Tinctura de ghimbir pe vodca este o băutură parfumată și originală, care este apreciată de mulți fani ai alcoolului puternic. Ginger delicios și fierbinte dă vodcă un gust picant, face mai rigid și în același timp mai util. Utilizarea pentru auto-prepararea acestei băuturi poate fi cel mai simplu magazin de vodcă fără aditivi și diluat cu apă până la o concentrație de 40-45% alcool etilic.
Un mod clasic de a face tincturi de ghimbir
Rețeta presupune utilizarea rădăcinii proaspete de ghimbir. Ar trebui să fie densă, cu o piele netedă și subțire. Pentru a alege o rădăcină de ghimbir pentru tinctură merită să vă apropiați responsabil: minciuna nu va da același gust picant și aromă plăcută, ca proaspătă. Și pentru a înțelege că rădăcina magazinului este învechită, poți prin aspectul său. Produsul cu piele încrețită și pete nu este potrivit.
În tinctura, preparată conform rețetei clasice, nu veți simți gustul alcoolului. Rămâne numai un gust de ghimbir plăcut, precum și o aromă pronunțată caracteristică. Această tinctură va crește chiar și pofta de mâncare atunci când este utilizată. Și pentru gătit trebuie să luați:
- 40-50 g rădăcină de ghimbir proaspăt (nu pulbere, fără minciună);
- 1 litru de vodcă sau diluat cu alcool cu putere medie;
- 100 g de miere (această componentă în absența sau reluctanța poate renunța, dar rețeta nu vor mai astfel tradițional).
Zaharul nu este adăugat la tinctura de ghimbir, deoarece nu poate înmuia gustul arzător al ghimbirului, spre deosebire de miere. Dar dacă doriți să obțineți o băutură concentrată, aruncați orice îndulcitori. Ghimbir în acest caz, puteți chiar să ia mai mult.
Rețeta este destul de simplă:
- Clătiți bine și coajați rădăcina de ghimbir de pe piele.
- Ștergeți rădăcina de ghimbir pe grătar (sau măcinați într-un blender).
- Puneți într-o cutie pregătită, turnați vodca și adăugați miere.
- Închideți bine borcanul, puneți-l într-un loc întunecos, unde este temperatura camerei.
- La fiecare două zile, extrageți tinctura și agitați-o astfel încât componentele să fie mai bine absorbite una de cealaltă.
- După 14 zile, extrageți, tulpinați, turnați peste sticlele pregătite pentru depozitare.
O astfel de vodcă de ghimbir poate fi depozitată în frigider timp de până la doi ani. Rezistența sa în timpul perfuziei este ușor redusă la 36-38%.
Pregătirea rapidă a vodcă de ghimbir de casă
Dacă doriți să preparați o tinctură parfumată fără să așteptați două săptămâni, există o rețetă rapidă care include ghimbir, lămâie și miere. Pregătirea durează aproximativ douăzeci de minute. Luați următoarele ingrediente pentru băutură:
- 0,5 litri de vodca (nu ar trebui să aibă impurități);
- 1 lămâie de dimensiune medie (clătiți întotdeauna sub apă fierbinte);
- 20 de grame de rădăcină de ghimbir proaspăt decojită;
- 1 linguriță miere;
- 1 vârf de sare.
Reteta este într-adevăr foarte simplă și rapidă, chiar și un începător se poate descurca cu ea. Mai întâi de toate trebuie să ștergeți coaja rasă de lămâie, nu apucând partea ei alb. Rădăcina de ghimbir este, de asemenea, frecată pe răzătoare. coaja rasa si ghimbir sunt puse în recipient pregătit pentru perfuzie, amestecat cu un vârf de cuțit de sare. Tăietura de lamaie rămase în jumătate, o jumătate din sucul stors. Puteți să-l apăsați direct în borcan cu zest și ghimbir.
Amestecul rezultat trebuie lăsat să se infuzeze timp de aproximativ cinci minute, apoi se adaugă mierea și se toarnă toată vodka. Containerul este apoi închis etanș, conținutul este agitat puternic. Băutura este infuzată timp de încă cinci minute și apoi filtrată printr-un filtru de tifon sau de cafea simplu. Totul, o tinctură simplă de ghimbir pe vodcă este gata de utilizare. Băutura are o aromă de miere de lămâie cu gust de ghimbir clar. Puteți păstra o astfel de băutură în frigider timp de aproximativ un an.
Beneficiile vodcă de ghimbir
Vodka cu ghimbir nu este doar plăcută la gust, ci și o încălzește și stimulează apetitul. Această băutură plăcută are multe proprietăți utile. Ghimbirul nu este doar comun în Est și este considerat rădăcina sănătății și a longevității. Iată proprietățile utile pe care le deține vodca de ghimbir:
- Consolidarea imunității.
- Un mic efect emoționant asupra întregului sistem nervos.
- Purificarea intestinului din toxine și toxine.
- Accelerarea metabolismului, normalizarea proceselor metabolice.
- Îmbunătățirea circulației sanguine în creier, care la rândul său ajută la îmbunătățirea vitezei de gândire, precum și a memoriei și a viziunii.
- Efect de dezinfectare asupra cavității orale și a tractului gastro-intestinal.
- Îmbunătățirea simptomelor PMS la femei.
Poate fi folosit atât în interior cât și în exterior pentru frecare și comprese cu senzații dureroase în articulații și mușchi. Dar tinctura, luată în scopuri medicinale, este pregătită printr-o metodă ușor diferită de cea tradițională. Reteta presupune utilizarea de componente în proporții de 1: 2, adică 1 gram de vodcă este luat 500 de grame de rădăcină de ghimbir, deja curățate. De asemenea, va trebui să luați 100 de grame de miere.
Procesul de preparare a tincturii medicamentoase:
- Grind rădăcina de ghimbir pe o răzătoare sau într-un blender.
- Se toarnă vodca într-un recipient din sticlă, se închide bine și se pune într-un loc închis la temperatura camerei.
- Se agită zilnic, insistă timp de 14 zile.
- Cu două zile înainte de sfârșitul perfuziei, adăugați 100 de grame de miere.
- Tulpina, depozitați în frigider.
Instrucțiuni clare de recuperare cu această tinctură nu este, doar o dată pe zi, să o luați pe o linguriță pe stomacul gol. În funcție de starea corpului poate fi luată de două ori pe zi - dimineața și înainte de cină. Merită să fiți atenți la recepție în prezența unor probleme cu stomacul. Contraindicat cu o tinctură pentru boala ulcerului peptic, ciroză hepatică. Înainte de a începe să luați tinctura de ghimbir în scopuri medicinale, se recomandă să consultați medicul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: