Pluses: gustos și sănătos, fabrica de alimente pentru copii, făcută de oaspeți, ultra-pasteurizat, preț / calitate
Dezavantaje: este vândut în mai multe magazine din oraș
Cu toții știm din copilărie că produsele lactate sunt o sursă de calciu, care este atât de necesară pentru creșterea și dezvoltarea corpului copilului.
Prefer laptele în cutii care nu au o durată lungă de conservare. pentru că cumpărarea laptelui de depozitare pe termen lung în cutii este probabil să primească o doză de conservanți adăugați pentru o mai bună siguranță.
Cumpăr constant produse lactate pentru copilul meu, dar se pune adesea întrebarea: care lapte este cel mai bine pasteurizat sau ultra-pasteurizat? Ce este laptele normalizat?
Să înțelegem împreună.
Care este diferența dintre laptele pasteurizat și laptele ultra-pasteurizat?
Spre deosebire de laptele pasteurizat care
încălzit la 70 ° C timp de câteva zeci de secunde. În acest caz, microflora patogenă se pierde în lapte și toate componentele utile ale laptelui: bacteriile de acid lactic, vitaminele, substanțele antibiotice - rămân. Cu pasteurizare, formele vegetative ale microorganismelor mor în produs, dar sporii rămân într-o stare viabilă și, atunci când apar condiții favorabile, încep să se dezvolte intens. Prin urmare, produsele pasteurizate sunt păstrate la temperaturi scăzute doar pentru o perioadă scurtă de timp.
încălzit la o temperatură de 135-150 ° C și răcit imediat la 4-5 ° C. Majoritatea agenților patogeni sunt distruși. În timpul acestei proceduri, toate bacteriile mor, dar majoritatea vitaminelor rămân. Laptele ultra-pasteurizat nu se deteriorează în decurs de 1-2 luni (în aseptice până la 6 luni), iar ambalajul deschis poate fi păstrat în frigider timp de 2-3 zile fără a afecta calitatea produsului. În iaurt, acest lapte nu este acru.
Cu astfel de lapte, puteți obține iaurt sau iaurt de casă. Doar în acest caz este necesar să folosiți un demaror special.
La noi în Rusia, pentru lapte de preocupare de depozitare de lungă durată cu neîncredere. În plus, este alarmant faptul că produsul poate fi păstrat mult timp fără frigider. Prin urmare, producătorii, pentru a nu sperie consumatorul, au pus produsul în secțiunea frigiderului magazinului. Deși aceasta este o măsură inutilă care nu afectează termenul de valabilitate.
Apropo, data de expirare a acestui lapte este de 1 lună.
Deși laptele pasteurizat este considerat mai util, laptele ultrapasteurizat este mai sigur pentru copil. Nimeni nu a văzut în ochii acelor vaci care ne dau lapte, recipientul în care a fost transportat. Nimeni nu știe despre bolile de vaci, despre mastitis, despre igiena unei astfel de proceduri ca și mulsul.
Laptele ultra-pasteurizat din planta Krasnodar este fabricat din lapte normalizat.
Procesul de normalizare aduce diferite materii prime lactate la anumite standarde de conținut de grăsimi. Pentru a face acest lucru, mai întâi laptele este separat, adică laptele cu conținut scăzut de grăsimi este separat de grăsimea din lapte și, din nou, aceste două substanțe sunt amestecate, dar într-o proporție destul de clară.
Pentru norma este adoptat un conținut de grăsime de 3,2 la sută, un astfel de lapte este, de asemenea, numit normal, sau lapte cu conținut normal de grăsimi.
Toate produsele, în. inclusiv și lapte de plante Krasnodar de nutriție pentru copii și preventivă "sunt făcute în conformitate cu GOST și au un certificat de siguranță ISO.
Laptele are o aromă dulce
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: