Probabil, primul lucru pe care un începător îl stăpânește este pregătirea ouălor prajite.
Și după ce a stăpânit deja acest vas simplu, începe să treacă la înălțimile artei culinare.
Pe cale de mastering toate rețetele noi și noi de feluri de mâncare din ouă.
Deci, destul de natural, mi sa întâmplat. Și mai mult, după un timp am descoperit că astfel de feluri de ouă în arsenalul meu se acumulează într-o mică secțiune.
Nu, desigur, creați un catalog separat și, în general, cumva alocați rețete din ouă din numărul total de alte mâncăruri decente, până la nimic.
Ouăle, în general, sunt unul dintre cele mai populare ingrediente din multe produse culinare, de la clătite până la supe, de la salate la prăjituri și o încercare de a separa găinile de capre (cumva suna așa) este o afacere fără speranță.
Această listă este pentru cei care caută ceva din rețete pentru mâncăruri din ouă, dar nu știu exact ce. Și să se uite prin lista generală de feluri de mâncare sau să folosească căutarea la ea lenea.
Cel mai probabil, lista nu include toate felurile de mâncare din ouă care sunt disponibile în sortimentul meu, dar cele mai populare exact.
Uite, poate că asta îți va ajuta să cauți ceva "ca".
Într-un sens, simplu, rapid și gustos.
Oombește cu ceapă
Ouăle pentru micul dejun nu vă deranjează, deoarece există o mulțime de rețete pentru prepararea sa. Se pare că am spus deja tuturor, dar nu - despre ouăle prajite cu ceapă uitate.
Îl pregătesc pentru două straturi. Compoziția primului strat include ceapă caramelizată și proteine, iar al doilea, mai delicat și mai aerisit, - gălbenușul agitat cu condimente.
O combinație interesantă, nu-i așa? Îmi place.
Apropo, pentru a nu plânge la tăierea cepei, bunica mea a fost câștigat în gură cu apă rece, a fost singurul moment in care ea nu vorbea cu mine, dar acum nu e vorba de asta.
Pentru mine, acest mod ferm nu a ajutat să nu vărsăm lacrimi, din păcate.
Voi găti imediat pentru trei porții medii, dacă nu sunteți atât de foame, atunci reduceți proporțional numărul de produse.
Pentru noi avem nevoie de:
- 8 - ouă de pui;
- 1 - ceapă mare;
- 1 - o bucată de unt;
- 1 - o ramură de mărar.
- sare, piper, condimente - pentru gust;
Rețeta pentru gătit
În primul rând, după cum era de așteptat, oul meu în apă rece.
Uscați ouale pe un prosop de bucătărie sau un prosop de hârtie.
Întoarceți placa la nivelul de putere medie. Luăm tigaia cu pereți groși, punem o bucată de unt în el.
Becul este decojit.
Mina în apă rece - poate ajuta să nu se toarne multe lacrimi cu tăiere ulterioară.
Tăiați nu foarte fin, altfel ceapa va arde.
În măsura în care se află tigaia încălzită, răspândim cuburile de ceapă.
Puneți-o până la maro auriu, puteți spune că o caramelizați, amestecând ocazional.
Pauzăm primul ou despre ceva ascuțit, o să folosesc un cuțit ca o obișnuință. Încercăm să nu lăsăm coaja.
Noi facem și restul, chiar dacă sunt împotriva lui.
Dați albusurile de ou un pic "de lipit", apoi furculita cu gălbenele, încercând să nu atingeți stratul de jos.
Sus cu mirodenii condimentate. Fiți foarte atent dacă conține sare. Îmi place condimentele cu ierburi picante și un amestec de ardei, ceea ce voi folosi.
Acoperiți antena cu un capac, de preferință transparent, pentru a observa cu ușurință procesul de prăjire.
Odată ce stratul superior a încetat să mai fie lichid - ouăle sunt gata. Nu este necesar să-l prăjiți puternic, altfel se va usca și ceapa va arde.
Tăiați ouăle și ceapa amestecate în triunghiuri cu o spatulă din lemn.
Răspândiți o porție de ouă amestecate pe o farfurie.
Îmi sugerez că era frumos, o bucată de gălbenuș în sus, iar al doilea aruncă în sus.
Mina este o crenga de marar.
Decorăm-o cu ouă prăjite.
Asta e tot! Întregul proces de pregătire ne-a luat nu mai mult de cincisprezece minute. Un vas neobișnuit de ouă cu două straturi este gata. Serviti-o mai bine cu legume proaspete.
După stăpânirea acestei rețete, nu vă veți mai fi frică de ouăle amestecate.
cu o rețetă pentru ouă și ceapă amestecate sunt adesea uitate și aceste feluri de mâncare din ouă:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: