Cu carnavalul viitoare, dragi cititori stomenu.ru!
Săptămâna Shrove se apropie - este timpul să se laude cu clatite neobișnuite. Clatite la iaurt pe care le-am facut deja, astazi propun sa gust o noua versiune de clatite pe farfurie.
Tanul este o băutură de lapte acru destul de lichid din bucătăria națională caucaziană. În magazine, vindeți acum diferite tipuri - pe lapte de vacă sau de capră, carbonat sau necarbonatat ... Puteți alege orice. Am bronz "Bio Balance" non-carbonat. Clatite la ton sunt foarte luxuriante si delicate, incercati!
Deci, ceea ce avem nevoie:
- tan - 3/4 litri (3 articole);
- ouă (mari, C1 sau CO) - 2 bucăți;
- zahăr-2 linguri;
- ulei de floarea-soarelui - aproximativ 100 ml;
- date moi (mai bine tunisian) - 2 pachete de 200 g;
- un vârf de sifon;
- Orice făină (am boabe întregi) - prin ochi.
Clatite de gatit
Mai întâi de toate, frământați aluatul. Contrar tuturor regulilor, mai întâi se toarnă într-o tigaie,
apoi acolo vom trimite ouă și ușor de amestecat cu whisk.
După aceasta, adăugați sifonul la aluat și așteptați un timp, până când acesta se bulează. Acum puteți turna uleiul, presărați zahăr și făină. Ca umplere vom avea o dată foarte dulce piure de cartofi, deci nu trebuie să beți multă zahăr.
Pentru testul nu a fost cocoloașe, folosiți un blender pentru a amesteca aluatul si se lasa sa stea timp de 20-30 minute pentru umflarea faina gluten.
În acest moment, puteți pregăti cartofi piure. Imprimați datele, puneți-le într-o farfurie adâncă, clătiți și îndepărtați oasele, tăind fiecare dată la jumătate.
Jumătate de date sunt plasate într-un recipient în care vor fi prajite, se toarnă puțină apă în ea (fără ca datele să fie capricioase și greu de învins) și porniți blenderul pentru o putere maximă. În procesul de frecare, uita-te la coerența cartofi piure, ar putea fi necesar să adăugați mai multă apă. Pătrunjelul de cartofi terminat arata așa.
Aluatul nostru sa apropiat deja, încălzim o tigaie și coacem clătite în mod obișnuit, prăjind din ambele părți.
După ce totul este gătit, vom începe să umplem mai târziu, când clătite se vor răci puțin.
Există două moduri de a face acest lucru:
1. Luati clatita, rotiți-o peste partea gresita,
ungeți întreaga suprafață a clătitului cu piureul
și pliate cu un triunghi.
2. De asemenea, pe partea gresita a clatitei
pune o lingurita plina de piure
și înfășurați plicul de pancake.
Trebuie să spun că ambele opțiuni sunt la fel de gustoase, alegeți oricare dintre opțiuni.
De asemenea, vă sfătuiesc să încercați cu siguranță clatite de drojdie - lingeți degetele!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: