Retete de suc de mesteacăn

Este bine să ai o ceașcă de suc de mesteacan proaspăt la începutul primăverii. Într-un moment în care copacii încep să se pregătească pentru perioada caldă care vine, această umiditate care dă viață este colectată la scară industrială. recomandat în mod special utilizarea acestei băuturi în sistemul de alimente pentru copii în alimentația femeilor însărcinate și care alăptează, seva de mesteacăn foarte util cu deficit de vitamina și epuizare. Cu toate acestea, se constată că această băutură este un diuretic și poate exacerba pacienții urolitiazei sănătate precară în faza acută prin utilizarea necontrolată.

Conservarea seva de mesteacan

Desigur, sucul este cel mai util pentru consum în forma sa naturală, imediat după colectare. Cu toate acestea, semnele din acesta păstrează substanțe utile. Cea mai comună dintre acestea este înfundarea unei băuturi sterilizate în borcane de sticlă.

Reteta simpla reteta

Pentru toate volumul colectat adăugarea zahărului în proporție de 80 de grame la 1 litru de acid citric și lămâie felii tăiate (1 până la 2 litri de lamaie), este posibil să se adauge aromă de portocale coaja. Aducem-o la punctul de fierbere și opriți imediat focul. În borcane fierbinți, turnați lichid fierbinte și rulați cu capace de staniu.

Rețetă băutură cu fructe uscate

Reteta pentru vinul de mesteacan

Ingrediente necesare:

20 de litri. mesteacăn;
4,5 kg de zahăr;
10 g acid citric;
aluat de 250 de grame de stafide;
200 de grame de miere.

Etapele producției de vin la domiciliu:

Stafele de 250 g se toarnă cu apă fierbinte (350 ml) și se adaugă 80 g de zahăr. Să fierbem timp de 3-4 zile înainte de a ajunge la starter.
În suc proaspăt ales, turnați zahărul și dizolvați-l, amestecând.
Adăugați starterul pe costum și miere.
Umpleți mustul preparat într-un flacon de sticlă cu gât îngust, pentru a pune pe partea de sus a lui toată mănuși medicale, și se lasă să fermenteze timp de 3 săptămâni.
După expirarea termenului, fuzionăm vinul în sticle, conectăm fiecare cu o plută și îl depozităm orizontal în pivniță.

Rețetă pentru o băutură ușoară de cocktail

Pe baza sucului proaspăt se pot prepara mesteacan cu alcool redus. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

1,5 kg de zahăr granulat;
3 portocale și 1 lămâie;
1 sticlă de vin puternic;
4 litri de suc.

Am tăiat felii de fructe citrice, se toarnă vin și suc, se toarnă zahărul. Am pus tava în pivniță timp de 1,5 luni. După aceasta, turnați coaja de mesteacăn în sticle, închideți-le cu dopuri și păstrați-le în frig. Dupa cum se poate vedea, mesteacan SAP este foarte util și popular: poate fi băută proaspete, conservate pentru utilizare pe termen lung, pentru prepararea preparatelor interne, vinuri și băuturi alcoolice.

Sfaturi pentru conservarea seva de mesteacan

Sapa de mesteacăn poate fi depozitată pentru o perioadă foarte lungă de timp. În sezonul de vară, pe baza sa puteți închide compoturile de fructe din fructe, de exemplu, compotul de cireș. Dacă există puțină zahăr, iar volumul sucului colectat este mare, îl puteți fierbe până la starea concentratului, apoi în timpul iernii, pentru a face băuturi cu vitamine. Dacă sucul a reușit să fermenteze, nu-l grăbiți. Pe sapa de mesteacan spumant poate pune o lauda. Din ea, în 35 de zile, are o lună de înaltă calitate.