Pentru toți cititorii blogului meu, salutări! Prin tradiție, am continuat tema golurilor pentru iarnă. Când, cum să nu mai faci altceva în pivniță acum? Astăzi avem șprot cu legume pentru iarnă.
Această rețetă a venit de la cumnata mea Lily. Am menționat deja în articolul meu, care a relatat rețeta pentru gătit "Zucchini ca ananas pentru iarna".
Ingrediente necesare pentru recoltare
- 2 kilograme de roșii
- 2 kg de șprot
- 800 de grame de morcovi
- 500 de grame de ceapa
- 1,5 linguri de sare
- 200 de grame de zahăr
- 5 linguri de oțet 9%
- 5 bucăți de frunze de dafin
- 15 - 20 mazăre de piper negru
- 1 lingură de ardei iute
Cum să gătesc
- După ce peștele este dezghețat, curățăm șprotul de la entrails, scoatem capetele. Unele terenuri nu curăță interiorul, dar prefer să le îndepărtez.
- În rețetă, este indicată greutatea șprotului deja pregătit, deci atunci când cumpărați pește proaspăt congelat, trebuie să adăugați încă un kilogram. În consecință, trebuie să cumpărați 3 kilograme de șprot.
- După aceea, ne curățăm atât morcovii cât și ceapa.
- Le trecem prin procesorul de alimente.
- Se prăjește morcovii și ceapa într-o tigaie în ulei vegetal.
- Roșiile sunt ale mele și, de asemenea, le lasă prin combinație. Desigur, puteți tăia manual ceapă, morcovi de grătar pe o răzătoare mare și lăsați roșiile prin mașina de tocat carnea.
- După aceea, se fierbe roșiile cu șprot timp de 20 de minute.
- Apoi adăugați morcovii prăjiți pe ulei vegetal și ceapă.
- Tushim o oră.
- Cu 10 minute înainte de pregătirea se toarnă oțet.
- Puneți șprotul cu legume în borcane sterilizate și le rostogoliți.
Am 7 borcane de jumătate de litru. Reteta delicioasa pentru iarna este gata!
Puteți găti acest vas în autoclavă.
Gustos pentru tine de a mânca!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: