Multe gospodine se confruntă cu o problemă zilnică care ar găti acest lucru la cină. Și o opțiune excelentă pentru o masă consistentă la domiciliu vor fi produse din aluat, de exemplu, găluște. Majoritatea oamenilor le gătesc în conformitate cu rețeta clasică - din carne. Dar, de fapt, umplutura pentru un astfel de fel de mâncare poate fi foarte diferită, inclusiv din legume. Să vorbim despre cum să pregătim găluște cu varza, rețetele vor fi examinate.
Pelmeni cu varză și carne tocată
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare delicioasă, trebuie să pregătiți două sute de grame de varză. patru sute de grame de carne de porc, o ceapa mare, cateva sare si piper negru. Pentru test, aveți nevoie de 1,3 cești de făină, un ou mediu și o treime dintr-o linguriță de sare.
Sifați făina într-un castron destul de mare. Separat, combinați oul cu o jumătate de pahar de apă rece și sare, amestecați. Un astfel de amestec este turnat în făină cu agitare constantă. Se amestecă un aluat omogen, omogen. Acoperiți-l și trimiteți-l la frigider timp de treizeci sau patruzeci de minute.
Spălați carnea, tăiați și tăiați în bucăți destul de mari. Ceapa se coace si se macina in sferturi. Varza taie putin. Treceți carnea de porc, ceapa și varza prin mașina de măcinat cu carne. Se toarnă și piperul amestecul rezultat, se toarnă în el cincizeci de mililitri de apă. Se amestecă bine umplutura pregătită.
Trageți aluatul într-un strat subțire, formați găluștele. Gatiti-le in apa sarata timp de sapte minute. Așezați antena pregătită pentru un zgomot. Serviți găluște cu unt, smântână sau oțet.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți cinci sute de grame de făină, un ou de pui și un pahar de apă caldă. Pentru umplere veți avea nevoie de treizeci și cinci de grame de ciuperci uscate, o ceapă, câteva linguri de ulei vegetal. trei sute de grame de varza, oarecare sare si piper.
În primul rând, fierbeți ciupercile uscate într-o cantitate mică de apă până când sunt moi. Scurgeți apa într-un recipient separat și tăiați ciupercile mai mici.
Ceapa se prăbușește și se prăjește în ulei de măsline. Tăiați varza de lichid în exces. Dacă este excesiv de acidă, clătiți-o și strângeți-o bine. După tăierea varză. Combinați-l cu ceapa și ciupercile, amestecați bine. Spice sare umplutura si piper, se toarnă ingrediente bulion cu ciuperci și se fierbe la foc mediu până evaporarea completă a lichidului (aproximativ douăzeci de minute).
Setați făina într-un castron, faceți o mică indentare în ea și bateți oul în ea. Treceți treptat apă în castron, amestecând aluatul. Frământați bine.
După ce ați scos subțire aluatul, formați găluștele. Gatiti-le in apa sarata de sare timp de sapte pana la zece minute.
Pelmeni cu varză și carne (rețetă cu ceapă și sos de soia)
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți șapte sute până la opt sute de grame de făină, un ou de pui, un pahar de apă, o jumătate de linguriță de sare și jumătate de linguriță de ulei vegetal. Pentru umplutura trebuie sa folosesti un kilogram de carne tocata, patru sute de grame de varza, trei sute de grame de ceapa. trei linguri de sos de soia, un pahar de apă sau bulion și puțin piper negru.
Mai întâi, făliți făină. Într-un recipient separat, biciuiți oul cu sare, ulei și, de asemenea, cu apă rece. Se toarnă amestecul rezultat în făină, se înlocuiește aluatul. Îndepărtați-l într-un castron, înfășurați-l cu folie de plastic și expediați-l la congelator timp de câteva ore. După îndepărtarea aluatului din congelator, lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei. Apoi, dublați-o și, dacă este necesar, adăugați puțină făină.
Pentru pregătirea umplerii, este mai bine să se folosească carne de porc, de preferință un pic gras. Se taie puțină varză și ceapă, se amestecă cu carnea. Se pune umplutura fină cu sos de soia și piper negru, se acoperă și se lasă timp de una-două ore.
Rolați aluatul mai subțire și formați găluștele. Răspândiți puțin ulei vegetal în tigaie, căutați fundul gălucilor. Apoi, turnați puțină apă în tigaie (aproximativ jumătate până la doi centimetri), adăugați, adăugați frunze de dafin și ardei gras. Acoperiți recipientul cu un capac și gătiți timp de zece minute.
Bomboane cu varza si slanina (reteta cu ceapa)
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți un pahar de apă, trei pahare de făină, un ou de pui, patru sute de grame de varză, o sută de grame de untură sărată. Utilizați de asemenea o sută de grame de ceapă, puțină sare și unt.
Ucideți oul în apă rece și amestecați. Se toarnă jumătate din făina cernută la lichidul primit, se amestecă cu o lingură. Adăugați treptat restul făinii și sare, frământați aluatul. Îndoiți-l într-un castron, trimiteți-l la castron timp de o jumătate de oră.
Tăiați varza și tăiați grăsimea în bucăți mici. Transformați aceste ingrediente într-o mașină de tocat carne și amestecați bine.
Rotiți aluatul mai subțire, mucegai găluște. Se fierbe în apă fiartă sărată timp de cinci minute. Așezați găluștele pe o farfurie, presărați cu unt și serviți la masă.
Tratamentul folcloric al varului
Bomboane cu varza sunt o excelenta mancare pentru cina, care poate fi gatita fara probleme pe cont propriu. Și multe componente care sunt folosite pentru prepararea unor astfel de alimente au diferite medicamente și sunt utilizate în mod activ de specialiști în medicina tradițională.
Tratamentul astmului cu usturoi, ceapă și varză. Deci, specialiștii din medicina tradițională folosesc adesea sauerkraut în rețetele lor. Acest produs este recomandat pentru a fi utilizat pentru tratarea astmului bronșic. Cu această boală, merită să mănânci în fiecare zi jumătate de kilogram de varză, amestecată cu douăzeci de grame de ceapă și cinci grame de usturoi.
Hernia ombilicală pediatrică - tratament cu remedii folclorice. Vrajitorii sunt sfătuiți să utilizeze varza pentru a trata hernia ombilicală la copiii mici. În acest caz, trebuie să umeziți tifonul tăiat într-o soluție salină de varză și să-l puneți într-un loc problematic. Canapete de cartofi brute. Toată această construcție trebuie asigurată cu un bandaj. Scoateți compresorul după două până la trei ore. Repetați această procedură timp de o lună.
Sauerkraut cu hemoroizi. Sauerkraut este utilă pentru pacienții cu hemoroizi. Cu o astfel de boală delicată, vindecătorii sunt sfătuiți să ia brânză de varză un pahar sau două pe zi. Un astfel de remediu va fi util în special pacienților care suferă de hemoroizi, care este însoțit de constipație și sângerare.
Sauerul și flatulența. Sosul de varza este un medicament bun pentru flatulenta. Pur și simplu trebuie să fie luat în sută de mililitri de trei ori pe zi.
Clătirea gurii cu inflamație. Specialiștii în medicina tradițională susțin că o astfel de soluție salină este utilă pentru pacienții care suferă de leziuni inflamatorii ale gâtului sau gurii. Trebuie diluat cu apă caldă, menținând proporția de 1: 1. Remediul obținut ar trebui să fie pur și simplu gargară și gât.
Suc de varza ca remediu pentru colelitiaza. Vindecătorii spun că varza poate fi un medicament bun pentru colelitiază. Pentru a obține efectul terapeutic dorit, se utilizează sucul obținut dintr-un astfel de produs. Ar trebui să se ia în interior în cantitate de jumătate de pahar de trei ori pe zi. Cel mai bine este să beți acest medicament timp de un sfert de oră sau douăzeci de minute înainte de masă. Durata unei astfel de terapii este de un an și jumătate până la două luni.
Helminthias - tratament popular. Specialiștii din medicina tradițională sunt deseori sfătuiți să ia varză și sărurile sale pentru tratamentul hemmintiazelor. Pentru a îndepărta paraziții din organism, trebuie să beți 100 de mililitri de băutură, aproximativ o jumătate de oră înainte de fiecare masă. În paralel, trebuie să aveți o sută sau două sute de grame de varză acră de două ori de trei ori pe zi, acest produs nu ar trebui să fie confundate cu alte produse alimentare. Dacă există o suspiciune de afecțiune cu vierme, este necesar să se ia brânza de varză în cantitate de jumătate de litru pe zi. Luați recepția înainte de prânz. Durata unui astfel de tratament trebuie să fie de douăzeci până la treizeci de zile.
Prevenirea aterosclerozei prin remedii folclorice. Specialiștii din medicina tradițională sunt, de asemenea, sfătuiți să ia brânză de varză pentru a elimina și a preveni ateroscleroza. Cel mai bine este să beți o astfel de băutură într-o jumătate de pahar, de trei ori pe zi. Luați recepția cu douăzeci de minute înainte de masă. De asemenea, includeți sistematic în alimentația dvs. varza - în sine sau sub formă de salate.
Acelasi mod de ingestie a varza de varza va ajuta la eliminarea si prevenirea constipatiei.
Găleata cu varză va fi o descoperire excelentă pentru fiecare familie. Si varza in sine este un medicament bun pentru multe afectiuni patologice.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: