Îngrijirea piperului în seră: udare, hrănire, modelare
Îngrijirea piperului în seră este menținerea regimului optim de temperatură, udarea regulată, fertilizarea, plivirea și slăbirea.
Regimul temperaturii. Temperatura aerului din seră în perioada cuprinsă între plantare și fructe întregi trebuie menținută la 21-28 ° C în timpul zilei și la 15 ° C pe timp de noapte. Apoi, temperatura din timpul zilei este redusă cu 1-2 ° C.
Atunci când se îngrijește de piper, sera este periodic ventilată, deschizând ușile, orificiile de ventilare și traversele în ea. În timpul verii, când temperatura pe stradă se ridică peste 30 ° C, stratul de sticlă al serii este pulverizat cu o suspensie de cretă sau cu pritenyayut cu grătare ușoare din lemn.
Ardeii de irigare sunt făcuți de 2-3 ori pe săptămână sub rădăcină. Piperul este higrofil, pentru ca o planta consuma 1-2 litri de apa. Plantele deluroase cu sol umed. După ce pământul se usucă, culoarul este slăbit.
Îngrășăminte și fertilizare. Piperul este hrănit de două ori pe lună. 10-20 g clorură de potasiu, 20-30 g azotat de amoniu și 30-40 g superfosfat sunt diluate în 10 litri de apă. După ce adăugați piperul în seră, turnați cu apă curată solul, altfel puteți arde frunzele. În locul îngrășămintelor minerale, plantele sunt uneori hrănite cu organice: o soluție de tulbureală sau îngrășăminte de pasăre, cu adăugarea a 150-200 g cenușă de lemn per 10 litri de soluție.
Grădinarii experimentați recomandă turnarea ardeilor de la 9 la 11 dimineața. Nu permiteți uscarea frecventă și lungă a solului, precum și aglomerarea puternică a acestuia, deoarece planta reacționează atât la uscarea solului, cât și la umiditatea acestuia.
Polenizarea. În timpul perioadei de înflorire, ardeii sunt agitați zilnic pentru a asigura un efect mai bun de polenizare.
Formarea unui tufiș. Pentru a crește ardeii ca o cultură verticală, tufa începe să se formeze în prima furculiță. Când se formează în prima ramură, sunt lăsate două lăstari, care vor fi centrale. Ulterior, în fiecare dintre noduri, sunt lăsate două lăstari: una verticală (centrală) și una externă suplimentară. În acest fel, arbustul este format la o înălțime de 1-1,2 m.
Îngrijirea piperului în sol deschis: udare, pansament, protecție
Îngrijirea ardeilor în sol deschis constă în udare, slăbirea solului, hrană și protecție la îngheț.
Udarea. Prima dată când piperul este udat imediat după plantare. A doua oară - în 5-6 zile. Mai târziu, este udat la fiecare 7-10 zile. În primul rând, o plantă consumă 1-1,5 litri de apă, apoi norma este mărită la 1,5-2 litri. Cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare, irigațiile sunt oprite.
Slăbirea. Pământul este slăbit după fiecare ploaie și udare până când solul începe să se usuce și să coacă.
Îngrășăminte și fertilizare. Pepperul este hrănit de 3-4 ori în timpul sezonului de creștere, începând cu a zecea până la a 15-a zi după plantarea răsadurilor. Atunci când topiți piperul în sol deschis, utilizați soluția de șlam (pentru 1 parte îngrășământ 4-5 părți de apă) sau excremente de pasăre (1 parte îngrășământ pentru 12-15 părți apă). În plus, se adaugă 150-200 g cenușă de lemn, 40-60 g superfosfat și 15-20 g clorură de potasiu la 10 1 de soluție. Atunci când se efectuează fertilizarea minerală, în plus față de îngrășămintele fosfor-potasiu, azotatul de amoniu (15-20 g pe 10 litri de soluție de îngrășământ) se toarnă în piper.
Protecție împotriva înghețului. Ardeiul favorit de căldură protejează împotriva înghețurilor prin adăposturi temporare - corturi din carton, carton, pânză, covor, hârtie de acoperiș sau alte materiale improvizate. Adăposturi de film populare și portabile. În cazul înghețurilor puternice, filmul este în plus acoperit cu pânză sau cârpe. Aplicați fum și stropiri.
Formarea unui tufiș. În timpul perioadei de vegetație, lăstarii prea lungi de ardei sunt scurtați. Toate ramurile suplimentare care umbresc coroana tufișului sunt tăiate. Fără eșec, toate lăstarii situați sub furca principală a tulpinei și, de asemenea, ramurile care cresc în interiorul coroanei, sunt îndepărtate. Tunderea se efectuează o dată pe săptămână, după recoltare.
Recoltarea, depozitarea și prelucrarea piperului
La fel ca majoritatea legumelor, piperul diferă slab, iar în condiții de depozitare slabă, fructele putrezesc în două zile. Dacă sunt îndeplinite condițiile corecte, piperul poate fi depozitat chiar mai mult decât fructele roșiilor și vinetelor. Ardeiul cu pereți arzători trebuie depozitat în frigider. Fructele sunt decupate dintr-o parte a pedunculului, lăsând un vârf mic. Pe fructe, nu ar trebui să existe urme de boli, răniri, fisuri și danturi.
Depozitarea piperului se efectuează în pungi de plastic sau fructele se pun în cutii și se varsă cu rumeguș. Fructele sunt stocate până la 2 luni. Ardeii răpiți sunt păstrați la o temperatură de 1-2 ° C, necoapte - la 10-12 ° C.
Semințele sunt recoltate în faza de coacere biologică completă. Sunt lăsați timp de 3-4 săptămâni, după care tăiau calichetul și scoate tulpina cu semințele. În decurs de 3-4 zile se menține la o temperatură de 25-30 ° C, iar semințele sunt separate. Le-au pus într-o pungă de hârtie și le-au pus într-un loc răcoros și uscat. Semințele de ardei se păstrează timp de 5-6 ani.
Fructe de piper dulce sunt folosite proaspete, marinate, conservate, uscate, prăjite, fierte, fierte. Este, de asemenea, posibil să se prelucreze piperul în caviar, cartofi piure, gustări de legume.
Când se pregătesc pentru uscare, ardeii sunt îndepărtați din miez, spălat bine. Apoi tăiați carnea în bucăți 1,5 x 1,5 sau 2 x 2 cm, lustruiți-le într-o soluție de fierbere 1% de sare timp de 1-2 minute, drenați apa și puneți-o pe o sită. Se usucă la o temperatură de 60-70 ° C timp de 3-5 ore. Pentru a obține 1 kg de piper uscat, luați 10-12 kg de piper proaspăt.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: