Pentru un secol și jumătate din existența sambuca, Ramazzotti sa transformat într-unul dintre simbolurile din Milano. Vizitați orașul și nu încercați acest lichior - este ca și cum nu vedeți Plaza San Babila sau Teatrul La Scala. Dar cei care nu au fost niciodată în capitala Lombardiei, are o șansă de a încerca gustul real al Milano: Sambuca „Ramazzotti“ este exportat în 30 de țări, iar volumul de producție crește în fiecare an.
Istoric istoric. La începutul secolului al XIX-lea, Milano era capitala regatului italian și, ca orice capital, a atras provinciali ambițioși. Nativul de 20 de ani din Bologna, Ausano Ramazotti, nu a rezistat apelului orasului mare. Adevărat, Signor Ausano, deși era un farmacist absolvent, nu intenționa să-și facă toată viața ca farmacist. Mai mult îi plăcea să experimenteze cu tincturi de ierburi aromate, amestecându-le în proporții diferite pentru a obține lichiorul perfect.
Abia după patru ani de muncă grea, în 1815, un tânăr farmacist experimente au avut succes: el a creat Amaro (lichior pe bază de plante) a dobândit o astfel de popularitate, care face să devină mult mai profitabil decât să lira într-un pulberi convenționale mortar.
În 1848, Ramazotti și-a deschis primul bar, unde oaspeților s-au servit băuturi de marcă, inclusiv celebrul Amaro, infuzat cu 33 ierburi. Instituția a fost amplasată nu departe de teatrul din La Scala și, prin urmare, a fost vizitată de locuitori bogați.
Fondator al lui Ausano Ramazotti
În cei 50 de ani ai secolului al XIX-lea, în Italia, a intrat în vogă un alt lichior - companie de producție, care a fost angajată în Manzi - Sambuca. Încercând să satisfacă gusturile clienților, Signora Ausano a decis să creeze o rețetă pentru propriul său sambuki. El a inventat două versiuni bea: lichior tradițional transparent, incolor și anason verde închis, aproape Sambuca negru cu rădăcină de lemn dulce.
Raus Ramazzotti a murit în 1866, lăsând fii Enrique, Carlo Antonio Ausa - retete unice pentru lichioruri (acestea sunt încă păstrate în deplină confidențialitate) și baruri mai sofisticate. Cererea pentru produsele companiei Fratelli Ramazzotti a fost atât de mare, încât în 1872 moștenitorii signor Raus a construit o nouă fabrică în Milano.
În timpul celui de-al doilea război mondial, în 1942, Guido Ramazotti a preluat funcția de președinte al consiliului de administrație al familiei. Un an mai târziu, în timpul unuia dintre bombardamentele din covor, planta care îi aparținea a fost distrusă la pământ. Doar datorită abilităților manageriale remarcabile ale capului în 1947, a fost posibilă restabilirea producției. În timpul reconstrucției, zonele fabricii au fost lărgite.
În Italia, sărăcită și distrusă, nu era ușor să găsim cumpărători solizi de calitate și nu de alcool ieftin. Guido Ramazotti a semnat contracte pentru furnizarea de lichioruri în Europa, America de Nord și America de Sud. În prezent, produsele Fratelli Ramazzotti se află în pozițiile de lider pe piețele din Germania, Grecia și Canada.
Sub conducerea lui Guido Ramazotti, compania sa transformat într-un adevărat imperiu. În 1959, în Milano a fost construită o nouă fabrică, în 1969 - în Elveția și un an mai târziu - în Köln. În 1970, în Lainate (Lombardia), a fost deschis un mare complex industrial. Pentru activitatea sa antreprenorială și caritabilă, Signor Guido a primit premii din partea Președintelui Italiei și a Papei.
Tipuri de sambuki Ramazotti
Există două tipuri de Ramazzotti sambuki:
- Sambuca Ramazzotti - un lichid transparent, incolor, cu o concentrație de 38%, cu un gust dulce de anason;
- Ramazzotti Black - un lichid verde închis de anason, cu o rezistență de 40%, cu gust de rădăcină de lemn dulce. Pe etichetă nu există nici un cuvânt "sambuka", deoarece în conformitate cu normele UE în acest lichior nu ar trebui să existe alt gust, cu excepția anasonului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: