Fiecare dintre noi credem zilnic: cum să hrănim familia? Dulciuri dorite, da repede ... Vreau să vă ofer o plăcută plăcută și plăcută din cartea culinară a bunicii.
Apropo, m-am uitat pe Internet, nu am gasit asa ceva. Aceasta este o plăcintă deschisă cu un ficat. Bunica plăcilor deschise ale mamei mi-a plăcut întotdeauna foarte mult pentru abundența umpluturii suculente cu un minim de aluat. Eu folosesc ficat de vită, dar cred că poți lua orice. Rețeta de testare este foarte simplă și nu necesită utilizarea unui procesor de bucătărie sau a unui mixer.
produse:
Pentru baza:
1. Margarina - 170 gr
2. Smântână - 3 linguri. linguri
3. Făină - 1,5 cesti
4. Soda, oțet
1. Ficatul - 500 gr
2. Ceapa - 500 gr
3. Ou de pui - 3 bucăți
4. Smântână - 200 gr
5. Sare și piper - la gust
6. Mararul
Cum să gătești un tort cu un ficat:
Rețetă pas cu pas cu fotografie.
Să începem cu testul. Să tăiem margarina cu făină cu cuțitul, să adăugăm smântână și să frămăm rapid aluatul. Nu uitați să adăugați sare și adăugați sifonul stins cu oțet.
Vom pune aluatul într-un castron, îl înfășurăm cu bandă de celofan și îl punem în frigider, o vom rezolva noi înșine.
Ficatul poate fi mai întâi răsucite într-o mașină de măcinat cu carne și apoi se prăjește. Eu o fac diferit. Am tăiat ficatul în bucăți și prăjesc cu jumătate de ceapă.
Apoi l-am lăsat să se răcească și apoi l-am răsuci.
Curățesc ceapa, le mănânc. În rețeta bunicii, apropo, sunt indicate 700-800 de grame de ceapă. Ei bine, în general, un arc are nevoie de multe. Prăjire, podsalivayem.
Să începem asamblarea tortului. Forma, puteți să luați orice (rotund, dreptunghiular), să lubrifiați cu ulei și să distribuiți aluatul în mod uniform, făcând niște arcuri ridicate.
Acum puneti toastul pe aluat.
De sus, peste ceapa am răspândit ficatul.
Se toarnă și se pune într-un vas bine încălzit la cuptor de 180 de grade.
Coaceți timp de 40-50 de minute, în funcție de caracteristicile cuptorului.
Placinta este gata! Bon apetit!
Trimiteți-le prietenilor: