Iubiții sunt greu să se lepede de delicatese. Și una dintre cele mai preferate produse de cofetărie pentru mulți este ciocolata. Cu toate acestea, acest produs delicios este interzis pentru utilizare în aproape toate dietele. Să luăm în considerare, dacă este posibil să vă permitem ciocolată la o gastrită sau din această delicatețe, va fi necesar să se abțină?
Ciocolata - produsul este delicios, este vandut in tigle si este utilizat si in productia de dulciuri, prăjituri și alte produse de cofetărie. Ei apreciază această delicatețe nu numai pentru aroma și gustul său atractiv, ci și pentru capacitatea sa de a se mândri. Cu toate acestea, cele mai multe diete de ciocolată sunt interzise pentru a fi incluse în dieta. Să luăm în considerare, dacă este posibil să folosim delicatețea dată la o gastrită.
Pentru a înțelege că este posibil sau imposibil să includem acest sau acel produs în dietă, merită studiat cu atenție compoziția sa. Și din ce este făcut ciocolata? Acest tratament dulce include:
Aceasta este baza ciocolatei de orice fel. Pe lângă acestea, în compoziție pot fi prezenți diferiți aditivi:
- lapte praf;
- lecitină;
- umpluturi (nuci, vafe, bucăți de fructe uscate etc.);
- aditivi artificiali pentru îmbunătățirea calităților comerciale - agenți de îngroșare, emulgatori, arome, conservanți.
În funcție de procentul de produse din cacao și de alte ingrediente, există trei tipuri de produse din ciocolată:
- bitter (în cea mai mare parte cacao);
- Lapte (compoziția laptelui este în mod necesar prezentă);
- alb (produsul conține unt de cacao și pulberea de cacao este absent, deci delicatețea nu are o culoare caracteristică "ciocolată").
Sfat! Cel mai util soi amar este considerat, are cel mai mic conținut de zahăr, iar cotația de cacao este de cel puțin 55%. Dar mult mai mult lapte sau alb, pentru că este mai dulce și nu are o aromă amară inerentă boabelor de cacao.
Efectul asupra stomacului
Untul de cacao și boabele de cacao sunt alimente grele pentru stomac, astfel încât și oamenii sănătoși nu sunt recomandați să abuzeze de ciocolată. Desigur, chiar dacă mâncați câteva felii în fiecare zi, nu o țiglă, atunci în absența bolilor sistemului digestiv, nu va fi nici un rău, dar cu gastrită nu puteți mânca ciocolată. Vom înțelege de ce există această interdicție.
Adăugarea de unt de cacao face ca grăsimea produsului să fie îngrășată, iar grăsimea atunci când este contagioasă. O altă componentă "interzisă" - cofeina, are un efect iritant asupra stomacului.
În plus, delicatețea conține o cantitate mare de zahăr și dulce, deși uneori poate fi inclusă în dietă, dar trebuie să fie limitată, deoarece zahărul provoacă fermentarea în stomac și intestine.
Influența diferitelor soiuri asupra stomacului
Cum afectează ciocolata sistemul digestiv?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: