Katia, salut! Spune-mi rog, ce zici de fruct? Am făcut iaurt. o lungă perioadă de timp nu a putut găsi instrucțiunile)))) a făcut acest lucru: într-un litru de lapte cald, se adaugă 1 flacon Narine și o lingură de masă de zahăr, se toarnă în borcane și lăsat timp de 12 ore în iaurt, apoi pune în frigider câteva ore într-unul din borcanele au decis să adauge kiwi, și după câteva ore am încercat - o amărăciune teribilă. Care fără fruct este gust excelent și consistență! Cum sa faci fructe? Pot fi adăugate imediat? Sau în vreun fel?
Am adăugat fructe de masă înainte de servire. Puteți adăuga fructul tăiat, tocmai am avut puțin Vika, așa că l-am frecat. În general, fructele sunt adăugate la iaurtul preparat)
1. Să mai chemăm lucrurile după numele lor. Dacă tigaia se numește fierbător, tigaia nu va deveni ceainic.
Există produse tradiționale de lapte acru, cum ar fi smântâna, lapte copt fermentat, chefir, iaurt cu compoziție microbiologică strict definită. În special, Kefir este numit kefir, deoarece conține un asociat natural al ciupercilor de kefir (există mai mult de 100 de specii și câte nimeni nu știe până acum). Nu există micro-narine și microorganisme - lactobacterii.
Există alimente cu compoziție microbiologică selectată artificial, numiți-le tot ce vă place, dar apoi luați numele în citate "kefir Narine".
2. Stadiul pregătirii starterului de lucru al lui Narine poate fi omis, scurtarea timpului de gătire, dacă luați ca starter de lucru Narine-Forte. Aici este reteta:
Reteta iaurt "Narine" pentru yogurtnits
1. Lapte de vacă sau de capră UHT, sterilizat sau pasteurizat fiert (sau lapte proaspăt) la temperatura camerei, conținutul de grăsime de la 0% la 7%.
2. Produsul biologic "Narine-Forte" "Lactomir" 250 ml sau 450 ml.
3. Va trebui să borcane de iaurt, de exemplu: Ariete 85, Severin JG 3516, Severin 3519, Moulinex DJC 1,41, Moulinex YOGURTA DDJ6, Moulinex YOGURTEO YG230
1. Spălați cu grijă borcanele de iaurt și treceți-le cu apă clocotită pentru sterilitate.
2. Se încălzește laptele (UHT, sterilizat sau pasteurizat proaspăt și fiert) la aproximativ 40 de grade Celsius (la temperatura corpului) sau de a folosi laptele la temperatura camerei.
3. Se toarnă laptele preparat pentru ½ volum dintr-un borcan de iaurt, se toarnă aproximativ 80 ml de "Narine-Forte", se amestecă.
4. Se toarnă amestecul rezultat de linguriță de ceai pur (lingura prevaritelno prefiert pentru sterilitate) uniform în borcane de iaurt (uniform distribuite peste toate borcane iaurt pentru aproximativ 6-9 lingurite pe borcan).
5. Umpleți laptele pregătit în borcane de iaurt, închideți-le cu capace (capacele trebuie, de asemenea, să fie perforate cu grijă).
6. Puneți borcanele în iaurt timp de 5-8 ore pentru a forma ciorchini.
7. După introducerea în frigider timp de 60-70 de minute.
8. Depozitați produsul finit în frigider.
9. Depozitați o cutie de produs finit (nu se deschide) în frigider pentru a prepara noi porții de produse lactate fermentate bazate pe "Narine-Forte" pe baza a 2-3 lingurițe de produs finit pe un borcan de iaurt.
Termenul de valabilitate al produselor lactate fermentate finite depinde de condițiile de fermentare (calitatea laptelui, curățenia meselor folosite etc.), condițiile de depozitare și tipul laptelui pe care l-ați folosit:
- dacă s-a utilizat lapte sterilizat, ultra-pasteurizat, lapte proaspăt fiert pasteurizat sau fiert, atunci perioada de depozitare este de 10-15 zile în frigider;
- dacă a fost utilizat lapte pasteurizat, atunci perioada de depozitare este de 3-5 zile;
Transplanturile se pot face pe tot parcursul vieții produsului finit, dar nu mai mult de 1-2 transplanturi.
Pentru a pregăti porții noi într-un iaurt, este mai bine să folosiți noua cultură aseptică "Narine-Forte" a bioprodusului "Lactomir".
Farmaciile nu este profitabil de a vinde culturi starter pentru prepararea produselor lactate fermentate probiotice, deoarece subminează un alt articol din venitul lor de afaceri - probiotice comerciale liofilizate în tablete, capsule și pudre pentru tratamentul și prevenirea dysbiosis (disbacterioza).
Egal simplu ampule comparație dospit narine TNSI este de aproximativ 40-60 ruble lichid "Narine Forte" bioprodus "Laktomir" (250 ml), aproximativ 200-300 ruble (în firmă magazin Laktmoir), și de ambalare, de exemplu, 30 capsule Linex 300 ruble .
În general, este clar că este avantajos să se vândă luna 2-3 ambalare probiotice liofilizate (de exemplu LinEx sau altul), la 300 ruble decât vânzarea de un flacon de Narine uscat sau lichid (sau alte aperitive).
Și eficacitatea lichinei Narine în comparație cu probioticele liofilizate uscate este evidentă, deoarece acestea posedă:
1. Rezistență mai mare la acid și supraviețuire în timpul depozitării și trecerii stomacului;
2. Au o activitate adezivă ridicată, deoarece au receptori specifici care le permit să se stabilească rapid pe mucoasa gastrointestinală și să restabilească biofilmele de protecție;
3. Prezența produselor metabolice ale microorganismelor probiotice: vitamine (C, K, N, PP). antioxidanți (similar cu vitaminele B2, B6, B12), bacteriocine (atsidotsina bacteriocine și N5), factori bifidogenică, acid lactic, acizi grași volatili (acetic. un ulei, acid propionic, etc.)
4. Activitatea antagonistă împotriva microorganismelor patogene și condiționat patogene (patogeni dizentirii, patogene E. coli, Salmonella, streptococi patogen, stafilococi (zolotistumu aureus), Pseudomonas aeruginosa etc.) asociate cu faptul că activitatea vie a consorțiilor microbiene mai mare decât cea a tulpinilor individuale. ca în consorții biologice însumate capacitățile de tulpini individuale și a observat un efect sinergie;
Farmacistul de astăzi trebuie să vândă, să vândă și să vândă din nou, și nu-i pasă de sănătatea tractului digestiv. Aceasta este viața.
Trimiteți-le prietenilor: