În prezent, brânza nu mai este considerată un tip independent de produse alimentare. Este o parte tradițională a salatelor, sandwich-uri originale și tot felul de mâncăruri fierbinți.
Mulți părinți cred că brânza înlocuiește perfect laptele pentru copii. Dar, această gustare poate fi o adăugare inutil de mare de calorii la masa copiilor.
Aveți nevoie să utilizați brânză în propriul meniu zilnic, și ce fel de lucruri sunt cele mai bune pentru persoanele care sunt importante pentru sănătatea corpului.
Ca și alte produse lactate, brânza este o sursă minunată de potasiu, calciu, proteine, vitamina D.
Dar, de asemenea, conține elemente foarte puțin utile numite grăsimi. Mai ales în cazul soiurilor de brânză tare, care sunt create prin lapte cu prescripție, plus grăsimi din lapte. Din acest motiv, experții care prescriu dietele recomandă consumul unei varietăți scăzute de grăsimi din acest produs.
Oamenii de știință cred că brânza cu conținut scăzut de grăsimi, cu o cantitate minimă de sare, aduce multe beneficii atât pentru adulți, cât și pentru copii. Unele tipuri de brânză, de exemplu, cheddar, mozzarella și alte soiuri, au un efect stimulativ, oferind protecție dinților de acizi și microorganisme care pot provoca carii.
Brânza este înlocuitorul laptelui?
Să încercăm să facem niște calcule. Un pahar de lapte are aproximativ 0,0025 mg de vitamina D. Dacă se ia o bucată mică de brânză, atunci 1 μg. Apoi, pentru a furniza organismului o cantitate suficientă de vitamina D, trebuie să beți un total de 4 cești de lapte sau mănâncă cel puțin 10 bucăți de brânză.
Dar conținutul caloric al unui produs din brânză este mult mai mare decât cel al laptelui. 100 g de lapte, care are un conținut de grăsime de 2,5%, are numai 54 kcal.
Numărați numărul de calorii
Brânza este făcută din lapte integral sau complet lipsită de suplimente grase. În plus, conține ulei sau cremă.
Apoi, o felie de brânză cântărind aproximativ 30 g poate avea următorul conținut de calorii:
70 kilocalorii - când se adaugă brânza constând din lapte sau smântână cu conținut ridicat de grăsimi;
45 kilocalorii - când brânza este obținută din lapte gras (2%);
25 kilocalorii - când brânza este făcută cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Când vine vorba de o bucată de brânză, puteți crede că conținutul de calorii este mic. Dar dacă se adaugă la un anumit vas preparat, atunci valoarea calorică devine mai mare cu 70 kilocalorii.
Dacă un hamburger are 280 de kilocalorii, atunci cu brânză ajunge la 360 kilocalorii. Broccoli copt, care are 26 de kilocalorii, devine broccoli cu 75 de kilocalorii de brânză. Cartofii coapte în 145 kilocalorii sunt transformați în cartofi coapte cu brânză în 265 kilocalorii.
Deci, numărăm cantitatea de grăsime prezentă
Pentru cei care depun toate eforturile pentru a menține o greutate corporală stabilă și a urma o dietă, ar trebui să știe ce capacitate de grăsime în produse.
Brânză proaspătă proaspătă - cinci grame;
Mozzarella - șase grame;
Kostromskaya - șase grame;
Cârnați - șase grame;
Adyghe - șase grame;
Parmezan - șapte grame;
Emmental - opt grame;
Cheddar - nouă grame;
Camembert - nouă grame;
Rusă - zece grame;
Dacă vă place foarte mult pastele și sandvișurile cu brânză, atunci trebuie doar să vă concentrați asupra brânzei cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, are calități bune de gust și, în plus, este mult mai util.
De asemenea, rețineți că utilizarea sistematică a altor produse lactate poate satisface pe deplin nevoile dvs. personale pentru vitamina D și calciu.
Pentru a rezuma cele mai importante
Brânza, ca și alte produse lactate, are o mulțime de elemente utile. În același timp, brânza include și o mulțime de grăsimi animale. Și grăsimea trebuie tratată cu prudență, în special cei care nu sunt indiferenți față de nivelul colesterolului din sânge și cei care au dorința de a menține o greutate normală sănătoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: