Citiți cum să pregătiți cotletul de miel, a cărui rețetă vă voi spune în detaliu în pași. Între timp, voi vorbi câteva cuvinte despre carnea de oaie, care este considerată totuși carne de grăsime, dar cu o mulțime de substanțe utile pentru corpul uman.
Dacă o folosești cu moderatie, apoi cu kilograme în plus, cifra nu se strică. Mai mult decât atât, este pregătit foarte repede. Și se pare foarte gustos.
Ce veți avea nevoie pentru 4 porții:
- ciorbe de miel pe os - 8 buc. (60 g fiecare)
- muștar muștar - 2 lingurițe.
- sos de soia - 4 linguri. linguri
- usturoi - 4 cuișoare
- ceapă - 2 buc.
- Ardei bulgari - 2 buc.
- tomate - 2 buc.
- dovlecei - 2 buc.
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- ciorbă de legume - 2/3 cești
- Rozmarin uscat - 1 lingurita.
- porumb negru,
- sare - la gust
- ramuri de rozmarin - pentru decorare.
Cum să gătești chifle de miel, rețetă pas cu pas
Chipurile de miel vor incepe sa gatesc cu o rosie, care trebuie spalata bine, curata cu un cutit pentru legume, taie carnea in bucati mari. Coaceți usturoiul, tăiați în felii subțiri. Ceapa se coase si se macina. Rosemary Spălați, uscați. Ardeiul negru se taie într-un mortar.
Ardeii dulci se spală, fără semințe, tăiate. Spălați zucchini, tăiați în cercuri. Într-o tigaie cu ulei de măsline încălzit se prăjește (4 minute) ceapă, dovlecel și piper. Se toarnă bulionul, se pun roșiile, sare, piper și se fierbe încă 5 minute.
Se taie ciorbe de miel, se usucă cu un prosop de hârtie și se fac incizii de-a lungul marginilor cu un cuțit ascuțit. Într-un castron mic, amestecați muștar, sos de soia și rozmarin uscat. Cu amestecul rezultat, ungeți cotletul și lăsați-l timp de 5 minute.
Apoi, ne pregătim cotletul din miel într-o tigaie. Pentru aceasta, puneți bucăți de carne pe o tigaie încălzită și prăjiți fiecare parte timp de cel mult 4-5 minute. Apoi, adăugați puțină apă, acoperiți și după 2 minute opriți căldura și lăsați-o să se scufunde sub capac timp de încă 3 minute. După aceea, cotletul de miel suculent și parfumat, gătit într-o tigaie. Serviți la masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: