Ciupercile Shiitake sunt nepretențioase, așa că au învățat cum să crească acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să știți un număr de subtilități pentru recoltarea întregii perioade calde. Nu ascultați un proces foarte ușor. Ocuparea forței de muncă este de durată, necesitând timp și efort.
Cultivarea ciupercilor pe blocuri de lemn
Cultivarea shiitake-ului începe cu selecția și pregătirea unui substrat pentru aceste ciuperci. De obicei, substratul este lemn. Trunchiuri de copaci de foioase, cel mai bun stejar, fag, castan, este necesar să se pregătească în primăvara devreme, dar până atunci, până când nu a început fluxul de seva. Nu ar trebui să existe zone afectate de scoarță, scoarță și alte defecte ale copacului.
Lemnul este caked, uscat, și cu o săptămână înainte de debarcare a miceliului, este tăiat în bare. Aceste bare sunt îmbibate sau fierte. Conținutul de umiditate al lemnului trebuie să fie de cel puțin cincisprezece la sută și nu mai mult de șaptezeci. Pentru a preveni uscarea, barele sunt înfășurate în folie.
În barele pregătite găuri gaurite cu diametrul de un centimetru și o adâncime de șase centimetri. În ele se așeză miceliul și se acoperă cu vată umedă din bumbac. Distanța dintre crestături ar trebui să fie de aproximativ zece centimetri. Plasați barele cu un miceliu într-o cameră cu o temperatură de șaisprezece grade.
Cultivarea shiitake pe rumeguș
Pentru a îmbogăți laturile nutrienților în rumeguș se adaugă sâmburi, tărâțe și alte deșeuri de cereale. Trebuie avut în vedere faptul că o unitate de rumeguș este utilizată doar pentru un singur sezon, în timp ce barele de lemn sunt utilizate timp de mai mulți ani până când se rupe.
Praful de rugină înainte de încălzirea miceliului este încălzit. Acest lucru va distruge microorganismele, fungi de mucegai. Miceliul plantat este foarte simplu. Se toarnă în recipient cu substratul. De sus este acoperit cu un film pentru menținerea umidității și este păstrat la o temperatură de douăzeci de grade. După germinarea miceliului, temperatura din timpul zilei poate fi la nivelul șaisprezece grade, iar temperatura de noapte este cu câteva grade mai mică. Periodic, substratul trebuie să fie umezit.
Creșterea Shiitake pe paie
Un alt substrat care poate fi folosit pentru a crește ciupercile shiitake. este o cerealieră de paie, mai bună fulgi de ovăz sau orz. Paie pre-sterilizată. Pentru aceasta, ea este ținută timp de două ore în apă clocotită.
După răcirea substratului, acesta este populat cu un miceliu. Pungile de polietilenă sunt folosite pentru cultivare. Ele fac găuri care asigură ventilația. În straturile de așchiere se pregătesc paie și miceliu. Paie ar trebui să fie de la trei la cinci kilograme, și miceliul de la treizeci la cincizeci de grame.
Pachetul cu substrat și miceliu este scufundat în apă și presat de sus cu un obiect greu. Răspândirea substratului de către miceliu durează aproximativ două săptămâni. După aceea, pachetul este îndepărtat parțial din substrat, cu aproximativ două treimi. Periodic, substratul este umezit.
Un loc pentru cultivarea ciupercilor shiitake poate fi orice cameră și spațiu deschis. Cel mai important criteriu este umbrirea și menținerea regimului de temperatură necesar. Poate fi o curățenie într-o grădină densă și o bucătărie de vară, precum și multe alte opțiuni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: