Producătorii de ceai de lapte din Taiwan, foarte des și adesea experimentează prelucrarea frunzelor de ceai, combinând atât metodele tradiționale clasice de recoltare a ceaiului, cât și metodele moderne.
Utilizarea ceaiului și răzbunarea gustului
Eestele de ceai apreciază laptelui Oolong nu numai pentru calitățile gustative, ci și pentru proprietățile sale benefice. Frunza de ceai include aproximativ 400 de substanțe utile pentru organism. Printre acestea se numără cofeina, compușii polifenoli, magneziu, fosfor, mangan, calciu, iod, fier, seleniu, zinc și un grup destul de mare de vitamine. Ceaiul de lapte afectează în mod pozitiv activitatea mentală și fizică, elimină somnolența și ameliorează oboseala, afectează în mod benefic cortexul cerebral, crescând activitatea motrică. Posibilitățile de lapte Oolong sunt foarte largi: de la ajutor în reducerea greutății la prevenirea dezvoltării bolii Alzheimer. Polifenolii din ceai sunt ambii antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și prebioticelor care pot suprima creșterea microflorei patogene a tractului digestiv.
- prevenirea dezvoltării cariilor
- relaxarea musculară a tractului bronșic
- menținând temperatura corporală normală.
Secretele producției de frunze de ceai
Colectând frunzele de pe plantație, ele sunt pre-vărsate la soare, aproximativ 30-60 de minute. Puține frunze uscate, strat gros, stivuite în coșuri speciale, puse în umbră pentru fermentație. Pentru a păstra toate proprietățile benefice ale ceaiului de lapte, frunza, în timpul fermentației, este agitată în fiecare oră. Acest mod de fermentare permite ca mijlocul frunzei să rămână neatins, numai marginile foii sunt supuse procesării. Aducerea frunzei de ceai la fermentația necesară, este trimisă la uscare, temperatura în care este de aproximativ 300 de grade. Lapte uscat Oolong în două etape: 1. După uscarea ceaiului timp de câteva minute, frunza este răsucite.
Placa curbată este trimisă la uscare pentru a opri fermentația și a reduce umiditatea. Această metodă de producție vă permite să salvați toate proprietățile utile ale ceaiului. Acest lapte Oolong este ușor de distins de un fals. Nu va avea niciodată frunze, praf și fărâmițe rupte. În timpul fabricării, frunza de ceai se va deschide complet și va fi întunecată la margini, cum ar fi ceaiul negru, iar mijlocul și venele sale sunt verzi, păstrând rezistența și structura. Chaunki Oolong este răsucite într-o minge, diferită în volum. Frunzele de ceai frunze sunt de dimensiuni diferite, iar culoarea bilelor de ceai este de obicei verde deschis.
Cosmetologie și Lapte Oolong
Proprietățile utile ale acestui ceai au găsit o utilizare activă în cosmetologie. Flavonoidele conținute în ea, ajută la tăierea celulelor moarte de pe suprafața pielii și stimulează formarea de noi. Extractul acestui ceai este utilizat în mod activ în fabricarea produselor cosmetice destinate îngrijirii părului, pielii mâinilor, feței și corpului. Comprimați din lapte Oolong cu adăugarea de mușețel, patrunjel și menta are un efect calmant și antiinflamator pe față. Dupa compresie, pielea devine licurica si catifelata. Mastile bazate pe acest ceai chinezesc sunt foarte populare pentru femei si sunt evaluate pentru eficacitatea lor.
Acasă Rețete de frumusețe
1. Masca care stimuleaza cresterea parului.
1 grătar morcov medie, rezultând mustul suspensie dobavit5 picături ulei de ricin, 1 h. L smântână sau smântână grele și ceai preparată puternic. Amestecul rezultat este frecat în scalp, resturile șlam distribuite uniform pe întreaga lungime a părului, a pus pe capac de plastic și wrap capul cu un prosop. Masca este ținută timp de 50 de minute, după care spălăm capul cu șampon. Masca trebuie făcută înainte de spălarea capului și nu după. Clătiți părul după spălare, de preferință cu apă acidificată cu oțet sau suc de lămâie.
1. tsp. Lapte Oolong se toarnă 50 gr. apă rece, gătiți timp de 3 minute. Se răcește bulionul rezultat, se adaugă 1 lingură. l. vodka și 1. Art. l. ulei de ricin. Umpleți capul cu amestecul, lăsați timp de 2-3 ore. Apoi clătiți capul în apă caldă. Masca trebuie făcută de 3 ori pe săptămână, până când mătreața dispare complet.
3. Masca care dă strălucire părului. Într-un raport de 1: 1, amestecați ceaiul cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsime, aplicați amestecul pe părul umed. Înfășurați capul cu un prosop cald, după 20 de minute spălați-vă părul în apă caldă.
4. Mască rejuvenantă, nutritivă și liniștitoare. La 1 linguriță. rece infuzie de lapte oolonga adauga 100g. brânză naturală de grăsime și 2 lingurițe. miere de albine. Se amestecă bine, se aplică pe față timp de 15 minute. Spălați masca cu apă caldă.
5. Mască împotriva ridurilor, pentru pielea uscată a feței. Fulgi de ovăz (2 ore. L.), preparată cu fermitate Lapte Oolong (2 ore. L.), Miere naturală (2 ore. L.) Puțină apă și se amestecă minuțios, adus la o consistență uniformă. Preîncălziți amestecul pentru un cuplu. Încălziți o tulbureală groasă cu un strat gros de pe față, acoperiți-vă fața cu un șervețel de hârtie, deasupra cu un prosop. Lasati focul pe fata timp de 20 de minute. Spălați masca cu apă caldă și apoi cu apă rece.
6. Masca nutritiva, clarificatoare cu vitamina C. Se amesteca 1 lingura. l. suc de lămâie, brânză naturală cu conținut scăzut de grăsimi și lapte preparat din ceai din oolong. Aplicați pe față timp de 20 de minute, clătiți cu apă caldă.
Păstrați ceaiul drept
La lapte Oolong nu a pierdut proprietățile sale benefice si un gust unic rafinat, acesta ar trebui să fie depozitate în mod corespunzător într-un recipient etanș, nu contează staniu, sticlă sau ceramică este important să-l acopere bine închis. În ceai nu ar trebui să obțineți nici o umiditate, nici o lumină, nici un miros ascuțit.
Cum să preparați laptele Oolong?
Cel mai bine este să dați aroma de apă de primăvară pură din ceaiul de elită, dar în condiții urbane și apă potabilă îmbuteliată. Se fierbe apa pentru ceaiul de lapte chinez ar trebui să fie în mod corespunzător. În conformitate cu tradițiile chineze ale ceremoniilor de ceai, apa pentru ceai este gătită pe un foc deschis, care este cel mai bine susținut de pomi fructiferi. Cazanul trebuie luat din lut alb, cu pereți groși. Apa fierbinte aburitoare pentru prepararea ceaiului nu va functiona. În mod ideal, apa ar trebui să fie de 60-80 de grade, adică atunci când bulele mici încep să se ridice de-a lungul pereților cazanului. Doar în astfel de condiții, frunzele de ceai se vor desface complet și vor da toate aromele, gustul și proprietățile utile ale băuturii. Ceainicul este umplut cu ceai o treime din volum, 2/3 este adăugat cu apă clocotită, este insistat timp de aproximativ 3 minute. Acest timp este suficient pentru ca frunza de ceai să se deschidă complet. Dacă se prepară bine, frunzele de ceai se vor scufunda în fund. Aceste mici trucuri vă vor permite să vă bucurați pe deplin de gustul excelent al elitei și al ceaiului sănătos. Bucurați-vă de petrecerea de ceai!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: