Cum se calculează costul meselor pentru studenții din instituțiile de învățământ general

Există o metodologie pentru calcularea costului meselor pentru studenții din instituțiile de învățământ general (mic dejun fierbinte, prânz)?
Cum se calculează costul alimentelor?






Cum se calculează prețul pentru grupele de produse alimentare - fructe proaspete, legume proaspete, cereale și impulsuri?
Care este ponderea fiecărui produs care aparține unui anumit grup?

Nu există o metodologie uniformă de calcul. OO calculează independent costul produselor alimentare și al produselor alimentare, luând în considerare costurile suportate.

Nu există o metodologie uniformă pentru calcularea alimentației elevilor din instituțiile de învățământ general. Calculele pot fi făcute în moduri diferite.

  • la plata către furnizor în conformitate cu contractul de furnizare;
  • pentru plata informațiilor, consultanței și serviciilor intermediare legate de achiziționarea de produse alimentare;
  • taxe vamale și alte plăți;
  • costurile de transport, inclusiv asigurarea de transport maritim;
  • Alte cheltuieli legate direct de achiziția de stocuri.<…>






Aceste produse sunt vândute studenților, și a format prețurile de vânzare cu amănuntul, al căror nivel este costul materiilor prime la prețuri de vânzare cu amănuntul și marjele destinate să ramburseze costurile totale ale organizației, plata impozitelor și plăți nefiscale, etc. Aceasta înseamnă că organizația trebuie să-și acopere pierderile pentru implementarea acestei activități.

Deseori, calculul prețurilor în organizațiile care oferă servicii de catering se realizează prin calcularea meselor școlare. Pentru aceasta, atunci când se calculează prețul, este necesar să se efectueze calculul în cardul de calcul (Formularul nr. OP-1). Acesta determină prețul fiecărui fel de mâncare.

Astfel, OO, organizând mese pentru studenții din instituțiile de învățământ general, realizează independent astfel de calcule.

Selectarea celor mai bune materiale pentru șefii instituțiilor de învățământ.

Descărcați cartea "Managementul organizației educaționale" în format pdf >>>







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: