1) PANCAKI CU PLĂTIRE DE FRUCTE
INGREDIENTE:
● Lapte - 500 ml;
● Ulei vegetal - 4 linguri. l;
● Ou - 2 bucăți;
● zahăr - 2 linguri. l (în aluat);
● Sare - pensula;
● Făină - 8-9 lingurițe. l. cu un deal mic;
● Branza de vaci - 400 gr;
● Smântână - 7-8 linguri. l;
● zahăr pentru umplerea cărnii - pentru gust;
● Fructe, la gust, am mere, kiwi, mandarine, banane)
MOD DE PREPARARE:
Pentru a face o aluat de pancake, turnați laptele într-un castron și amestecați-l cu ouăle. Adăugați făina cimentată, zahăr și sare. Se amestecă aluatul cu amestec sau se amestecă mixerul până se înmoaie. În densitate va fi ca în cazul obișnuit aluat de pancake - nu foarte gros, dar nu complet lichid. Se toarnă în aluat ulei vegetal, se amestecă. Testul pentru clătite ar trebui să stea timp de aproximativ 10 minute, apoi puteți începe să preparați clătite.
Sub primul pancake tigaie tigaie ulei. Tastați în cantitatea dorită de polonic de aluat (pentru o clătită subțire) și tigaie să toarne twirled în direcții diferite, astfel încât un strat subțire de aluat dispersat pe fund. Fructele se spală, se curăță și se taie în fâșii.
Cand toate clatite sunt pregatite, faceti o umplutura de cacao pentru rotitele de pancake cu fructe. Se amesteca cascavalul cu smantana si zahar pana se ajunge la o masa vâscoasa omogenă. Lăsați puțin timp să topiți zahărul, apoi gustați-l. În cazul în care fructele sunt acru, masa de caș dulce, dacă fructul este dulce (piersici conservate de exemplu), atunci este mai bine să lăsați brânza de vaci acru. Răcoroase clătite răspândit pe o masă sau pe o masă. Marginile de pe ambele părți se taie astfel încât tăietura de la pancake se rotește cu brânză și fructul este plat. Aproximativ jumătate din clătite sunt șterse cu un strat de masă caș. În mijlocul benzii pentru a face fructe. Rabuiți clătite cu o rolă groasă, puneți-o pe o placă separată.
Deci, toate clatite. În cazul în care margini rândul său, în jurul lor, frotiu-le cu smântână sau smântână. Acoperiți clătite cu un film, puneți-l în frigider timp de 30 de minute. Bucățele de răcire tăiate în bucăți de aceeași dimensiune și așezate pe o placă verticală (decupată). Prin rola dulce pot fi fierte sirop de fructe sau frisca cu zaharul, se presara cu role de clătite cu cremă de brânză și fructe cu ciocolată sau cu zahăr sau sirop de servit cu gem.
2) ROLURI DE MAȘINI CU DRAINURI
INGREDIENTE:
● 100 de grame de orez pentru sushi
● 300 g de chiuvete
● 2 linguri. linguri de zahăr
● 100 ml de cremă de 20%
● 2 linguri. linguri de oțet de orez
● Vanilie
Pentru 2 rulouri.
MOD DE PREPARARE:
1. Orez fiert, atât pentru sushi. Răspândiți un strat subțire pe un covor acoperit cu film de alimente.
2. Tăiați prunele în jumătate, scoateți oasele, turnați pulpa peste cremă și fierbeți la foc mic până când prunele devin moi. Grind masa într-un blender, adăugați zahăr și vanilie la gust.
3. În orez pune jumătate din sos, rolați rolele și tăiați în 6 bucăți.
4. Turnați sosul rămas pe o farfurie, puneți rulourile deasupra și serviți
NOTĂ:
În loc de prune, puteți folosi mere, pere, mure și căpșuni. Dacă nu aveți timp să pregătiți sosul, puteți folosi orice blocaj sau blocaj de fructe în funcție de gustul dumneavoastră.
3) ROLE CHOCOLATE CU MANGO
INGREDIENTE:
● 1 pahar de lapte
● 1 lingura. lingura de cacao
● 2 ouă
● 2 linguri. linguri de zahăr
● 1 -2 linguri. linguri de făină
● 2 linguri. linguri de unt
● Ulei vegetal pentru prăjire
● 1 pahar de orez dulce gata preparat
● 250 g de brânză mascarpone
● 2 linguri. linguri de miere
● 1/2 ceașcă de zahăr
● 15 g de gelatină
● 1 fruct de mango
● 2 piersici
● 5-6 căpșuni
La 6-8 role
MOD DE PREPARARE:
1. Ouăle se mănâncă cu zahăr și cacao, se adaugă unt topit, lapte și făină, se frămâncă aluatul. Se prajesc tigaia cu ulei vegetal, se calmează bine, se coace clatite delicate.
2. Gelatina se înmoaie în 1/2 cană de apă, se lasă timp de 20-30 minute pentru umflare, apoi se dizolvă într-o baie de apă. Miere caldă, se adaugă zahăr și 2-3 linguri. linguri de apă, fierbe timp de 1-2 minute. Se răcește, se adaugă mascarpone și gelatină, bate cu un mixer.
3. Mango și piersici curățate, tăiate în jumătate, îndepărtați oasele, tăiați carnea în benzi subțiri. Boabele sunt spălate, uscate, tăiate în felii.
4. Clatitele cu unt de crema de brânză, pentru jumătate din fiecare clătită pentru a pune în mâinile ude pentru 1-2 linguri. linguri de orez, neted. În mijloc, felii de fructe de pădure, fâșii de fructe, grăsime cu cremă de brânză.
5. Minimizați utilizarea unei rogojini. Se pune la frigider timp de 20-30 minute. După rulare tăiat în oblice 4-6 bucăți. Puneți pe o farfurie, serviți cu sirop de fructe.
4) ROLLS "SWEET AFTERS"
INGREDIENTE:
Pentru orez:
● Orange 80 g
● Scorțișoară de scorțișoară
● Lapte 500 ml
● Orez cu granulatie rotunda 150 g
● Zahăr 80 g
● Sare 0,7 tsp.
Pentru role:
● Ananas conservat 80 g
● Orange 1 buc.
● Banane 1 buc.
● Rasina de nuca de cocos 4 linguri. l.
● Mango 1 buc.
● Frunze de migdale 1 lingura. l.
● Monetărie proaspătă
MOD DE PREPARARE:
1. Împărțiți orezul în jumătate și colorați o linguriță de linguriță de suc de sfeclă. Se taie blenderul de sfeclă roșie și se strânge printr-o cârpă de bumbac.
2. Macy, învelite în folie, răspândirea de orez dungi diagonale de culori alb și roz pentru a obține în cele din urmă pătrat.
3. Am tăiat un bloc de 1 cm grosime din banană, pune-l în Fig. Cu ajutorul lui Makis rotinem rolul.
4. Trecem rola în nuca de cocos mărunțită zdrobită mărunțită într-o miez mică, laminată, astfel încât rola să înceteze să mai lipine.
5. Tăiați marginile cu un cuțit pentru a îndrepta ruloul. De fiecare dată când înmuiere cuțitul și îndepărtarea cârpă umedă agățându de orez, se taie în bucăți rola de 4 cm lățime. Din această cantitate de orez am primit 2 rola mare, tăiată în 8 porții.
5) ROLI MAKI CU STRAWBERRY
INGREDIENTE:
● 100 de grame de orez dulce gata preparat
● 100 g branza Camembert
● 4-5 boabe de căpșuni
● 2 foi de nori
2 role
MOD DE PREPARARE:
1. Camembert tăiat în benzi. Căpșună, clătiți, uscați, tăiați în felii. Puneți 2/3 din foaia nori cu mâinile ude.
2. Puneți bastoane de camembert și felii de căpșuni în mijloc. Colabați cu covorașul mat, tăiați diagonala în 4 bucăți.
3. Serviti cu inghetata de vanilie, decorati cu frunze de capsuni.
NOTĂ:
Pentru a obține roșii subțiri (hosomaki), branza și căpșunile sunt așezate într-un singur rând. Pentru rulouri groase (futomaks), puneți produsele în 2-3 rânduri.
În loc de brânză Camembert, puteți folosi feta sau dor blu.
Căpșunile pot fi înlocuite cu mure, căpșuni, zmeură.
6) RALIA SAIMAKI CU UN HERITAGE
INGREDIENTE:
● 150 de grame de orez dulce gata preparat
● 3 foi de nori de 10 × 18 cm
● 100 g de brânză de vaci
● 1 piersic conservat
● 2-3 linguri. linguri de zahăr
● 2-3 linguri. lingura de gem de afine
● Chipsuri de cocos colorate
3 roll
MOD DE PREPARARE:
1. Puneti piersicul intr-un blender, adaugati branza de vaci si zaharul, amestecati timp de 2-3 minute.
2. Înfășurați covorașul cu învelișul de alimente pentru a vă asigura confortul. Așezați foaia nori, împrăștiați orezul pe ea, pe toată suprafața, cu mâinile ude. Apoi, întoarceți cu grijă nori, astfel încât orezul să fie dedesubt.
3. Puneți crema și blocajul în centru. Rolați rola cu un covor. Rotiți în trestie de nucă de cocos, tăiați în 6 bucăți și serviți.
NOTĂ:
În crema de piersici pentru aromă, puteți adăuga puțin zahăr vanilizat sau scorțișoară.
În loc de piersici conserve pot fi folosite caise sau pere.
← Faceți clic pe "Ca" și citiți-ne pe Facebook
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: