Doar acum m-am uitat la știri. Singur ...
De ce, e fierbinte pentru tine acolo, nu? Ce, pentru ca e imposibil să respiri, este imposibil să înghiți și să transpirați inima ochilor, nu?
Simt.
Sunt aici pe malul mării - okiyana, foarte proaspătă. Foarte bine. Cu siguranță nu este Oceanul Pacific în sine, este un ocean complet diferit. Marea nu are acea putere extraordinară și distrugătoare. Nu te trezi la malul marii și nu vrei să stai pe țărm pentru a striga la valurile de sentimente copleșitoare ...
Dar de atunci, marea mea de pe marginea pământului, atunci mi se potrivește bine.
Și pentru tine, este atât de fierbinte, atât de mult încât chiar este imposibil și chiar mai mult, să gătești.
Ei bine, ce pot face, cu excepția modului în care să simpatizez ... deși opresc, pot ajusta rețeta pentru ceva cu adevărat răcoritor. Bineînțeles, cu culoarea sa din Orientul Îndepărtat.
Nate este o supă de castravete rece, foarte rece, numită "Oynaenguk"!
Încep cu faptul că foarte subțire, paie, tăiat castraveți.
Deși ... așteptați. Ai tăiat-o și am un dispozitiv mega, numit ... "krutilka japoneză". Extrem de distractiv. Ați mâncat vreodată tăiței de morcovi? Vooot, dar cu acest lucru îl poți face cu ușurință.
Am vrut să-l înșel pentru o lungă perioadă de timp.
Nu întreba dacă sosul de pește este necesar, cumpărați-l deja și nu vă faceți griji.
Astăzi, apropo, aproape prima dată, mai ales pentru tine, voi măsura totul cu linguri și chiar cani. În această rețetă, este aproape necesar.
Dar pentru mine, încă gătesc fără măsură.
Deci, eu răsucesc fidea de pe frunte cu o lama mare, castravetele este mediu, iar pentru morcovi și ceapă am pus cele mai bune.
Am tăiat ceapa verde și diverse ardei ca ăsta, bine, am frecat usturoi.
Iau o ceașcă normală și amestec toate legumele. Sare, zahăr și se amestecă din nou.
Dacă doriți, puteți adăuga mai mult zahăr, dacă sunteți o fată sau mai multă chili dacă sunteți parcă. Aparent, a fost el, un coleg, de obicei, pentru mine, stropesc fulgi destul de uscați.
Poti arunca de asemenea fierte alge marine uscate, acest lucru este în japoneză - „wakame“, atunci acesta va fi „Miyoko-oynaenguk“.
Dacă sunteți cu adevărat Perets grave 90 kg, castraveți va zbura la tine „nu atingeți părțile“, astfel încât, în acest caz, să ia „ramen instant“, aburit sau fierte, apa apa rece si se adauga la supa, de asemenea. Va fi din când în când mai satisfăcător. Îți spun exact.
Și poți tăia altceva aici, la gustul tău, este un fel de mâncare coreeană, înseamnă că este pur și simplu un designer pe care îl vrei - apoi îl adaugi.
Am umple toate componentele lichide. Mă amestec din nou.
Adaug apa si gheata.
Apoi, arunc chili proaspete roșii, tăiate cu cani simple și se presară cu semințe uscate și de susan. În plus, picură câteva picături de ulei de susan.
Personal, eu, în căldură, pot mânca un astfel de litru de două ...
Ei bine, este dificil?
Atunci să pregătim originalul. Acest lucru înseamnă - chiar mai rapid și mai ușor. a se vedea:
Compoziția supă este scrisă la începutul rețetei.
Am tăiat castravetele în două și uite, dacă semințele sunt puternic coapte - eu aleg o lingură, dacă castraveții sunt tineri - atunci ei nu părăsesc un păcat.
Am tăiat bucăți subțiri de paie de 3 bucăți, usturoi mărunțit, un ceapă verde și o chilă verde.
Arcul verde nu sa întâmplat. Nu aruncați la fel din cauza acestei rețete. Înlocuit cu un verde bulbos și uscat. Dar trebuie să fie ONION! GREEN și FRESH!
Deoarece acesta este un fel de mâncare coreeană, este doar o chestiune de amestecare a ingredientelor, cea mai dificilă și transpirată în această căldură se taie. Dar acum este depășită și acum doar aruncăm totul într-o ceașcă potrivită.
Am amestecat castraveți cu ceapă și piper.
Asta e tot. Puteți servi cu o terci de orez.
Câteva minute și sunteți gata, răcoritoare supă de castraveți de gheață! Ce altceva în căldură aveți nevoie?
Dacă doriți, încercați mai întâi să faceți originalul și apoi adăugați ingrediente ca mine. Dar crede-mă, este în sine, în simplitatea sa, foarte bună.
Da, otetul poate fi înlocuit cu suc de lamaie. Aceasta este dacă cineva este împotriva oțetului. Nu știu. Prin urmare, oțet.
Apropo, dacă aveți într-adevăr nici un loc pentru a lua sosul de pește, pur și simplu Liban mai mult sos de soia, doar normal, nu rahat artificial nici vărsat în Khimki.
Ești încă fierbinte? O ședință? Du-te, arata castravete și gheață rece!
Dar pentru mine, permiteți-mi să plec. Deși nu există ...
PS:
Complet uitat - dacă vă place aici, este un nebun japonez krutilki-rezalka, puteți destul câștiga într-o luptă brutală și necinstit. Pentru aceasta ... cu permisiunea supremă a comandantului șef al site-ului, aș dori să vă propun:
Concurs de vară de salate și sosuri pe Hulinar!
Și dacă hulinary vor fi luate în serios în acest risc, atunci, probabil, întreaga punga de alte japoneză și coreeană util și original montat o bucătărie, nu destul pentru primele locuri.
Chao.
Dorind să sponsorizeze alte premii ale acestui concurs - scrie-mi pe e-mail - totul va fi discutat. Pentru mai multe informații despre calendar și regulamente, vă rugăm să accesați curând pagina principală a site-ului. Polkovnega.
Supă rece într-o zi fierbinte, aproape spaniolă. Refacem, probabil, gazpacho, iar apoi ceva foarte mult pe site este prezent în mai multe variante, și gazpacho cum ar fi.
Borstch. Versiunea Detych vs. Ramsay. Îmi place crema de supă. Hrănitoare, gustoase, autosuficiente și utile. Odată, am văzut-o pe Ramzi "supă de cremă Borstch". Îmi amintesc bineînțeles ideea și rețeta.
Malka este vern. Într-un fel nu am destul de sezon frunze Foșnetul, este timpul pentru a trece la vara supa okroshka, gazpacho, și am acum în mod specific supa de iarnă. Dar după toate pentru.
Seria "Joși de vară" Cel mai adorabil iad este atunci când mașina de tuns iarbă dimineața vedeți și înțelegeți că trebuie să cosi iarba! O numesc "audi", de ce? Nu este nimic de făcut, să mergem.
Din arhiva familiei Manowara ... Cu mult timp în urmă, Într-o galaxie îndepărtată ... eram foarte mic ... Nu puteam să merg încă! (este adevărat :)) Una dintre aceste serate cu care Maman a adus.
Koreenii noștri uzbeci au pregătit-o astfel:
- un bulion suplu, foarte slab
- friptura mărunțită din ea
- ridiche cu oțet, coriandru, ulei de cârnați prăjit și sos de soia
- castraveți cu oțet, coriandru, sos de ulei și sos de soia
- nuca verde tocata amestecata cu sare, apoi stoarsa si prajita intr-o tigaie uscata cu piper rosu si coriandru si sos de soia
- puțin roșii ușor proaspete, literalmente 2-3 bucăți pe un castron
- varză cu oțet, coriandru și unt prăjit cu piper
- este de înțeles faptul că tăiței de orez
În castron de un 1,5 - 2 litri un pumn plin de fidea, preferabil două, 3-4 linguri stoolovyh carne melkoporezannogo, 5-6 linguri de varză, ridiche 1-2, 2-3 castraveti, vinete 1, umplut cu supă rece. Oțet, sos de soia, piper roșu la gust, bulion pentru această porție nu este mai puțin de un litru.
Cu o mahmureala poti manca in orice moment, avand in prealabil 50 de grame.
Așa au fost în cafenelele noastre coreene din Tașkent, așa continu să gătesc. Și cum ești pe insulă?
ar fi bine să fiți pregătit și trimis) și vă voi trimite un răspuns. și așa, nu vreau să scriu pentru mult timp, nu va funcționa bine.
dar nu așa cum ați descris-o, este un fapt.
Daniel, te-ar auzi doar indignarea în skype vechiul meu prieten coreean cu care am crescut în aceeași curte, atunci când l-am trimis aici pentru a verifica punctul de vedere al coreenilor Sahalin. Acum, el are o rețea serioasă de restaurante din bucătăria coreeană, dar din Asia Centrală.
Își aduce aminte de tot. precum și faptul că coreenii care trăiesc în Asia Centrală, ca urmare a separării sale de patria-mamă au păstrat cultura culinară adevărat, și că patrimoniul japonez și kitatsy la Koretz Sahalin, etc, etc .. A fost foarte rău pentru Cooksey lui (pentru Cooksey nostru), dar la încheierea bine spus, să ceară să-l scrie despre Cooksey Sahalin, și vom mânca greșit coreenii greșit Cooksey.
În ceea ce privește fotografiile și scrisul, Danila este leneș. Toată lumea, așa cum spun ei - lui Beethoven
În primul rând, nu sunt un coreean și opinia mea, numai a mea, și nu comunitățile acestui popor glorios.
în al doilea rând, este vorba despre o dispută din lumea veche - ce indian este un adevărat indian (pune orice națiune). în general, este inutil.
despre "cultura sa" poate fi judecată cel puțin prin adăugarea de coriandru și oțet în tot ce este posibil. nici oțetul, nici mai ales acest condiment nu este răspândit în Coreea. și viceversa, în multe feluri de mâncare din Asia Centrală, se adaugă ghimbir proaspăt și fructe?
Preparate din bucătăria coreeană, aroma principală - sos de curcan, prăjită și foarte ascuțită. tot ceea ce am încercat din Orientul Mijlociu - a avut un gust de oțet, zahăr, coriandru și nu a fost absolut acut.
Pentru mine ca lenea, și în timp ce alte planuri de gătit, alte feluri de mâncare. cum pot încerca să îți îndeplinesc cererea.
Da, traieste un secol, invata un secol, vei muri un nebun. Astăzi, toată dimineața, am citit bucătăria culinară, ca să spun așa, în original, adică Orientul Îndepărtat și, dimpotrivă, bucătăria coreeană din Asia Centrală. Nu va argumenta, cerul și pământul, în special în ceea ce privește coriandru, și în alte cazuri noastre babayskih, noi chiar coreeană morcov, toate intercalate cu coriandru și incandescenta condimente - piper măcinat cu usturoi crud este pus într-o pungă doar doresc.
În general ... un popor și două bucătării. Nu știu de ce ați întrebat despre ghimbir, în general nu este folosit în Uzbekistan, nici coreeni, nici uzbeci, nici alți suedezi, au pus fructe numai într-un singur fel în PLOV.
Daniel, despre oțet, cred că sunt, de asemenea dreptate cu noi hrenachat lui la dreapta și la stânga, în toate cantina coreeană și restaurante de renume, oțet găleată pe masa este primul lucru, și uzbecii dintre ei au fost învățați mai devreme în supe, în mod direct deja în o placă, oțet nu a fost turnat, acum este turnat.
Vorbesc despre oțet, dar el. coreenii tăi au pus oțet în oțet pentru al face alb sau nu.
a întrebat despre fructe, pentru că mulți dintre ei merg să gătească feluri de mâncare principale și sosuri, de exemplu, pere, prune.
ghimbir - este folosit universal.
oțet merge, dar foarte, foarte moderat.
Îmi place într-una din râuri scria că există trei direcții: insula, Asia Centrală și direct peninsula coreeană. Deși există o diviziune semnificativă în regiunile din nord și sud.
Articole similare
-
Cum sa gatesti supa rece de la castraveti - supa de castravete - retete
-
Supă de castravete rece - pregătită pas cu pas din fotografie
Trimiteți-le prietenilor: