Măcinarea caprei devine o problemă simplă și ușoară când este deja adusă la mașină. Dacă sunteți iubitor de novice, ca să spunem așa, atunci pentru voi poate părea o știință întreagă. În unele privințe, aceasta este, în principiu, așa.
Laptele de capra este mult mai util si mai bun decat vaca in multe feluri. Pentru gust sunt foarte asemănătoare și e bine. Dar aici diferența calitativă este evidentă. În laptele de capră, mai multe grăsimi și minerale, mai multă proteină decât laptele de vacă. Vitamina B, C, precum și alte substanțe, cum ar fi cobalt, mangan și alte metale, este, de asemenea, mai mult. După cum puteți vedea, băutura este foarte bogată. Cu toate acestea, o astfel de saturație nu înseamnă că laptele de capră este slab digerat. Dimpotrivă, este mai aproape de compoziția mecanică față de om decât oricare altul, de aceea este perfect asimilat de organismul copiilor. Adesea bebelusii primesc lapte de capră în locul lapte matern - acesta este echivalentul optim.
În laptele de capră globulele de grăsime sunt foarte mici, fulgi de proteine sunt, de asemenea, destul de mici. Aceasta oferă asimilare ușoară. În plus, caprele rareori se îmbolnăvesc de tuberculoză - acesta este motivul pentru care ne este frică să bem laptele de vacă neacoperit. Laptele de capra se poate bea fara fierbere - nu exista aproape nici un risc. Cu toate acestea, amintiți-vă acest "aproape".
Deci, este timpul să lapteți capra. Caprele de lapte sunt lapte de trei ori pe zi în sezonul cald. Prima dată - la ora 7 dimineața, după-amiaza - la ora 14.00, iar seara - la orele 21.00-22.00. În timpul iernii capra este lapte de două ori: la ora 8 dimineața, la ora 8 seara. Nu confunda și nu uitați de timpul exact al mulsului, altfel provocați inconveniente și senzații dureroase ale caprei, care va trebui să stea în lapte. Este important ca caprele să aibă un program curat de muls.
Unde să mănânci o capră? Mai presus de toate, ca să aibă un loc permanent. Adesea în aceste scopuri este construită o mică platformă din lemn. doar dimensiunea unei caprine și o protejează cu lamele de lemn pe laterale, din față și din spate, bara din spate trebuie să fie mobilă, astfel încât capra să poată fi lăsată în "stiloul" și să o închidă acolo. Un astfel de stilou nu permite ca țapul să se miște, să se ciocnească și, chiar mai mult, să fugă de tine. Pentru muls, este recomandat să fixați tava frontală cu vasul preferat al caprei dvs. de lapte. În general, se recomandă lapte de capră imediat înainte de hrănire: lapte - alimentat, procesul de formare a unei noi porțiuni de lapte a mers.
Dacă nu aveți o astfel de platformă, puteți să-l legați pur și simplu cu o coardă pe cuier, dar asigurați-vă că nu are o rază largă pentru a merge în jurul acesteia - capra ar trebui să stea liniștită. În materie de muls, igiena este foarte importantă. Exprimarea laptelui este, practic, o procedură medicală.
În primul rând, trebuie să aveți haine speciale, curate - de exemplu, o haină de bumbac. Dacă strada este toamna sau iarna, camera nu ar trebui să fie rece. Spălați-vă bine mâinile cu săpun, spălați și umeziți în capră - de asemenea, cu săpun, burete. După aceea, ștergeți cu un prosop curat - faceți-l cu grijă pentru a nu provoca durerea de capră. Pregătiți două vase: una mică, cealaltă mare, pentru porția principală de lapte. Poate fi o găleată, dar este necesar - curat.
Acum puteți începe mulsul. În primul rând, masați ugerul și sfârcurile caprei, razomnite corect, din nou, o faceți cu atenție. Acum, împingeți cu grijă fiecare mamelon cu degetul mare și degetul mare, eliberând primele jeturi de lapte. Le puneți într-un recipient mic, apoi se toarnă - acest lapte nu este în siguranță, bacteriile nu pot fi izolate. Apoi, lapte într-o găleată.
Pentru a face acest lucru trebuie să vă întoarceți fiecare mamelon cu toate degetele - indice, mijloc, apoi anonim și degetul mic. Înveți repede, iar mulgerea în sine trebuie să treacă destul de repede, dar fără nervi și grabă. Vorbiți cu capra, contactați-o. Sobit are nevoie de tot până la capăt. Resturile de lapte din uger sunt pline de mastită. În final, este de dorit să lubrifiați sfarcurile cu o cremă de grăsime. În caz contrar, pot sparge.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: