Nouă din zece persoane vor spune că iubesc ciocolata, iar a zecea va minți. Ciorchinele dulci și amare sunt capabile să înveselească, să crească rezistența și să provoace euforie. Să pregătim cele mai simple și delicioase deserturi din ciocolată? Gustările dvs. vor fi complet șocate de mâncărurile oferite de noi și veți dori cu siguranță mai mult. Desigur, pentru că ciocolata pentru femei-un „drog moale“, și în astfel de interpretări și chiar și cu adăugarea de aroma luminoase aktsentov- o adevărată explozie, topirea în gură.
Desfășurarea deserturilor de ciocolată
Dacă aveți ciocolată și fructe, puteți găti deserturi neobișnuite de ciocolată de la ei. Va oferim exprima reteta mousse de ciocolata cu o fotografie, care necesită un minim de timp și efort, o reteta rapida pentru ciocolata cu un minim de ingrediente, precum și un desert rafinat de ciocolată albă cu caramel sărat, care va fi mândria oricărui bucătar. Hai să aflăm cum să faci singur deserturile de ciocolată.
Rețeta pentru spumă de ciocolată rapidă
Pentru a pregăti un desert de mousse cu ciocolată rapidă, veți avea nevoie de:
- 200 g ciocolată neagră.
- 20 g unt unt.
- 3 oua de pui.
- O lingură fără trestie de zahăr.
- Un pahar de apă purificată.
- Malinka sau orice alte fructe de padure pentru decorare.
Pas cu pas procesul de gătire arată astfel:
- Spargeți ciocolata în bucăți și puneți-le în cratiță.
- Adăugăm acolo o bucată de ulei și o punem pe o farfurie pentru o putere slabă.
- Se amestecă constant până când consistența devine netedă și uniformă.
- Separați proteinele de gălbenușuri.
- 3 gălbenușuri se adaugă la masa brună aromatică și se amestecă.
- Împingeți biciul până la vârfurile moi.
- Adăugați zahăr la acestea și amestecați până când se obțin vârfuri tari.
- Acum amestecăm cele două masă împreună. Mișcările tale ar trebui să fie îngrijite.
- Când masa este uniformă, luăm ochelari sau kremanki. Containerele adecvate și alte mici în capacitate, chiar și cani de cafea.
- Am pus în ele o spumă de cremă de ciocolată și am trimis în frigider de ceas pentru 5.
- Înainte de a servi, decorăm cu fructe de padure.
De asemenea, puteți folosi această mousse ca pe un strat blând, dacă doriți să faceți un tort de ciocolată.
Desert de ciocolată cu un minim de ingrediente
O altă rețetă rapidă de ciocolată cu o fotografie acasă. Gustul vasului va fi blând și bogat, deși foarte puțin este necesar pentru ingrediente. Pregătim următoarele componente:
- 2 dale de ciocolata neagra (100g fiecare).
- Un pahar de apă.
- 2 linguri de zahăr mari.
- Un accent gustos - 2 linguri mari de lichior Amarula sau Bailey. Puteți folosi coniac sau brandy, dar gustul nu va fi atât de "feminin" și delicat.
Schema de gătit este după cum urmează:
- Spargem bara de ciocolată în bucăți și le adăugăm într-o cratiță.
- Am pus aragazul.
- Vom trimite zahăr într-o cratiță și se toarnă în apă.
- Începem să amestecăm, adăugăm accentul nostru alcoolic aromatizant.
- Am amestecat masa până când devine uniformă, fără o singură bucată.
- Luați 2 recipiente, dintre care unul este mai mare. Cei mai mici ar trebui să intre pe deplin în mare, apoi le vom folosi în conformitate cu principiul unei băi de apă.
- Se toarnă apă cu gheață într-un recipient mare, puteți adăuga cuburi de gheață.
- Într-o infuzie mai mică de amestecul nostru parfumat de ciocolată-alcool.
- Începem să batem mixerul cu masa până când se îngroșă vizibil, iar acest lucru se va întâmpla în mod necesar.
- După aceea, trimitem amestecul la cupele de servire și apoi la frigider timp de 3 ore.
Reteta pentru desert din ciocolata alba si caramelul sarat
Un delicios desert de ciocolată cu o cremă de caramel sărat are 3 etape de pregătire.
Varam caramel
Pentru un caramel moale acasă, veți avea nevoie de:
- O jumătate de pahar de lapte praf.
- O jumătate de pachet de unt.
- Un pahar de zahăr.
- Un pahar de lapte.
Instrucțiunea este foarte simplă:
- Într-o cratiță, trimiteți totul, cu excepția uleiului, și puneți-l pe aragaz.
- Se amestecă, se gătește, până când masa are o nuanță de culoare brun-maronie.
- Acum adăugați unt și gătiți câteva minute.
- Lăsați caramelul să se răcească.
Pentru desert, avem nevoie de un mic caramel, de la restul volumului, apropo, poti sa faci caramel sau sa mananci asa.
Pregătiți baza de ciocolată
Baza de ciocolată se prepară după cum urmează:
- Ciocolata alba (o tigla) este incalzita intr-o baie de apa, apoi pusa deoparte.
- Când masa se răcește, adăugați 2 gălbenușe la ea.
- Într-un recipient separat 2, bate albușul de ou la varfuri moi, se adauga lingura de zahar si aduce consistenta la varfuri rigide.
- Se amestecă cele două mase împreună, se adaugă 2 linguri de caramel.
Gătiți crema de caramel sărat
Acum, treceți la ultima etapă a gătitului de caramel:
- Îndepărtați un pahar de cremă lichidă de cofetărie (30%) la vârfurile moi.
- Adăugați un vârf de sare și o lingură de caramelă preparată anterior.
- Se amestecă bine cu totul.
- Am răspândit ambele mase pe kremankam, stratul de caramel face de 3 ori mai puțin decât cel principal.
Acum, rețetele de ciocolată pot fi încorporate în bucătăria proprie. Simțiți-vă liber să treceți de la teorie la practică și un apetit plăcut pentru dvs.!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: