Mulți cred că forshmak este o pașcă de hering cu bun și mere. # 1042; versiunea rusă a bazei de reciclare a proaspeților. Aceasta este carnea prajita ieri sau chiar carnea din bulion. Și numai a doua componentă este heringul.
Ingrediente pentru vederea cu pui:
- 6 oua de pui
- 0,5 kg de file de pui
- 160 g de hering
- 250 de cartofi
- 40 g făină
- 40 g smântână
- 60 g de ulei vegetal
- 30 de grame de brânză
- 60 g unt
- 40 de grame de sos de roșii
- 1 cap de ceapa
- 1 grămadă de salată
- sare, piper negru la gust
- câteva cârje de busuioc
O modalitate de a pregăti în mod corespunzător forschmack cu cap de pui
Înainte de a începe să pregătiți oprirea, este necesar să faceți lucrări pregătitoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să coajăm cartofii, să-l spălăm și să-l fierbem timp de douăzeci de minute.
Fileul de pui este, de asemenea, bine spălat și fiert timp de 25 de minute.
În timp ce carnea și cartofii sunt gătite, curățăm heringul și, dacă este posibil, eliminăm toate oasele.
Atunci când carnea de pui este gătită, hrănim împreună cu heringul printr-o mașină de măcinat cu carne și apoi amestecăm totul bine.
Între timp, curățăm ceapa și o tăiem în cuburi mici. Se încălzește tigaia, se toarnă ulei și se prăjește ceapa până se înfrumusețează maro.
Cartofii fierti sunt trecuti prin presa, amestecati cu ceapa prajita, dupa care adaugam totul la pui si hering.
unt de pre-dedurizată a pus masa noastră rezultată, răspândit apoi smantana, se adaugă cantitatea necesară de făină, apoi se framanta totul bine și se răsuci printr-o mașină de tocat carne.
Apoi, trebuie să separăm proteinele de galbenus și să le adăugăm în forshmak. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă din nou.
Porniți mușchii într-o spumă destul de abruptă și puneți-le în fordshmak semi-gătit.
Brânza se freacă cu un răzuitor mare.
Forma este lubrifiată cu ulei vegetal și ne punem forschmak în ea. Se presară cu brânză rasă și se presară cu ulei vegetal. Coaceți vasul în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: