Crezi că pentru a găti un aluat de bună calitate pentru pizza ai nevoie de cel puțin o jumătate de seară să-ți petreci în bucătărie? Și dacă vă spunem că puteți găti un aluat perfect în doar 15 minute, probabil că nu veți crede. Ne grăbim să vă mulțumim, reteta expresă pentru efectuarea unui test de pizza într-adevăr există. Este folosit chiar și de către maeștrii de bucătărie italiană celebri și știu ceva despre pizza! A pregăti un aluat pentru pizza pe apă nu va mai fi nevoie de mai mult de 10-15 minute, iar acest lucru este dat de timpul petrecut la rularea substanței finite.
Ingrediente pentru aluat:
- făină de grâu, 1 pahar;
- 1/3 cana apă caldă fiartă;
- ulei vegetal, 1 lingură;
- drojdie uscată, 1 linguriță (cu diapozitiv);
- miere, ½ lingurita.
În aluat puteți adăuga o ceapă uscată sau pulbere de usturoi, dar acest lucru este opțional.
Timpul de gătire este de 10 minute.
Conținutul de calorii al vasului este de 150 kcal.
- În jumătate de pahar cu apă fiartă, dizolvați drojdia și mierea.
- Se toarnă lichidul rezultat într-un castron cu făină pre-cernută.
- Adaugam ulei vegetal.
- Ne dorim să punem în aluat un vârf de ceapă uscată sau pulbere de usturoi.
- Toate se amestecă cu grijă.
Ca urmare, trebuie obținută o substanță elastică vâscoasă. Timp de cinci minute, lăsați aluatul într-un loc cald.
Totul! Aluatul de pizza este gata de utilizare în 10 minute. Am scos un tort subțire și așezăm ingredientele. Apoi, totul, ca și în pregătirea pizza dintr-un aluat normal de drojdie. Puteți folosi orice umplutură - cu carne, pui, produse afumate, fructe de mare sau legume.
Întrebați, în ce "chip" și de ce, spre deosebire de testul obișnuit, nu este nevoie să stea câteva ore? Există un mic secret al acestei rețete. Mai exact, mai mult decât în orice alt test cantitatea de drojdie. Și am adăugat, de asemenea, miere pentru un motiv. Mierea într-o reacție cu drojdie ajută testul să crească instantaneu. În același timp, o astfel de eficiență nu afectează calitatea testului.
Odată cu organizarea corespunzătoare a procesului, timpul necesar pentru a face pizza. nu va depăși 25-40 de minute. Aceasta este reteta expresa perfecta atunci cand doriti sa gatiti ceva delicios, fara a petrece ore lungi la aragaz. Mare pentru un număr mare de oaspeți. Pizza delicioasă, aromată, crocantă, sunteți garantat!
Articole similare
-
Rețete pentru un test de pizza pe apă, secretele selecției ingredientelor și
-
Pentru a ridica timp de două zile retetele de mini-călătorii pentru Belarusi
Trimiteți-le prietenilor: