Perl a fost consumat din vremuri străvechi. Crupe au fost obținute prin separarea orzului de tărâțe și după măcinare. După trecerea unui tratament termic special, boabele de orz au primit un gust minunat, amintind de gustul nucului.
În Roma antică, gruelul de perle, ca produs de calorii înalte, a fost dat mâncării pentru gladiatori înainte de bătălie. Ea a restaurat repede puterea, a hrănit soldații cu energie și rezistență pentru noi victorii.
Crupa a primit numele său din vechea rusă "perlă" (perlă), care este foarte potrivită pentru apariția sa. Astăzi în cuptorul de gătit terciul nu este atât de comun ca hrișcă sau orez, dar utilitatea sa este dovedită științific, și există o mulțime de substanțe utile și elemente în ea. Ce fel de vitamine sunt în acest aliment, care este valoarea calorică și poate o astfel de mizerie să dăuneze?
Valoarea nutrițională și compoziția
În boabe o mulțime de fibre. Există în compoziția de cereale vitamine și proteine, restaurând în mod activ în corpul de femei și bărbați echilibrul energetic. De asemenea, utilizarea orzului de perle este inclusă și în conținutul său caloric - pentru 100 de grame de produs este de 320-330 kcal.
Valoarea nutrițională a orzului de perle:
pentru 100 grame de produs
Terciul de pe apă, îmbogățit cu lizină, capabil să se transforme în colagen, este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru a întări imunitatea. prevenirea răului și a bolilor infecțioase. Perlovka este, de asemenea, util pentru prevenirea îmbătrânirii pielii, datorită proprietății sale remarcabile de a activa divizarea și creșterea celulelor tinere sănătoase. În ciuda conținutului ridicat de calorii, produsul pregătit corespunzător poate fi utilizat chiar și pentru pierderea în greutate.
Ce vitamine și substanțe nutritive în orz privesc la masă:
pentru 100 grame de produs
Principalele minerale din orzul de perle sunt fosforul și potasiul. Aceste elemente din orz perla este de 2,5 ori mai mult decât oricare alta, deci deficienta lor în organism și, opțional, pentru a restabili orz terci echilibru, perla de apă considerate potrivite pentru acest lucru.
Ce substanțe minerale din bara de perle se uită la masă:
pentru 100 grame de produs
Beneficii pentru organism
Perlovka este o cereale foarte nutritivă. Datorită conținutului ridicat de seleniu, este cel mai puternic antioxidant. În Rusia, un terci de cereale util, al cărui conținut de calorii este destul de ridicat, a fost utilizat și pentru a îndepărta mahmureala de dimineață, pentru a pierde greutatea și pentru a vindeca otrăvurile alimentare. Mancată pe o perlă de stomac gol într-o oră a dat rezultatul, absorbind și îndepărtând elementele, provocând leziuni corpului.
În gătit, orzul de perle este de obicei gătit în supe, cereale și bulion. Perlovka, având în vedere conținutul de calorii, este foarte bine combinată cu feluri de mâncare din pește, ciuperci și carne, ca feluri de mâncare, și este ușor de gătit. Utilizarea orzului de perle constă în capacitatea sa de a păstra valoarea nutritivă și nutritivă după tratamentul termic.
Pentru a pierde in greutate
Dietiții au remarcat o valoare nutritivă ridicată și beneficiile orzului de perle gătite pe apă pentru pierderea în greutate. În alimentația alimentară, cu o dietă strictă recomandată de medici, supa de la o bară de perle are o valoare deosebită. Pentru a pierde în greutate, trebuie să pregătiți o bară de perle seara, apoi să dați terciului să se infuzeze.
Acest produs este deosebit de valoros în nutriția mamelor care alăptează. Pearl orz bulion este util pentru proprietățile sale uimitoare de a stabili lactației, deoarece conține vitaminele necesare, în cazul în care o femeie are o problemă în procesul de hrănire și producția de lapte nu este suficient.
Deoarece orzul de perle este un produs destul de ridicat de calorii, este necesar să-l consumați ca un supliment alimentar și să pierdeți greutatea cu atenție. Pentru femeile care i-au inclus în dieta lor, trebuie să gătești terci și să mănânci în porții mici. Utilizarea unui astfel de terci cu respectarea unei diete dietetice poate consta doar în proprietăți de curățare. O cantitate mică de terci pe stomacul gol pentru a curăța intestinele de toxine și pentru a îndepărta substanțele nocive.
Nutriționiștii japonezi și oamenii de știință au determinat utilizarea orzului de perle pentru ficat, pentru purificarea acestui organ important. De asemenea, pentru a îmbunătăți activitatea rinichilor și a sistemului urinar, se utilizează un decoct de fasole. Băutura este folosită pe stomacul gol, curăță perfect canalele renale și hepatice de mucus și zgură acumulate.
Folosind o bară de perle ca produs alimentar, asigurați-vă că acordați atenția cuvenită depozitării sale. Crupele trebuie depozitate în recipiente din polietilenă sau din sticlă cu capace strânse. Este mai bine să plasați produsul într-un loc închis la rece, cu o temperatură optimă de cel mult 18-19 ° C și o umiditate relativă scăzută. Perioada de valabilitate în astfel de condiții nu trebuie să depășească 15-17 luni.
Posibile daune și contraindicații
Deteriorarea orzului de perle, dată fiind conținutul de calorii, se datorează numai supraalimentării. Acest produs, ca și multe altele, este bogat în carbohidrați, este necesar să gătești și să mănânci pentru slăbire în cantități strict limitate.
Pentru saturarea completă a corpului cu materiale și componente necesare, orz terci poate fi folosit pentru a nu manca mai mult de două sau de trei ori pe zi, o alimentație masa nu mai mult de 100-150 grame. Pestele de orz poate dăuna dacă sunteți deranjat și aciditatea sucului gastric crește. Krupa - una dintre puținele care pot provoca alergii alimentare, astfel încât oamenii predispuși la reacții alergice, înainte de utilizare orz ar trebui să consulte un medic.
Doar bara de perle este dăunătoare pentru femeile care se așteaptă la un copil. Gestul gravidă nu este recomandat să mănânce măgulita de perle, deoarece în timpul restructurării cardinale a corpului feminin în această perioadă, aceasta poate duce la stresul intestinal. Perlovka este, de asemenea, extrem de nedorită în nutriția copiilor de la 1 la 3 ani.
Articole similare
-
Perlovka beneficiile și rău, proprietăți valoroase și contraindicații
-
Venison - proprietăți și beneficii utile, vătămări și contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: