Un adevărat strudel acasă cu mere se dovedește atât de delicios încât nici măcar nu doriți să îl comparați cu ceea ce este de obicei servit în cafenele și restaurante de nivel mediu. Strudul de mere corect este suculent, dar nu înmuiat, aluatul este subțire, cu o crustă apetisantă crocantă. În același timp, pregătirea unui strudel nu este atât de dificilă cum pare la început. Încercați-l singur, urmați cu exactitate toate recomandările din rețeta strudel.
Ingrediente din prima etapă:
Pentru aluat într-un castron mare, săturați făina, adăugați sare, ulei și 125 ml de apă. Amestecați aluatul și frământați intens timp de cel puțin 10 minute pentru a face aluatul neted, matasos și foarte elastic și apoi ușor de utilizat. Rotiți aluatul într-un castron, ulei pe suprafața lui cu ulei, înfășurați-l într-un film alimentar și lăsați-l să se odihnească timp de 30-40 de minute. Nu neglija acest moment, ca să nu vă faceți griji în ceea ce privește întinderea aluatului.
Ingredientele etapei a 2-a:
Pentru a nu se înmoaie, este necesar să se îngroșească umplutura. În acest scop se folosesc biscuiți zdrobiți. Sunt usor de preparat prin uscarea felii de paine alba in cuptor si taierea intr-un blender. Frunzele rezultate ar trebui să fie prajite în unt timp de câteva minute, fără a uita să-l amestecați.
Ingredientele etapei a treia:
Stafidele sunt a mea, uscate și combinate cu nuci tăiate. Puneți într-un castron mare pentru umplere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: