Ce nu a venit să gătești din carne de pui! Și felurile de mâncare din fileul de pui sunt în general încântate de rafinamentul și gustul lor chic. "Karmash" - unul dintre astfel de delicios. Prin urmare, dacă vă gândiți la ce să preparați din fileul de pui - pregătiți "Karmashok". Pentru a obține împreună cu gătitul, desigur, câteva, dar rezultatul va merita efortul. Retetele de feluri de mâncare din file de pui nu sunt întotdeauna ușoare, dar ele sunt întotdeauna superbe!
Și așa, despre "buzunar". Cel mai important, este corect să faceți acest buzunar. Trebuie să faceți un cuțit foarte ascuțit în interiorul fileului și să nu-l tăiați. Dacă totul se face corect, atunci umplutura, care va fi în buzunar, nu trebuie nici măcar să fie smulsă cu o scobitoare. Și apoi totul este simplu - prăjirea pe foc mare și coacere. Acest gatit de pui mi se pare cel mai de succes. Cu toate acestea, nu puteți prăji buzunarele și le coaceți imediat pe o coală de copt în cuptor.
Câteva cuvinte pe care vreau să le spun despre rozmarin. Este un condiment foarte aromat, ușor amar, capabil să dea oricărei carne mirosul de joc. Și această aromă nu se pierde chiar și în cuptor. Bucate din file de pui sunt, de asemenea, foarte îndrăgit de rozmarin. Doar fi cu rozmarin extrem de atent. Ar trebui să fie pus un pic, altfel vasul va fi amar. Rozmarinul este atât proaspăt cât și uscat. Utilizează ceea ce este - și el și el miroase grozav!
- file de pui 3 buc.
- brânză rusă 30 g
- brânză de brânză 2 lingurițe
- ardei gras mazăre 0,3 tsp.
- piersic 1 buc.
- cârnați de roșii ½ g
- ceapa 1 buc.
- fasole verde 1 pahar
- rozmarin proaspete 3 sprigs
- uscat de rozmarin 0,3 tsp.
- sare ½ tsp.
1. Piersica mea, fileu puțin sărat.
2. Fiecare fileu cu o parte groasă scurtă taie un "buzunar". Cuțitul trebuie să se miște ușor în interiorul cărnii. Este important să nu tăiați fileul, astfel încât umplutura să nu curgă ulterior.
3. La piersic scoatem coaja, scoatem un os și îl tăiem melenko.
4. Piper arde într-un mortar. Pământul terminat poate fi de asemenea utilizat, dar atunci nu va fi acel parfum, foarte slab.
5. Brânză de trei pentru un răzătoare mare, se adaugă brânză topită, rozmarin uscat, piersic tocată, sare și piper roz. Toate amestecate până la omogenitate. Această masă este umplutura noastră pentru buzunare.
6. Umpleți buzunarele cu umplutură. Prea multe lucruri pe care nu le punem, astfel încât să nu se desprindă. Dacă este necesar, puteți atașa "intrarea" în buzunar cu o scobitoare.
7. Pe o tigaie fierbinte prajiti buzunarele peste un incendiu mare pana cand apare "blush pe ambele parti. Scoateți din tigaie și puneți-le pe o tavă de coacere sau într-un vas de copt (ceea ce este mai bine).
8. În același ulei se prăjește ceapa tăiată în inele (mediu).
9. Fasole verde - tăiați proaspăt sau congelat în bucăți și fierbeți timp de 5 minute.
10. În vasul de copt, unde se află buzunarele, punem ceapa prăjită, felii de roșii, fasole. Pe partea de sus a fiecărui buzunar ar trebui să împodobească o mică rădăcină de rozmarin.
11. Am pus în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ patruzeci de minute. Mai multe ajustați timpul. Totul depinde de cuptorul dvs. și de mărimea buzunarelor.
Bucate din file de pui nu-i plac ghinionul. Iată-ne, luând buzunarele din cuptor pentru o vreme, lăsați-i să se răcească puțin. Și apoi încet ne vom bucura de gustul minunat al vasului nostru. Da, nu au încercat în zadar ....
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: