Parfumat parfumat este o plantă anuală a familiei de curățenie. Alte plante din această familie sunt, de asemenea, cunoscute, de exemplu, sărate timp de mulți ani. Planta este cunoscută și cultivată încă din Evul Mediu. Țara de origine a acestei plante este considerată a fi Europa de Sud, unde a fost folosită ca plantă picantă ieftină. Inițial, cimbru a fost cultivat special în grădini de mănăstiri, apoi folosit ca condiment. În prezent, se află în sălbăticie pe pajiști, pe pante pietroase din diferite regiuni ale Europei. Cultivați planta în Crimeea, Caucazul, Altai, Asia Centrală.
Tulpina plantei ramificata, 30-70 cm inaltime, frunze liniar-lanceolate, ascutite, 1.5-2.5 cm lungime, împânzit cu glande punctiforma. Florile sunt mici, purpurii de culoare deschisă, cu pată violetă, colectate într-un spiră falsă. Înflorirea și maturarea semințelor este lungă. În chabra există o mulțime de ulei esențial care dă plantei o aromă specială. În plus, în frunzele care conțin 12,5-15% substanță uscată, există zahăr, acid ascorbic, caroten și alte substanțe utile.
Cultivarea ierburilor
Pentru a asigura îngrijirea corespunzătoare a plantărilor sărate, este necesar să se asigure plantei cu umiditate, pentru a preveni buruieni și să păstreze solul într-o stare în vrac. Slice verzi petrece în mod selectiv înainte de înflorire. Recolta de masă verde este de până la 20 t / ha.
Proprietăți utile ale Scarlet Scent
Pentru mult timp, apetitul a trezit apetitul. În Azerbaidjan, ceaiul din ierburi uscate de chabra este beat față de diaree și boli gastrice. Infuziile - de boli renale, vezică biliară ca diaforetic și sete-stingere mijloace pentru diabetici. Frunzele în stare proaspătă sau uscată - condiment, ele sunt tăiate la înflorire și asezonate cu salate, sosuri, muraturi, marinate, supe, ouă, ciuperci, carne sau pește.
Cimbrul uscat este folosit pentru sandvișuri - foarte gustos! Noi luăm pâine albă, destul de un pic de unt pe ea, pe partea de sus a brânzei, se presara cu sare si tocat (doar freca cu degetele), ierburi uscate de cimbru, apoi într-un prăjitor sau gratar brânză podplavlyaetsya și ați terminat. Aceasta este o rețetă bulgară, foarte gustoasă - cimbru oferă condimente și aromă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: