Fondant de ciocolată

Iubitorii de ciocolată, agățați-vă! Astăzi propun o rețetă cu o fotografie despre cum să faci un fondant de ciocolată (fondant au chocolat) - un alt minunat desert francez pentru iubitorii de ciocolată.

Acest desert este pregătit în Franța peste tot, dar este foarte "tânăr". Au venit cu el acum treizeci de ani. Și spun că datorită unui cofetar de greseală, care nu și-a terminat cupcake-ul.

Deci, acesta sau el a vrut în mod special să facă acest lucru, nu vom ști. Acesta este un desert minunat pentru sezonul rece. Desertul este complet lichid în interior. Și această ciocolată caldă curge pe placa ta de la atingerea lingoului tău. Deja ca asta? Și nu există nimic complicat în acest desert! Judeca pentru tine.

Ingredientele

• 100 g de ciocolată neagră (1 țiglă)
• 2 ouă
• 50 g unt
• 2 elemente. zahăr
• 3 elemente. (fără top) făină
• 1 lingura. cacao
• 10 g unt pentru lubrifierea formelor

preparare

Pregătirea acestui desert nu tolerează agitația. Nu durează prea mult, dar trebuie să vă dedicați complet. Din acest motiv, nu am reușit ieri. Adică, cu plăcere am mâncat ceva care nu a funcționat, dar nu am putut arăta rezultatul ... Dar astăzi totul este diferit.

Recomand unei fundații de ciocolată să aleagă ciocolată mai închisă. Am luat cel mai negru pe care l-am putut găsi. Deci, țigla de ciocolată este topită într-o baie de apă cu unt (un sfert de pachet, adică 50 de grame).

În timp ce ciocolata se topește, amestecați cele două ouă cu două linguri de zahăr - puteți chiar unul (!). Un pic de shake, dar fără fanatism.

Ciocolata nu sa topit încă? Apoi pregătiți matrițele de copt. Trebuie să spun că pentru câteva luni acum voi cumpăra forme speciale pentru ambele creme brulee. Sunt bune pentru utilizare pentru briose și pentru alte artefacte. Dar în magazinele din cartierul nostru nu sunt vândute. Și mașina este atât de lungă în reparație încât vreau să plâng ...

Deci, pentru acest desert am folosit cupe obișnuite. În interiorul mucegaiului, sau după cum am o ceașcă, lubrifiați bine cu unt și top cu pudră de cacao. Puteți face și făină, dar atunci când veți obține un desert de la mucegai, atunci veți obține o divorț albă. Deci - unt, și apoi - cacao.

Se toarnă în continuare ciocolata topită în ouăle bătut cu zahăr și se amestecă.

Adaugati faina - 3 linguri. linguri fără vârf sau 2 - cu vârf și se amestecă bine.

Apoi - pentru a răspândi aluatul în forme

și puneți în cuptor (200 - 220 de grade) pe (atenție) - 7 minute. Nu mai mult și nici mai puțin. Marcăm timpul și așteptăm.

După 7 minute, scoateți matrițele din cuptor și așteptați 5 minute. Nu o scoateți imediat, altfel totul se va întinde.

Apoi, așezați cu atenție pe o farfurie sau farfurie. Este cald neaparat. Veți obține un "tort", afumat în exterior și absolut lichid în interior. Când atingi o lingură, acest miracol se răspândește.

Serviți cel mai bine cu o minge de înghețată. Foarte gustos. Și repede!

Fondatorul de ciocolată este tentația ciocolatei.

Articole similare

• Scenariul programului de joc - spectacol de ciocolată sau febră de ciocolată - altele, altele

• Cum se fac brioșe de ciocolată într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: