Cât de mult să gătiți: 20 de minute - pregătirea preliminară. 25-35 de minute - gătiți până la gata, 100-120 minute - ciuperci uscate
Aceste ciuperci scormonite sunt ocolite de mulți, luându-le ca toadstools. Da, și pickers ciupercă le trateze cu prudență. La urma urmei, multe sunt ciuperci comestibile condiționate. Adică, în forma lor brută sunt otrăvitoare din cauza gyrometrinei și metilhidrazinei, dar cu tratamentul termic corect al acestora puteți pregăti un fel de mâncare foarte gustoasă.
Cum să gătești mai mult
Înainte de a găti, mulsul trebuie spălat bine, schimbând de mai multe ori apa din pelvis. La urma urmei, în pălăria lor încrețită cade nu numai nisip și murdărie, dar și insecte diferite găsesc adăpost temporar.
Se toarna mulsul cu apa si se lasa o ora sau doua. În acest timp, o parte din substanțele toxice vor trece în apă.
Ciupercile se strâng bine, se pun într-o cratiță, se toarnă apă rece și se pune foc. După 20 de minute, se toarnă bulionul neapărat, ciupercile se clătesc din nou sub apă curgătoare. Acum sunt pregătiți pentru gătit.
Dacă se usucă mai multe. apoi înmuiați-le timp de câteva ore în apă rece și apoi fierbeți-le (aproximativ 2 ore) în apă sărată pe un foc mic sub capac.
Dacă aveți nevoie de ciuperci pentru o salată. Acestea pot fi prinse cu un zgomot, și să utilizați supa pentru a face supă sau sos.
Ciuperci mai mult - comestibil condiționat!
Ciupercile de ciuperci pot fi uscate, fierte și prăjite, dar nu marinate. Decocția acestor ciuperci acționează excitant pentru pofta de mâncare, ajută la muncă.
Articole similare
-
Cât de mult să gătesc mai multe, cum să gătesc mai multe, cum să gătesc mai multe
-
Figura ce tipuri și soiuri alege cum să gătești în mod corespunzător
Trimiteți-le prietenilor: