Întregul adevăr despre kvass - produse - thinspo - comunitate de inspirație subțire

• 
• utilizator
• 0 posturi

• Inaltimea mea: 160
• Greutatea mea: 38

Este bine sa bei varul rece in caldura de vara, se reface, revigoreaza si ... doar se pune intrebarea, dar ce zici de kvass? .? Este produsul vândut în butoaie și sticle utile? Ce este atât de special cu privire la kvass și este adevărat că nu se poate bea în timpul conducerii?

De unde a venit?
Kvas este o băutură slavă nativă, fiind cunoscută de mii de ani. Despre kvass menționează vechile cronici, iar rețetele sale sunt transmise în generații. Fiecare regiune sau sat are propria sa rețetă pentru kvass. De ce crezi că este fabricat kvass? .? z pâine, vei răspunde și nu chiar așa - după ce toate au fost pregătite din aproape toate produsele disponibile.

Distins Rowan și Cvas sfeclă, mur pitic și zmeură, căpșuni și dracilă. Cvas au fost mere și pere, afine si coacaze, dar asta nu e tot. Poate o bere cu o grosime de mentă și scorțișoară infuzare pentru hash, zilnic, ghimbir, alb sau roșu de preparare a cafelei pentru prepararea cafelei de frunze de coacăz și chiar din mușchi islandez # 33;

Una dintre rețetele de kvass se numește "supă de varză acră" și se prepară din două soiuri de malț cu adaos de făină de hrișcă de drojdie, diluată într-o proporție specială de apă. Din păcate, în orașele moderne, astfel de băuturi sunt puțin probabil să fie satisfăcute, principala rețetă pentru kvass este quass-ul de pâine - este făcut industrial și acasă, fermentat în cutii și recipiente.

Proprietățile quass
Datorita compozitiei sale speciale, cvas potolește perfect setea și chiar umple în căldură, crește activitatea și dă putere de muncă, activează procesul digestiv, având ca rezultat îmbunătățirea poftei de mâncare, de asemenea, ajută la digestia grăsimilor și din carne, restabilește echilibrul fluidelor și a sărurilor corp.

Cvas conține suficiente oligoelemente și vitamine, mai ales este bogat in vitamine B Datorită formării de acizi organici în timpul fermentației, cvas capabile să stimuleze aciditatea gastrică, și este foarte util atunci când este aplicat gastritei atrofice cu scăderea secreției gastrice. Lotul Cvas de vitamina C, iar in Rusia antica a fost folosit ca un remediu pentru epuizare scorbut și generală.

Datorită formării acidului lactic și a altor acizi în procesul de fermentație, kvass, atunci când este ingerat în intestin, exercită un efect asupra acestuia, cum ar fi kefirul și iaurtul, ucide flora dăunătoare, susținând propriile sale, utile. Astfel, kvass - o excelenta prevenire a tulburarilor intestinale si a disbiozelor.

Și există instrucțiuni în manuscrisele vechi care au întărit puterea masculină, o rețetă specială de kvass a fost dată tinerilor în ziua nunții pentru a le da un pui sănătos. Din păcate, rețeta nu a fost păstrată, dar cel mai probabil, orice quass de calitate se va potrivi, deoarece este bogat în vitamine și substanțe nutritive, ceea ce este extrem de important pentru nopțile pasionate.

Ce altceva este interesant despre kvass?

Anterior, în Rusia, semnul prosperității a fost considerat o varietate dulce de kvass cu miere și stafide, a fost o băutură a celor bogați, săracii beau sfeclă sau pâine de pâine. Anterior, kvass a băut pe tot parcursul anului, schimbând rețetele în funcție de sezon și produsele disponibile. Și în timpul postului, această băutură a fost una dintre căile de a menține imunitatea și puterea, împreună cu un bulb și o crustă de pâine neagră. Nimeni nu observă astfel de diete deosebite, deși printre slavii erau mulți oameni subțiri.

In zilele noastre Cvas considerate în mod tradițional băutură de vară, dar chiar și astăzi nu și-a pierdut valoarea - în funcție de oameni de știință, din cauza conținutului său ridicat de calciu se întărește smalțul dinților, bine hrănește și oferă puține calorii, deci poate fi folosit in diete. Inclus în ajutor cvas de drojdie în tratamentul pustule pe piele, acnee și fierbe, bronșită purulente, ateroscleroza vaselor mari.

În plus, kvass, fabricat acasă din produse naturale, poate fi folosit eficient pentru creșterea părului și pentru întărirea structurii acestuia, kvass trebuie să clătească părul după spălare.

Cui îi este contraindicat kvass

În ciuda tuturor aspectelor pozitive ale kvass, ea are, de asemenea, unele aspecte negative. Cvas din cauza acizilor lactic și fructe active, nu trebuie utilizat pentru persoanele cu gastrită giperatsidnym și boala ulcer peptic, chiar si in remisie - aceasta poate provoca o agravare, provoca arsuri la stomac și disconfort.

De asemenea, kvas pentru persoanele cu oncologie și probleme cu tractul hepatic și biliar, pietrele din vezica biliară sunt contraindicate. Cu atenție trebuie luată cu boală de rinichi și urolitiază. Kvass provoacă fermentarea în intestine și poate provoca disconfort în digestia persoanelor cu boală intestinală, colită sau enterită.

Kvas nu poate fi alergic la o reacție la drojdie, cereale, în special fulgi de ovăz, cu boală celiacă și reacție la alcool. Deși există foarte puțină alcool în kvass, trebuie să fii atent în consumul său.

De asemenea, nu ar trebui să beți quass la volan - pot apărea probleme cu politia rutieră, mai ales atunci când consumați băuturi acasă.

Kvass pentru femeile gravide și copii
În timpul sarcinii, alăptării și copiilor sub vârsta de 3-5 ani, kvass nu este recomandat, sau consumul său ar trebui să fie limitate brusc - nu puteți bea decât un pahar de kvass de casă pe zi. Nu beți concentratele îmbuteliate în magazin. Acest lucru se datorează faptului că, în unele grade de kvass, doza de alcool este crescută la 1,5%, iar două litri de astfel de quass vor fi echivalente cu o sticlă de bere ușoară.

Desigur, există soiuri de kvass, obținute fără fermentație alcoolică, dar pot provoca în abdomen îngroparea și slăbirea scaunului, care în timpul sarcinii și în copilărie nu este, de asemenea, o parte pozitivă. În plus, kvass poate determina retenție de lichide în organism și umflături.

Kvass, care este vândut din butoaie
Nu toate gospodinele moderne știu cum să pună kvass pe sine sau nu au timp pentru asta. Apoi cumpărăm kvass pentru o scurgere de la butoaie sau butoaie pe străzi. Atunci când cumpărați un astfel de kvass trebuie să înțelegeți că acest lucru este destul de grav - trebuie să se determine problema "vieții" produsului. Dacă este un concentrat - gustul și beneficiile vor fi discutabile.

Mai întâi, înainte de a cumpăra, verificați data umplerii și disponibilitatea tuturor certificatelor, întrebați cât de des se curăță butoaiele. Termenul de valabilitate al butoiului umplut nu este mai mare de trei zile, iar quass trebuie să fie rece când cumpără, altfel nu este un produs viu, ci o limonadă obișnuită dintr-o pulbere diluată sau este deja restante.

• acest quass poate fi tulbure și poate produce un depozit pe fundul sticlei,
• acest quass nu este stocat pentru mult timp, are o scurtă durată de conservare,
• studiați cu atenție compoziția - ar trebui să existe zahăr, drojdie, malț și apă.
• pe etichetă, căutați un semn că produsul a fost obținut prin fermentare.
• Ar trebui să fiți avertizat că o băutură cu gaze sau un indiciu că băutura a fost făcută din concentrate de kvass. Atunci când se face quass viu, concentratele nu sunt folosite. Cu cât mai mult în eticheta de pe litera E, cu atât mai mult de utilitatea băuturii este această limonadă de limonadă. Beneficiile unei astfel de băuturi sunt, în general, discutabile.

Ce să obțineți cele mai bune beneficii din kvass, folosiți rețeta noastră și pregătiți această băutură veche slave la domiciliu.

Apă - 8 litri,
Drojdie proaspătă - 60 de grame,
Zahăr - 1 pahar,
Rye (Borodino) pâine - 500-700 grame,
.?zyum.
Metoda de preparare:

Pâine tăiată în felii, uscată până la maro în cuptor (cu atât mai întunecate sunt biscuiții, cu atât culoarea de kvass este mai întunecată). Pâinea uscată la temperatură maximă, dar nu exagerați, în caz contrar va fi amar.

Se fierbe apa într-o cratiță de smalț mare, opri focul, se toarnă zahărul și se introduc biscuiții. Răcește-te. Până când apa este puțin caldă. Scoateți puțină apă, dizolvați drojdia și turnați amestecul în tigaie, agitați.

Cravatăm un vas de tifon sau o cârpă, lăsați kasul să rătăcească timp de 1,5 zile. La sfârșitul perioadei, tulpina kvass, dacă se dorește, se adaugă zahăr. Se toarnă cuvele în cutii, se aruncă o mână de stafide în fiecare (fumează în plus kvass). Acoperiți cutii cu farfurioare și puneți-le în frigider pentru o zi. Se toarnă cufarul în borcane noi printr-o sită, evitându-se precipitațiile, se pune stafidele în quass și se păstrează băutura în frigider. Kvas este gata # 33;

Trimiteți-le prietenilor: