Dacă aveți orice boală cronică sau o boală acută. apoi fără hrană specială în astfel de cazuri nu se poate face. Multe boli, în general, sunt imposibile de a vindeca sau de a scăpa de simptomele debilitante fără corectarea hranei, chiar dacă se utilizează medicamente moderne. Și dimpotrivă, știind că în ce cantități și când există, este adesea posibil să uiți că ai un fel de afecțiune!
Medicii de la "Clinica Dr. Ionova" vă garantează o abordare profesională în alegerea unui plan de nutriție pentru dvs. și însoțirea dumneavoastră de starea dvs. de sănătate, obiceiurile de gust și stilul de viață!
În medicină există diete sau mese terapeutice pentru tratamentul bolilor în care este necesară o alimentație dietetică. Toate dietele sunt numerotate de la №1 la №15. Pe baza acestor tabele, nutriționistul face o hrană individuală pentru persoana respectivă.
Dacă aveți hepatită cronică, colecistită cronică, colelită, pancreatită cronică, se recomandă aderarea la tabelul 5 (Dieta nr. 5)?
Cât durează să rămânem în dieta 5?
Mananca mese mici de 5-6 ori pe zi. Mâncărurile sunt servite în formă fiartă, coapte fără crustă, fierte, aburit. Temperatura vaselor preparate este de 20-52 ° C.
Ce poți să mănânci?
Cereale. Terci de lapte la jumătate cu apă din cereale bine fiert: orez, hrișcă, fulgi de ovăz. Paine fiartă.
Produse din paine si faina. Pâine de grâu din făină de gradul I și II, secară din făină de semănat și dezbrăcată de coacere de ieri sau uscată. Cookie-uri incomode.
Supe. Vegetariană cu legume prajite, supe de cremă și creme, supe de lapte la jumătate cu apă. Sunt permise supe cu cereale bine digerate (orez, fulgi de ovăz) și cartofi cu piure, morcovi, dovleac.
Carne și păsări de curte. Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi fără fascie și tendoane: carne de vită, carne de vită, iepure, pui, curcan. Carnea îndepărtează tendoanele, grăsimile; pasărea este folosită fără piele. Se recomandă să fiți găluște pentru o pereche de carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi.
Pește. Peste recomandat de soiuri cu conținut scăzut de grăsime - fiert, abur sau sub formă de chifle.
Produse lactate. Lapte, iaurt proaspăt, kefir, lapte de acidofil, brânză de vaci (cu caractere aldine și cu conținut scăzut de grăsimi) la 200 g pe zi. Brânză picantă, cu conținut scăzut de grăsimi.
Legume. Cartofi, morcovi, sfecla, conopida, verdeata - piure, in forma fiarta, cu abur (piure, sufle, etc.) si crude.
Ouă. Proteine de oțet aburit și coapte. Când se prepară omeleta, se utilizează 0,5-1 gălbenuș, proteina1-2.
Fructe, dulciuri și dulciuri. Ripe, fructe dulci și fructe dulci (cu excepția soiurilor de acid) în formă brută și naturală, coapte, fierte; jeleu; jeleu; mousse. Fructe uscate. Lapte și jeleu de fructe. Miere, zahăr, gem, marmeladă (până la 70g pe zi).
Sosuri și condimente. Smântână, lapte, legume, sos de fructe dulci. Ei nu trec prin faina. Marar, patrunjel, vanilina, scortisoara.
Gustări. Salată proaspătă de legume cu ulei vegetal; salate de fructe; vinaigrettes; icre de caviar; jellied fish (după fierbere); înmuiată, hrănită; umplut pește; salate din fructe de mare, pește fiert și carne; doctor, lapte, cârnați; slănină slabă; picant, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
Băuturi. Nu este un ceai puternic cu lămâie, lapte, cafea moale cu lapte, sucuri de fructe dulci și sucuri de fructe, bulion de trandafir sălbatic.
Grăsimi. Unt - limitate (în formă pură - 10-20 grame pe zi); când este tolerat - uleiuri vegetale proaspete rafinate în feluri de mâncare (20-30g pe zi).
Sare de masă de până la 10g. pe zi.
Lichidul liber este de 1,5-2 litri.
Se pare că dieta este destul de variată, echilibrată și satisfăcătoare. În instituțiile de tratament și profilaxie și în sanatorii, valoarea calorică a dietei zilnice a dietei 5 este de 2.400 - 2.800 kcal, care nu poate fi numită "dietă cu conținut scăzut de calorii".
Cu toate acestea, chiar dacă aveți enumerate boli cronice, puteți mânca pe o dieta de 5 și să piardă în greutate în același timp. Este doar un specialist - un nutritionist - care vă poate ajuta să alegeți combinația potrivită și tipul de produse!
Și acum să vorbim despre produse care ar trebui evitate
Excluse din meniu sunt produsele bogate în extracte, acid oxalic și uleiuri esențiale care stimulează activitatea secretoare a stomacului și a pancreasului.
Pâine. Pâine proaspătă, puf și aluat, prăjituri prăjite.
Carne. Grase grase, rață, gâscă, ficat, rinichi, creier, produse afumate, cele mai multe cârnați, conserve.
Pește. Excludeți din dieta grasă dieta, afumat, pește sărat, conserve alimentare.
Bulion. Ciorbe de carne, pește și ciuperci, okroshki, supă de varză sărată sunt excluse.
Lapte. Limita: smântână, lapte 6% grăsime, fermentată, smântână, brânză de grăsime, sărată, brânză de grăsime.
Ouă. Excludeți din dietă: ouă fierte și prăjite. Cu colelitiază - până la 1/2 gălbenuș de ou pe zi în feluri de mâncare.
Fasole. Legumele sunt excluse din dietă.
Legume. Excludeți din dieta spanac, sorrel, ridiche, ridichi, ceapa verde, usturoi, ciuperci, legume murate.
Gustări. Excludeți din dietă 5 gustări aspre și grase, produse afumate, conserve, caviar.
Dulciuri. Excludeți din dieta ciocolată, produse cremă, înghețată, prăjituri, prăjituri.
Sosuri și condimente. Excludeți din dietă 5 mustar, hrean, piper, ketchup.
Băuturi. Excludeți din dieta numărul 5 cafea neagră, cacao, băuturi reci.
Grăsimi. Excludeți din dieta carne de porc, carne de vită, grăsime de miel, grăsimi de gătit.
În perioadele de exacerbare a afecțiunilor hepatice, se recomandă transferarea pacientului la o dietă mai puțin susținută Nr. 5a. De asemenea, există opțiuni pentru tabelul numărul 5: numărul tabelului 5n, numărul tabelului 5ch, numărul tabelului 5zh, numărul tabelului 5p. Variantele enumerate în tabelul nr. 5, de regulă, sunt numite într-un spital strict conform indicațiilor.
Vino încoace. Vom învăța cum să mâncați bine în orice situație!
Doriți să pierdeți în greutate? Înscrieți-vă pentru o întâlnire cu un nutriționist chiar acum!
Articole similare
-
Dieta meniului de vin, recenzii și rezultate, alimente și sănătate
-
Perlova pentru pierderea in greutate (reteta pentru terci, 3 diete, recenzii)
Trimiteți-le prietenilor: