga lume, dar cea mai originală rețetă este marocană. Cu nici un moment de lungă durată este un fel de mâncare de năut, au început să cheme un motiv sau altul un vegetarian, cu toate că, de fapt, este un fel de mâncare a lumii islamice, și numai pentru motivul că, în nici carne, ea a început să fie numit mâncăruri vegetariene. De asemenea, trebuie să spun, vegetarianismul în Islam este interzis, și este permisă numai în cazurile în care sunteți bolnav, sau trec printr-un curs de curățare, sau dieta wellness. De aceea, sute de ani în urmă, astfel de feluri de mâncare au fost inventate.

1 ceapă mare, tăiat în jumătate și tăiat subțire
5 cuișoare medie de usturoi, toc
1 ardei roșu mediu, tocat
1 vânătă medie, decojită și tăiată în cuburi
pinch de fulgi de piper roșu
2 lingurițe. curcumă
1/2 linguriță. garam masala (condimente)
300 g năuturi preparate, spălate și uscate
2 cesti, linte fiarta
1/2 cană de sos de roșii
1, 1/4 ceașcă de supă de pui sau de legume
1/2 cana de stafide
1 lingura. l. tocat proaspat coriandru
sare și piper

Într-o tigaie mare, adăugați nu o mulțime de bulion, se prăjește ceapa la foc mediu timp de 5 minute, amestecând frecvent.
Se adaugă usturoiul, ardeiul roșu, vinetele, garamul masala, turmericul.
Se amestecă și se adaugă restul de supă și sosul de roșii.
Se amestecă din nou, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute, amestecând ocazional.
Se adaugă năut, linte, fulgi de ardei iute, stafide și se fierbe la foc mic timp de încă 5 minute.
Se condimentează cu sare și piper. Serviți o farfurie de năut garnisit cu cilantru tăiat
Cum să gătesc năuturile?

9. farfurie marocană.

Vă mulțumim că ați avut timp să citiți ce vă împărtășesc. Abonați-vă la actualizările blogului prin RSS. sau să se alăture rețelei sociale. rețelele Facebook și Instagram care nu ar lipsi de informații utile.

Înscrierile pe blog poartă caracter, numai în scopuri educaționale generale. Ele pot sau nu pot fi relevante pentru situația dvs. particulară; și nu ar trebui să fie utilizate ca un substitut pentru consiliere profesională individuală, diagnostic sau tratament.

Articole similare

Pagina anterioară