Castraveți congelați ce să facă cu ei - intrări populare

Salutări! Spune-i pe cineva despre niște semne pentru iarnă. De exemplu: despre înghețarea sau stocarea diferitelor produse fără o cheie. Mulțumesc.

Ei bine, aici. Atât de mult a scris și totul a dispărut undeva: ((






Și am scris că înghețăm fructe de padure (orice), dovlecei (tăiate în bucăți pătrate), ciuperci fierte. Pădurile înainte de îngheț nu sunt ale mele. Apoi fac compoturi. Puteți să vă dezghețați, să vă dezlănțuiți în vase, pe cremă.
Utilizarea de dovlecei pentru gătit legumele de legume: dovlecei, cartofi, morcovi, ceapă, roșii, fasole verde, da orice legume. În această tocană se pot adăuga cârnați sau cârnați tăiați în felii.
Zucchini este bun pentru fabricarea de piure de legume și supe pentru copii.
Anul acesta vreau sa ingheti rosiile porumbei + dovlecei si piper dulce. Tot pentru aceeași tocană.
Am îngheța totul în pungi transparente simple, dar absolut noi.
Mama mea îngheață castraveții. Ea taie fiecare castravete cu bastoane, dar nu se taie până la capăt. Deci, castraveții nu se desprind și este convenabil să le tăiați. Se adaugă în salate de iarnă (Olivier, cu bastoane de crab), se dovedește delicios.
Pare totul.

Am înghețat fructele. orice: coacăze, zmeură, caprifoi, căpșuni. În timpul iernii, fac compoturi. Doar a lua porțiunea potrivită de fructe de padure, se spală (înainte de înghețare nu mă spăl anii mei) și apă fiartă. Și poți doar să te dezgheți și să crești, dar nu-mi place, tk. boabe după răspândirea înghețului. Aceleași boabe pot fi folosite pentru prăjituri. Am înghețat dovlecei: am tăiat în bucăți pătrate și le-am aranjat în pachete. Zucchini folosesc iarna pentru gătitul de legume de legume: cartofi. dovlecei, ceapă, morcovi, varză (orice), fasole verde și orice legume. În tocană se pot adăuga cârnați sau cârnați tăiați, se pot adăuga ciuperci.
În acest an vreau să îngheț porțiuni de roșii, ardei și dovlecei, toate pentru aceeași tocană. Apropo, dovlecei congelați am folosit pentru a face supe de legume pentru copii.
Mama mea îngheață castraveții, iar iarna le adaugă la salate. Foarte bine la asta. Dar fiecare castravete taie in cercuri, nu taie pana la capat. Deci, castraveții nu se prăbușesc și după îngheț este convenabil să le tăiați. Congelați ciupercile fierte. În timpul iernii, ajungeți doar pe o sobă cu un arc.
Pachetele pentru îngheț Folosesc cele mai uzuale mici, transparente, dar absolut noi.

Este timpul să pregătim castraveți pentru utilizare ulterioară. Soacra mea a fermentat și conservat, dar vreau să mănânc, cum ar fi "castraveții bulgari", în cutii. Nimeni nu va ajuta Consiliul. Și?

Am marinati ușor acid - per litru de apă - (. Sau, dimpotrivă, trebuie să se uite la domiciliu) 50 g de zahăr, 25 sare, pune condimente, ierburi, castraveți grăsuț, se adaugă oțet (1 lingura / lingurita la borcan de 1 litru) și se toarnă sosul, se acoperă cu un capac și sterilizate. mici bănci-10 min, -20 mare, rola după sterilizare capac flip-și pătura de sus să se răcească.

Și pentru mine - deci nu este nimic mai bun decât cei mici. )

aici este problema: soțul meu a cumpărat 20 kg de castraveți jumătate pentru iarnă deja răsucite. altul pur și simplu sărat în ceea ce a fost, adică în oțel inoxidabil. aragazuri și bazin :) 1. Este posibil să răsuciți castraveții, care sunt sărate ca sărate, dar sărate și cum să faceți acest lucru, adică. puteți fierbe brânza și o puteți turna pe ele, apoi le porniți pentru iarna? 2. În cazul în care castraveții sunt acoperite cu un film alb, cum să le răsuciți și merită deloc? mulțumesc

Și decât riscați? Spin, desigur.
Aș fi făcut-o la fel ca la punctul 1.
Castraveți spălați, băncile spălate și peste o oală de fierbere (într-o sapă) ținută.
În borcane s-ar adăuga verde sărat proaspăt, IMHO (în sensul că nu de la castraveți ușor sărate).






Sosul s-a adus la fiert și într-un borcan.

Fetelor, dar aruncați, vă rog, rețetele familiilor preferate ale dvs. pentru iarna? Vreau să spun lecho acolo tot felul, salate, caviar itp, cu varza, dovleac, piper, dovlecel. de preferință cu instrucțiuni pas cu pas, din moment ce știu doar cele mai simple - castraveți și ciuperci, s-au îmbarcat deja, vreau ceva nou și gustos, până când sezonul se termină. Apropo, la intersecția castraveți la 25 :) Și mai mult despre ciuperci. Timp de mulți ani am fost marinata lor (sare, zahăr, oțet) și nu cunosc alte rețete. Dar știu că unele dintre ele sunt simple.

Castraveți fără oțet:
-Castraveții se înmoaie timp de 2 ore în apă rece;
-Tăiați vârfurile din ambele părți, adăugați condimente (mărar, frunze de coacăz, stejar, usturoi etc.)
Pregătiți saramură:
pentru 1 litru de apă fierbinte - 2 linguri de sare. Sare de saramura, se toarna castravetii si se pune acru de zi timp de 2.
După apariția spumei albe în saramură:
- Scurgeți saramura într-o cratiță, aduceți la fierbere și turnați castravetele într-un borcan împachetat bine.
-Se lasă să se răcească.
Din nou, amestecați brânza, aduceți-o la fiert și turnați din nou castraveții. Puteți adăuga în fiecare borcan o bucată mică de ardei iute.

-Pentru a se rostogoli.
-viraj
-Acoperiți cu o pătură și așteptați până când se răcește complet.

Nu am nici o pivniță, să păstreze casa marinat ovoschi.No înainte de a se rostogolească, a pus pe timp de 5 minute borcanele cu castraveți și roșii și sosul într-o baie de apă, apoi hranyatsya..A vă place faci?

Am pus cutiile sterilizate într-o baie de apă înainte de a umple marinada și am acoperit capacele. După turnarea castravetelor-roșii cu saramură, le-am pus într-o oală cu apă clocotită și s-au sterilizat timp de 10-15 minute, am scos-o și s-au rostogolit.
Aici am spus totul despre dispozitivele pe care le folosesc pentru sterilizare și conserve:

Pentru castraveți - de trei ori umplutură fierbinte.
Apoi voi întoarce totul pe capac. Nu pături, nimic mai mult. Nu cu un singur fel de blancuri.
Castraveți, compoturi, sucuri, ciuperci costă ani de zile în dulapul din cameră. Fără probleme.

Bună ziua! Aici și întâlnit :).
Variante cu castraveți este: hash, supa tarator, salata cu shampionami (recent am dat aici, uita-te pentru a găsi, nu veți găsi, a scrie), chiar clatite castravete (eu chiar nu fac, dar există o rețetă)

Soțul din sat a adus o cantitate destul de decentă de castraveți. Proaspeții nu le pot mânca în această sumă. Nu știu cum să o păstrez, dar toate acestea pot spune câteva rețete dovedite pentru castraveți sărate sau murate, de preferință fără cutii de sterilizare.

Nu sunt un fan al gătitului, ci un castravete în fiecare an.
Luăm castraveți spălați și spălăm cutii de trei litri.
În plus față de castraveți banca :)) fenicul pus, țelină, usturoi cuplu zubochkov, frunze de dafin, pătrunjel, rădăcină de hrean și frunze, ienibahar, negru ascuțite (nemolotoy :)), desigur), puteți chiar și o mică bucată de fierbinte stryuchkovogo ardei roșu sau verde - Ei bine, cu acest lucru important să nu exagerați - literalmente un cerc mic de piper (tocat). În paralel cu marcajul, se fierbe apa.
Umpleți castraveții cu apă fiartă - acoperiți cu un capac și stau 10-15 minute. Apoi scurgeți și turnați o porție nouă (vechea - din nou pe foc). Din nou, stați 10 minute. Apoi dren de apă, se toarnă din nou cu apă clocotită (apă fiartă din "prima prună"). Total - de două ori turnat, așteptăm și fuzionăm, a treia oară - ultima.
Am pus 3 linguri de sare într-un borcan și toarn în aproximativ 80 mg de oțet (gramada incompletă).
În timp ce tot adorm - un capac în apă fiartă este dezinfectat.
Toate - o pisică pe bancă și rola. După apusul soarelui, verificați dacă capacul curge - puneți bancurile cu fața în jos :)) Acoperiți cu ceva cald (de ce nu știu - bunica a făcut întotdeauna și am continuat :))
Castraveții sunt foarte parfumați.
Este vorba despre acid citric - neponravilos. Un an a adăugat mai mult zahăr - o lingură - de asemenea, nu prea.

sărat este doar :) Într-un 3-quart (da mai bine w ena bancă, și orice cu gât larg) pe partea de jos a pus câteva ramuri ale fenicul inflorit, bucati de 3-5 catei mari de usturoi cojit, fier într-un amestec de frunze de dafin, ienibahar , mazăre negru, seminer kinderz, apoi castraveți, de data aceasta nu au aruncat spălate, cu toate acestea au fost curate. Într-o ceașcă mare fac o soluție abruptă de sare. Borcanul cu castraveți se toarnă apă rece, până la aproximativ jumătate, apoi cu soluție salină, borcan de supraînălțare și încercați pe cât de mult apa sarata este primit, acesta trebuie să fie ferm sare, în cazul în care a decis că suficient, apoi m-am completat cu apă, în general, are loc fără cupa de măsurare, așa că nu pot spune proporțiile. Oh, naiba, atunci uitat, trebuie să fie necesar, o coloană vertebrală tăiată în jumătate și în jos. Am o astfel de pietriș plat, pe care l-am pus pe castraveți, că toți vor fi sub apă. Uneori am pus marar și o foaie de gunoi deasupra și apoi o monedă. Apa trebuie să fie foarte bine sărate. Totul merită până la următoarea zi în bucătărie, încă o dată încercând să apă, dacă la mine nu este foarte sărată, apoi sus în sus de sare. Apoi, în frigider.
Dacă există o mulțime de castraveți, atunci încercați, este greu să spun că rețeta este exactă, după prima dată când veți fi ghidat. Faceți un borcan mic.

7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.

Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: