Alimentați cu energie nutritivă
Energia - unul dintre principalii indicatori ai valorii nutritive a hranei pentru organismul animal. Pentru activitatea normală de viață, educația produselor, o alimentare constantă a corpului este necesară. Sursele de energie sunt substanțele organice ale furajelor. Fără energie, metabolismul în organism este imposibil.
În diferite țări, lumea a adoptat o varietate de sisteme de evaluare a energiei pentru echivalenți ai furajelor, unități de hrană pentru animale, cantitatea de substanțe nutritive digerabile. În ultimii ani, o preferință crescândă este acordată evaluării valorii nutritive a furajelor și a rațiilor pentru schimbul și energia curată.
În Germania, până în prezent, se aplică sistemul de evaluare a echivalentului de amidon, împreună cu estimarea energiei nete.
În Statele Unite, Anglia, Franța, Olanda, Elveția, se acordă prioritate sistemului de evaluare valorii nutritive a alimentelor și diete de energie net determinat pe baza conținutului din energia metabolizabil de alimentare.
În țara noastră, din 1932 până în 1985, a fost utilizată evaluarea valorii nutritive globale a hranei pentru animale și rationalizarea alimentelor de unități de alimentare, în bază, care este dezvoltat de Kellner echivalente de amidon de sistem. Se presupune că o unitate de alimentare, în funcție de alimentarea cu energie, este egală cu 1 kg de ovăz de calitate medie (sau 1414 kcal de energie curată).
Precum și amidon echivalent, unitate de alimentare de ovăz presupune constanță și permanența etapelor producătoare de substanțe furajere nutrienți, indiferent de complexe diete echilibrate pentru alte baterii, direcția productivității și caracteristicile specifice ale animalelor.
Timp de o jumătate de secol de aplicare a acestui sistem în țara noastră, s-au obținut noi informații privind compoziția chimică a furajelor și efectul lor specific asupra organismului animalului, asupra metabolismului și asupra energiei. Acumulate o cantitate semnificativa de date despre importanța schimbului de aminoacizi esențiali, oligoelemente, vitamine, hormoni, enzime, antibiotice și alte substanțe gasit influența lor asupra transformării nutrienți furajere și nutrienți produselor de origine animală.
Cu aceste noi date Plenului al Departamentului de Științe Agricole a animalelor (în prezent SRAA), în 1968 a emis o decizie privind dezvoltarea țării noastre, un nou sistem de evaluare nutrițională se hrănește cu energia de schimb. Se presupune că 1 ECU este egal cu 2500 kcal (aproximativ 10 MJ) de energie de schimb. Un astfel de sistem a fost dezvoltat, aprobat de SNT al Ministerului Agriculturii al fostei URSS, iar din 1985 este introdus în producție.
În conformitate cu sistemul internațional SI, valoarea energetică este exprimată în Joule. Un joule este egal cu 0,2388 calorii, iar o calorie este de 4,1868 Joule. În scopuri practice, se recomandă ca MA să fie exprimată în ECE. 1 ECU este egală cu 10 mega jouli (MJ) de energie de schimb.
Din diagrama de mai jos energie de alimentare biodistribuția în procesul metabolismului în organism, se poate observa că nici energia brută (RE), sau digestibilitatea (PE) nu poate servi ca un indicator obiectiv al valorii energetice a produselor alimentare, deoarece acestea nu reprezintă o utilizare reală l animale.
Prin urmare, energia de schimb este acceptată ca un criteriu pentru evaluarea energiei nutritive a furajului.
Energia brută reprezintă energia totală (E) a tuturor substanțelor organice de alimentare obținute prin arderea unui eșantion mediu de hrană în mediul de oxigen al calorimetrului.
O energie digerabilă - este stabilită în experimente pe animale și reprezintă un indicator al diferenței dintre energia brută a furajului și energia excretă cu fecale.
Clean Energy - (energie productivă) reprezintă doar partea care merge la depunerea în produs (producția de energie netă - Eprod) și pentru a menține durata de viață a organismului (energie curată să mențină -. Epodov) Fara teploprirascheniya de energie, adică net-l schimbă energia.
Energia totală de căldură, generată în cursul vieții a organismului, - nehotarati și variază foarte mult în funcție de mai mulți factori (vârsta, greutatea în viu, condițiile, activitatea a traficului de animale, mediu de temperatură, etc. ..), care sunt dificil să se ia în considerare chiar și în experiment . Pentru a determina necesitatea unui echipament special. Prin urmare, aplicarea indicatorului de energie netă pentru evaluarea energetică a hranei pentru animale prezintă dificultăți semnificative.
Energia de schimb este un set de costuri energetice ale corpului animalului necesar pentru a asigura un anumit nivel de activitate vitală, biosinteză și depunere în substanțele de producție. Conform noului sistem, aprovizionarea cu energie a aceleiași hrane pentru diferite specii de animale nu este aceeași. Furajele crude au un nutrient mai mare (cu 10-20%) pentru rumegătoare, concentrate pentru monogastric. În acest sens, noul sistem de rating este acceptat să aloce energia schimbului de bovine (OEkrs), ovine (OEE), porci (ECO), păsări (EIA), cai (OEL).
Energia de schimb este diferența dintre pierderea de energie și energia brută a hranei la animale și păsări cu fecale și urină, și la rumegătoare și cabaline, în plus, metan, și se hrănesc cu căldura de fermentație în tractul gastrointestinal.
În general, OE este exprimată prin următoarele formule:
MA - energie de schimb, energia din surse regenerabile - Ek brut de energie - energie fecale Em - urină de energie de exemplu: - gaze de energie, Ep - excremente de energie.
Sistemul de evaluare nutrițională a furajelor pentru energia de schimb are o serie de avantaje în comparație cu estimarea pentru energia netă:
• - în primul rând, este aplicabil pentru determinarea directă a condițiilor de fabricare, în timp ce evaluarea energiei nete se efectuează pe baza datelor obținute în experimente efectuate în camere respiratsionnyh;
• - în sistemul de evaluare nutrițională a furajelor pentru energia metabolică, se măsoară energia care poate fi efectiv utilizată de organismul animal, cu o dietă echilibrată pentru toți nutrienții;
• - densitatea energetică a furajului este determinată ținând seama de tipul specific de animal, în această privință, pentru animalele rumegătoare este mult îmbunătățită valoarea nutritivă a roughage și pentru monogastrice - concentrat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: